- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Alat dapur dengan slatted, berbentuk telur lubang di bagian bawah dan berengsel atas terdiri dari 10 kawat baja yang baik-baik saja. Ketika bagian atas dibawa ke dimasak keras telur yang duduk di dasar, itu memotong telur menjadi irisan bahkan.
Industry:Culinary arts
Digunakan dalam memasak sejak 600 b. C. , kunyit adalah akar dari tanaman tropis yang berkaitan dengan jahe. Meskipun asli ke timur, rempah-rempah ini sekarang juga dibudidayakan di India dan Karibia. Memiliki rasa pahit, pedas dan intens kuning-oranye warna. Di jaman Alkitab, kunyit sering digunakan untuk membuat parfum, mengomentari wangi yang lebih eksotis. Hari ini digunakan terutama untuk menambah rasa dan warna makanan. Kunyit sangat populer di India Timur memasak dan hampir selalu digunakan dalam kari persiapan. Juga bahan utama di mustard dan adalah apa yang memberi Amerika bergaya siap mustard warnanya kuning cerah. Bubuk kunyit tersedia luas di supermarket. Sebagai dengan semua rempah-rempah, itu harus disimpan dalam dingin, tempat gelap untuk tidak lebih dari 6 bulan. Lihat juga rempah-rempah; bagan herbal dan rempah-rempah.
Industry:Culinary arts
Pieni riistalintujen, joka ei saa metsästää laillisesti Yhdysvalloissa. Plovers ovat nyt palvelinfarmin esille, kuitenkin ja tuodaan myös Euroopassa. , Ne ovat käytettävissä rajoitetusti erikoisuus tuotteiden markkinoilla. Golden plover katsotaan ja on herkkä ja herkullinen lihaan. Plover on yleensä paahdetut.
Industry:Culinary arts
Silmäkooltaan bottomed keittiö ruokailuväline seulottava ainesosia kuten jauhojen tai confectioners' sokeri käytetään. Sifters ovat yleensä valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai näkyvä muovi. On pyörivä kammet sekä ne, jotka on toiminut akun versioita.
Industry:Culinary arts
A Espanjan vihannesten astia albumilta La Mancha, Madrid eteläpuolella. Pisto sisällyttää hienonnettu tomaattien, punainen tai vihreä makeat paprikat, sipulit, valkosipulin, sienet munakoison ja sekalaiset kaikki muut kasvikset keitetyt yhdessä. Kinkkua tai muu liha on joskus lisätään. Tämä Espanjan suosikki voidaan eaten kuuma tai kylmä, palveli side astia tai alkuruoat pääasian yhteydessä.
Industry:Culinary arts
1. Till Häll en flytande eller torr råvara genom ett såll, SILPLÅT eller cheesecloth ta bort främmande partiklar. 2. Att trycka på mjuk mat genom hålen i ett såll, vilket resulterar i en pureed struktur. Livsmedel för spädbarn eller speciell diet bearbetas ibland detta sätt.
Industry:Culinary arts
ชมพู flakes ของแห้ง bonito (ปลาทูน่า), ซึ่งใช้ในการทำอาหารเป็น garnish แบบญี่ปุ่น และในบางต้มเตรียม พละ dashi ปลาทูน่าถูกต้ม รมควัน แล้ว แดดเดียว ใช้เครื่องมือ แบบพิเศษเพื่อ flake อย่างชัดเจนแสนยาก Katsuobushi สามารถสั่งซื้อได้ในตลาดเอเชียและส่วนพิเศษของซุปเปอร์มาร์เก็ตบางใหญ่ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีใหม่เป็นเมื่อซื้อ สามารถถูกเก็บไว้ในเย็น แห้งถึงปี
Industry:Culinary arts
ยัง เรียกว่า Alaska cod, cod ดำ และ butterfish, sablefish เป็นจริงไม่มี cod butterfish เป็นไม่ ช่วงขนาดจาก 1 ไป 10 ปอนด์ และพบในน้ำลึกออกจากชายฝั่ง Pacific Northwest ขาวเนื้อของ sablefish มีพื้น ผิวน้ำ และรสชาติ เป็นอ่อน เนื้อหาไขมันสูงทำให้ปลายอดเยี่ยมสำหรับการสูบบุหรี่ และมันเป็นเด็ดขาดโดยทั่วไปเป็นรมควันดำ cod Sablefish มีตลอดทั้งปีทั้งหมด รวมทั้งเป็นใน fillets และ steaks สามารถเตรียมในหลากหลายวิธีรวมถึงเบเกอรี่ broiling หรือทอด ดูปลา
Industry:Culinary arts
不是在所有白巧克力巧克力通常是糖、 可可脂、 奶类固体、 卵磷脂和香草的混合物。本产品不能被正式列为"巧克力"因为没有巧克力酒 （见巧克力） 中，这意味着也是很少的巧克力风味。白巧克力必须保持它从烈日和丛生的低温加热慢慢融化了。
Industry:Culinary arts
在经验丰富的液体混合吸收的食物，如肉类、 鱼或蔬菜称为腌料。的目的不光是肉的食物吸收的风味的加入腌料或强硬切下来，嫩化的情况。因为大多数 marinades 包含酸性成分，应在玻璃、 陶瓷或不锈钢容器中做不光 — — 铝中永远不会。食品应覆盖和冷藏时他们正在浸泡。当水果时使用的术语同样淋湿，是 macerate。
Industry:Culinary arts
