- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
"鬱金香"culinarily 指的聚集成亂花形狀時仍然溫暖的薄 cookie 的法語單詞。風吹亂的 cookie 通常被放入一杯模具 （如松餅罐） 直到酷。也可以擱倒水的玻璃。脆餅乾杯作為食用容器用於漿果、 摩絲或霜淇淋。
Industry:Culinary arts
Et navn, der bruges for nogen af adskillige mindre arter af hajer, selvom henvisningen ikke er begrænset til én art. Pighaj slægter omfatter Squalus acanthias (kendt som anspore hund), Masterias (smooth hound), Mustelus canis (sand shark) og Scyliorhinus stellaris (nursehound). Navnet refererer til den lille størrelse og form af de fisk, afkom af hvoraf nogle endda omtales som "hvalpe. "Pighaj, som findes i nord og syd Stillehavet, begge sider af Atlanterhavet og Middelhavet, er generelt blevet overvejet trash fisk i USA. At konceptet er gradvist skiftende, dog, og denne moderat magre fisk vinder bredere favør. Pighaj har en fast kødet og temmelig stærk smag, der egner sig til fuld-flavored saucer. Det er bedst bages eller stegt og er faktisk fiskene udbredt i Storbritannien til fisk og chips. Se også fisk.
Industry:Culinary arts
Skarpe, bud rosenkål af forskellige spiret bønner og frø. Mung bean rosenkål, bruges ofte i kinesisk madlavning, der er mest populære. Dog andre frø og bønner — såsom lucerne og Radise frø, linser, sojabønner og hvede bær — kan også være spiret. Til optimal skarphed, rosenkål bedst indtages rå. De kan også være stir-fried eller sauterede, men bør kun være kogte i 30 sekunder eller mindre; længere cooking vil wilt rosenkål. Selv om du kan dyrke dine egne fersk rosenkål (henvise til en generel kogebog), de er tilgængelige i de fleste store supermarkeder. Vælg skarpe-leder rosenkål med knopper fastgjort; undgå muggen-ildelugtende, mørke eller slimede-leder rosenkål. Mung-bønne rosenkål bør være afkølet i plastposen til højst 3 dage. Mere følsomme rosenkål — gerne lucerne rosenkål — bør være nedkølet i ventileret plast beholder, hvori de normalt er solgt og opbevares i højst 2 dage. Dåse mung-bønne rosenkål — tilgængelig i de fleste supermarkeder — ikke har enten tekstur eller smag af friske.
Industry:Culinary arts
Пиво зроблені з підсолоджений пшениця, характеризуються за його блідим кольором і тонкі, lager як смак. Див. також пива.
Industry:Culinary arts
Хоча це зараз цілорічного уподобання, цей тендер crisp, масло багатих cookie був колись пов'язані в основному з Різдва і Hogmanay (Шотландська новий рік). Традиційні круглий фігуру походить від стародавніх Юла bannock, який був зубчастий навколо країв для позначення сонячних променів. Класичний спосіб встановлення арахіс драже є преси тісто в earthenware, неглибокий цвіллю, що decoratively вирізається. Після випічки, великі круглі маркери звернувся з форми і нарізати клини. Сьогодні, частіше за все, арахіс драже печиво утворюються в простих квадратів або раундів.
Industry:Culinary arts
Легені тварини як теля або свиня, іноді використовуються в різних препарати, як pâtés. Ліхтарі також може бути нарізана і смаженої або використовується в тушковане наприклад civet. Хоча легко доступні в Європі, вогні рідко можна побачити у у. с. ринків.
Industry:Culinary arts
用於任何幾個較小的物種的鯊魚，雖然該引用並不局限于一個物種的名稱。角鯊屬包括 Squalus acanthias （稱為支線狗）、 Masterias （光滑獵犬)、 Mustelus 犬 (砂鯊魚） 和 Scyliorhinus stellaris （nursehound）。名稱指的是魚類的小尺寸和形狀，其中一些的後代甚至被稱為"可疑程式。"角鯊，被發現在北部和南部太平洋、 大西洋和地中海，雙方都被普遍認為在美國雜魚。概念逐漸變化，不過，和這種適度精益魚正在獲得更廣泛的青睞。角鯊有一個堅定的肉和較強的味道是自己全調味醬汁。它最好烤或油炸，事實上，是在英國廣泛用於魚和薯條的魚。又見魚。
Industry:Culinary arts
清爽、 投標芽苗菜的各種發芽豆和種子。綠豆芽苗菜，經常用來中國烹飪，是最受歡迎的。不過，其他種子和豆類 — — 如苜蓿和蘿蔔種子、 扁豆、 大豆和小麥漿果 — — 也可能會發芽。為最佳脆，芽苗菜最佳生吃的。它們也可能炒 或砂糖，但只應熟 30 秒或更少 ； 長烹飪會豆芽枯萎、 凋謝。雖然你可能會增長你自己新鮮的芽苗菜 （請參閱一般的食譜），他們是最大型的超市中可用。選擇看起來脆的芽芽連接 ； 避免發黴氣味、 暗或泥濘找豆芽。-豆芽菜應不超過 3 天冷藏在塑膠袋裡。更微妙的芽苗菜 — — 喜歡苜蓿芽苗菜 — — 應冷藏在通風的塑膠容器中，他們通常出售，保存不超過 2 天。-豆芽菜罐頭 — — 在大多數超市中可用 — — 沒有紋理或新鮮的味道。
Industry:Culinary arts
牛尾的確曾經從牛但如今一詞通常是指牛肉或小牛肉的尾巴。雖然相當骨，此切下來的肉是很美味。因為它可以極其嚴峻 （具體取決於該動物的年齡），牛尾，需要長時間，慢蒸。通常用於異業或湯水衷心英語經典牛尾湯等，其中包括蔬菜、 大麥和草藥，並往往與雪利酒或馬德拉風味。
Industry:Culinary arts
Oksehaler var engang virkelig fra en ox men i dag generelt henviser udtrykket for at oksekød eller kalvekød hale. Selv om det er helt bony, denne udskæring af kød er meget flavorful. Da det kan være meget hårdt (afhængigt af dyrets alder), oksehaler kræver lang, langsom braising. Det bruges ofte til gryderedder eller Supper som den store engelske klassiske oxtail suppe, som omfatter grøntsager, byg og urter og er ofte flavored med sherry og madeira.
Industry:Culinary arts
