- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Również nazywane bramble, ponieważ rośnie na odniosłaby krzewów (brambles), blackberry jest największą z dzikie owoce jagodowe. Purpurowo czarnym kolorem, to waha się od 1/2 do 1 cal długo po dojrzałym. Jeżyny powszechnie są uprawiane w Stanach Zjednoczonych i są dostępne, zależnie od regionu, od maja do sierpnia. Wygląd dla plump, deep-colored owoce jagodowe sans kadłuba. Jeżeli kadłubów nadal są podłączone, owoce jagodowe są niedojrzałe i zostały pobrane zbyt wcześnie, smak tart. Świeże jeżyny najlepiej służą natychmiast, ale one może zostać schłodzone, lekko przykryty, najlepiej na jednej warstwie, przez 1-2 dni. Są wspaniałe zarówno do gotowania i eating out-of-hand. W Wielkiej Brytanii, jeżyny i jabłka są tradycyjne Duet dla ciast.
Industry:Culinary arts
Nazywany również gun plik cookie, to narzędzie składa się z probówki hollow zamontowane na jednym końcu z szablonu dekoracyjne lub dysz i w innych z wyrzutni. Rury wypełnionej ciasta miękkich plik cookie że wyrzutni sił się poprzez dekoracyjne Porada do tworzenia profesjonalnie wyglądających wciśnięty pliki cookie. Plik cookie prasy pochodzą z zaznaczenia wymienne szablonów i inne podpowiedzi. spritz to jeden z najbardziej znanych plików cookie utworzone przez to narzędzie.
Industry:Culinary arts
Nazywany również wyjechali w trasę, to długo obsługiwane, zazwyczaj rundy pan ma niski, lekko nachylona boki tak pary nie zebrać w panewce. Jest używany do smażenia żywności na ciepło, więc powinien być wystarczająco grubości, nie Aby zawinąć i powinny mieć możliwość prowadzenia ciepła równomiernie. Patelni pochodzą w różnych rozmiarach, zazwyczaj 8, 10 i 12 cm średnicy. Ekspresy do kawy lub skillets są często kwadratowych lub podłużnych w kształcie. Ich ciepła jest kontrolowana przez jednostkę regulowane Termostat może być odłączone podczas myte wyjechali w trasę.
Industry:Culinary arts
Nazywany również sandwich gmina, ten klasyczny składa się z jaj, zaszyfrowane z szynką Porąbane, cebula i pieprzem zielonym, sandwiched z dwóch kromki chleba i garnished z sałaty.
Industry:Culinary arts
Nazywany również baba au rhum, to ciasto drożdży bogatych, światła porzeczka - lub rodzynki studded jest on moczony w syropie rumu lub kirsch. Powiedział do zostały wymyślone przez polski King Lesczyinski, który nasyconą jego Stare kugelhopf rumu i o nazwie deseru po storybook bohatera Ali Baba w na przełomie wieków XVI. Baba the classic jest pieczony w wysokości, cylindryczne pleśń lecz ciastko mogą być dokonywane w różnych kształtów, włączając małych poszczególnych rund. Gdy ciastko jest pieczony w pleśń dużych pierścień to jest znany jako savarin.
Industry:Culinary arts
Zwanych również wątkami bean, te wątki ażurowy, półprzezroczyste nie są naprawdę makaron w tradycyjnym znaczeniu, ale są wykonane z skrobi Zielona Fasola mung. Sprzedane suszonych, cellophane makaron musi zostać zanurzone krótko w gorącej wodzie przed użyciem w większości dań. Presoaking nie jest konieczne, gdy są one dodawane do zupy. Może być również deep-fried. Makaron cellophane można znaleźć w sekcji etniczne wiele supermarketów i w Azji sklepy spożywcze. Inne nazwy dla Makaron sojowy to bean wątku wermiszel (lub makaronem), chiński wermiszel, makaron szkła i harusame.
Industry:Culinary arts
Nazywany również przez jego nazwę włoski, balsamella, to podstawowe francuski sos white dokonuje mieszania mleka do roux masła mąki. Grubości sos zależy od proporcji mąki i masła do mleka. Proporcje dla cienka sos byłoby łyżka 1 stołowa każdego masła i mąkę na 1 Puchar mleka; średnim sos użyć 2 herbaty masła i mąki; grubości sos, 3 herbaty. Béchamel, base wielu inne sosy, został nazwany po jego wynalazca, Louis xiv steward Louis de Béchamel.
Industry:Culinary arts
Nazywany również wieku jaj, tysiąc roku jaj i dynastii Ming jaj, z których wszystkie są jaja, które zostały zakonserwowane metodą zaspokajane z powłoką wapna, Prochy i sól przed shallowly pogrzebania 100 dni. Wapnie "petrifies" jaj, dzięki czemu wyglądają tak, jak jest został pochowany na co najmniej wieku. Black zewnętrznej powłoki i powłoki są usuwane do ujawnienia przedsiębiorstwa, amber kolorze białym i kremowe, ciemny zielony żółtka. Smak jest ostrym i cheeselike. Jaj od kurcząt są zazwyczaj używane, chociaż kaczek i gęsi jaja są również zachowane w ten sposób. Stu latach jaja są sprzedawane oddzielnie i znajdują się w rynkach chińskie. Będzie przechowywać w temperaturze pokojowej (poniżej 70 ° F) dla maksymalnie 2 tygodnie lub w lodówce do miesiąca. Te jaja utrwalone są zwykle jedzone niegotowane, albo dla śniadanie lub służyła jako jeden sposób, często z przystawki takich jak sos sojowy lub mielone imbir.
Industry:Culinary arts
Nazywany również wieku roślin, tej rodziny odmian sukulentów, a rośnie w południowo-zachodniej Stanów Zjednoczonych, Meksyku i Ameryki Środkowej. Choć trujące podczas surowego, Agawa ma słodki, łagodny smak podczas pieczony lub adaptacja syrop. Niektórych odmian są używane w mescal napoje alkoholowe, pulque i tequili.
Industry:Culinary arts
Nazywany również chińskich fasoli czarny i słony czarny fasola, to chiński specialty składa się z małe czarne soi, które zostały zakonserwowane w soli przed są pakowane w puszki lub plastikowe worki. Mają smak słony, wyjątkowo ostrym i musi zostać zanurzone w ciepłą wodą na około 30 minut przed użyciem. Fasola czarny Fermented są zazwyczaj drobno siekany przed dodaniem do ryb lub mięsa dań jako flavoring. Mogą być składowane, ściśle objętych, w lodówce do do jednego roku. Jeśli ziarna fasoli zacząć wysuszenie, kilka kropli olej z orzechów arachidowych będzie odświeżać je.
Industry:Culinary arts
