- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
1. Όταν αυτό πηκτικά, γάλα διαχωρίζει σε ένα semisolid τμήμα (τυρόπηγμα) και υδαρής υγρό (ορού γάλακτος). τυρί γίνεται από το τυρόπηγμα. 2. a κρεμώδες μείγμα από χυμό (συνήθως λεμονιού, ασβέστης ή πορτοκαλί), ζάχαρης, βούτυρο και αυγών κρόκοι. Τα συστατικά μαγειρεύονται μαζί μέχρι το μείγμα γίνεται αρκετά χοντρή. Μετά την ψύξη, το τυρόπηγμα λεμονιού (ή ασβέστου ή πορτοκαλί) γίνεται αρκετά παχιά για να εξαπλώνεται και είναι χρησιμοποιούνται ως μια συμπλήρωση για ψωμί και άλλα αρτοποιήματα. Διάφορες γεύσεις από το τυρόπηγμα είναι διαθέσιμα εμπορικά γκουρμέ αγορών και ορισμένα σούπερ μάρκετ.
Industry:Culinary arts
Ένα ποτό, όπως αναψυκτικού ή limeade, έκανε συνδυάζοντας νερό, ζάχαρη και εσπεριδοειδή χυμό.
Industry:Culinary arts
Που παράγονται από ζύμωση καλαμπόκι ζάχαρης, ξανθανικό κόμμι χρησιμοποιείται ως thickener, γαλακτοματοποίησης και σταθεροποιητής σε τρόφιμα όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα και σάλτσες σαλάτας. Δείτε επίσης κόμμι γκουάρ · κόμμι αραβικό κόμμι tragacanth.
Industry:Culinary arts
Το αλκοολούχο ποτό αποτελείται από δύο μέρη βοείου κρέατος Βουλώνης και βότκα αφενός, καθώς και παύλες Γουόρσεστερσαϊρ σάλτσα, πικρά ποτά και tabasco σάλτσα.
Industry:Culinary arts
Να μειώσει σε σκόνη ή σε σκόνη, συνήθως από την άλεση, pounding ή άλεση.
Industry:Culinary arts
Η γαλλική λέξη για "ψάρι. "Poisson d'eau douce είναι"τα ψάρια γλυκέων υδάτων,"poisson de mer είναι"ψάρια θαλασσινό νερό. "
Industry:Culinary arts
Το νερό που περιέχουν διάφορες ορυκτά και μερικές φορές αερίων, τα οποία έχουν ληφθεί από τις κοιλότητες ή φυσικό ελατήρια. Μεταλλικού νερού είναι συχνά αναβραζόντων και ήταν μία φορά μεθυσμένος σχεδόν αποκλειστικά ως φάρμακο. Τώρα χρησιμοποιείται συχνά ως μια ανανέωση ποτών, είτε χωριστά είτε αναμεμειγμένα με flavoring.
Industry:Culinary arts
Μεταλλικά κωνική κοσκίνου μια πάρα πολύ λεπτή, χρησιμοποιούνται για pureeing ή εντάσεις. Του ματιού είναι τόσο ωραία ότι πρέπει να χρησιμοποιηθούν κοχλιάριο ή γουδιού να πιέσετε το πλήκτρο τροφίμων μέσω αυτής.
Industry:Culinary arts
Αυτό ελληνική ειδικότητα είναι παχύ, κρεμώδες μείγμα με tarama (Παλ πορτοκαλί κυπρίνου roe), χυμό λεμονιού, ψωμί γάλακτος βουτηγμένων ψίχουλα, ελαιολάδου και αρτύματα. Taramasalata είναι συνήθως υπηρέτησε με ψωμί ή κράκερ ως μια μοιάζει, κατά. Το μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ένα dip για cruditéS.
Industry:Culinary arts
Δημοφιλή ελβετικό cookie αυτό έρχεται σε δύο εκδόσεις — ένα με μέλι, μία με αμύγδαλα εδάφους. Και οι δύο chewy και νόστιμα. Η ζύμη είναι πατημένο παραδοσιακά σε ειδική ξύλινα ΚΑΛΟΥΠΙΩΝ, που προσωπικά δεδομένα σχέδια στην επιφάνεια τα cookies.
Industry:Culinary arts
