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Barrons Educational Series, Inc.
行业: Printing & publishing
Number of terms: 62402
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Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Imenuje klavnične proizvode v Veliki Britaniji, sorta mesa so živali drobovine in okončine, ki se lahko uporabljajo pri kuhanju. Vključujejo možgane, noge in gležnjev (glej prašiča čevljev), srce, ledvice, jetra, dele, jezika in vampov. Nekaterih bolj nejasna pozamenterija sorte mesa uporabljajo za klobase.
Industry:Culinary arts
V. pan obložene več razlogov – preprečiti zmesi v njem sprimejo, zagotavlja strukturo za mehko mešanica ali dodati teksture in/ali okusa. Obloge lahko nonedible materiala Pergamentni papir tanke rezine torta (za strukturo kot a charlotte), rezin v slanino (kot pri pašteta) ali preprosto prevleka kruh ali piškotek drobtinice.
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1. Sladko liker, ki se imenuje po benediktinskim menihov o Abbey Fecamp Normandijo, ki prvič začeli izdelavo stoletju. Čeprav recept je tesno zastražena skrivnost, je znano, da je Bénédictine cognac in okusom z različnimi aromati, sadne lupine in zelišča. 2. A krajevna specialiteta benediktinskim Louisville, Kentucky, je cream cheese, kumare in Kopra, vse Zasjenčen svetlo z zeleno hrane Kolorit razpona. , Poimenovan je po njeno ustvarjalca, prehrane Jennie Benedict.
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Kadar pijača (ponavadi tekočina) vroči nad ledom brez dodane vode ali drugih mešalnik, to je navadno imenuje "na skalah. "
Industry:Culinary arts
Za zmanjšanje hrane v ozki trakovi, ročno ali z uporabo na bolj ali živila predelavo opremljena z razgradnjo diska. Cooked mesa lahko razdelimo v shreds s potegom narazen z dvema vilice.
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Čeprav ta tradicionalni afriško-ameriške letalske vozovnice je že dolgo priljubljena na jugu, izraz, sam je relativno nova (približno 1960). Izraz "soul food" je mislil, da so pridobljeni iz kulturnih duha in duše izpolnjuje okusih hrani črno-American. Nekatere jedi pogosto misli kot duša hrane vključuje ham hocks, zdroba, chitterlings, black-eyed grah in collard zelenja.
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Premajhna (manj kot 1 palec široko) soft-shell rakovice, to pomožen svoj dom notri z ostrige in živi off živila svoje gostiteljske poje. Oyster rakovice gotovo ne najdemo v vseh ostrig in večina ostrige predelave rastlin ne trudim, da zberejo med oklepa tako dobavo je zelo omejeno. So najboljše ste pripravljeni preprosto sautéed v maslu. Sladokusce obravnava teh Bledo roza rakov je delikatnosti. Glej tudi rakovice.
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두 개의 열린 끝을 원뿔 모양의 가방. 작은 끝 지적 이며 다양 한 크기의 장식 팁에 장착 될 및 디자인 doughs, 동안 크림 충전 재, 등 큰 끝으로 spooned는. 팁을 통해 내용을 강제로 때 가방 압착. 과자 가방 다양 한 케이크를 장식 하 고, 파이 쿠키를 형성 하 고, 파이핑 장식 테두리를 포함 하 여 사용 해야 합니다. 그들은 다양 한 크기와 재료, 나일론 및 플라스틱 줄지어 목화 또는 캔버스, 폴리에스터 및 플라스틱 등의 다양 한 만들 수 있습니다. 과자 가방 미식가 상점, 일부 슈퍼마켓, 대부분의 백화점의 주방 섹션에서 찾을 수 있습니다 .
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Gastropod mollusk 캘리포니아, 멕시코, 일본의 해안선을 따라 발견 (두 목록 참조). 는 식용 부분은 전근 근육은 전복 미약한 바위는 광범위 한 발입니다. 와 어떤 근육으로 고기 힘든 요리 하기 전에 그것을 연하게를 두드리고 해야 합니다. 전복, 중국 및 일본 요리에 널리 사용 되는 수 수 구입 신선한, 통조림, 건조 또는 소금. 신선한 전복 달콤한, 하지 비린내 냄새 야. 그것은 살아 있어야 — 노출된 근육 만질 때 이동 해야 합니다. 는 상대적으로 작은 그를 선택 하 고 가능한 한 빨리 냉동. 구입 하루 내 쿡 전복입니다. 신선한 전복 최고의 sautéed 이며 매우 짧게 요리 해야 (쪽 당 20 ~ 30 초) 또는 고기 터프 신속 하 게 됩니다. 전복 영어 채널, 일본, 호주에서 muttonfish와 뉴질랜드에서 전복에에서는 awabi에서에서 ormer로 알려져 있다. 초록색 껍질 진주 자개 소스입니다. 조개를 참조 하십시오.
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"타일"에 대 한 프랑스는 tuile는 얇고, 파 삭 파삭한 쿠키 (롤링 핀) 처럼 둥근된 개체 위에 배치 하는 동안 여전히 뜨거운 오븐에서. (또한 있다 특별 한 tuile 몰드, 뜨거운 쿠키는 배치 될 수 있습니다. ) 일단 냉각 하 고 뻣 뻣 한, 쿠키 곡선된 지붕 타일을 닮았다. 클래식 tuile 짓 눌린된 아몬드 이루어집니다 하지만 쿠키는 오렌지, 레몬, 바닐라 또는 다른 견과류와 맛 또한 수 있습니다.
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