- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
En fransk goat's-mjölk-ost som botas i kastanjeträd bladen och ibland tvättas i druvrester eller cognac. En mjuk medelmjuka textur och en mild lemony smak, som är det bästa från slutet av våren tidigt falla. Se även ost.
Industry:Culinary arts
Esta grande, brilhante vermelho (às vezes listrado com verde) a apple tem uma forma alongada com cinco botões de distintivos em sua base. é suculento e doce, mas falta alguma acidez distintivo. O Red Delicious está em temporada de setembro a abril. é bom para comer fora da mão, mas não cozinhe bem. Veja também apple; golden apple delicioso.
Industry:Culinary arts
Esta amêndoa grande, gorda é importada da Espanha e vendida sem formatação como envolto em revestimentos de hard candy pastel de várias cores. Veja também amêndoa, nozes.
Industry:Culinary arts
Este vinho branco alemão levemente doce é feito de uma mistura que muitas vezes inclui Riesling, Silvaner ou Müller-Thurgau de uvas. Sua qualidade varia muito dependendo do carregador. Liebfraumilch é alemão para "o leite de nossa Senhora" e foi assim chamado porque ele veio originalmente das vinhas de uma Igreja do mesmo nome, Liebfrauenkirche — "Igreja de nossa Senhora. "
Industry:Culinary arts
Este maravilhoso queijo de azul é o candidato Português "Rei dos queijos. "Embora é feito em partes de Derbyshire, Leicestershire e Nottinghamshire, ele recebeu o seu nome no século XVIII porque ele foi vendido pela primeira vez na pequena aldeia de Stilton, em Huntingdonshire. Stilton é feito de leite de vaca integral e permitida a amadurecer para 4 a 6 meses, durante os quais ela é espetada inúmeras vezes para incentivar o crescimento do molde de roqueforti Pencillium (também presente no queijo roquefort). Esse processo cria um interior amarelo pálido com veias azuis-verdes. a textura é rica e cremosa (45% gordura) mas ligeiramente quebradiço. o sabor tem uma qualidade de cheddarlike madura com a pungência de queijo azul. Stilton é vendido em cilindros de alto com um crocante crosta acastanhada. Além desta versão madura mais conhecida, há também jovens Stilton branco que é comercializado antes de desenvolvem os veios coloridos. Tem um sabor suave e levemente ácido. Stilton é melhor comido por si só com um vidro da porta ou um vinho tinto seco encorpado. Veja também o queijo.
Industry:Culinary arts
Esta especialidade de Massachusetts é uma single-crosta torta com recheio de compota de maçã, ovos, creme e, às vezes, sherry custardlike. Massachusetts muitas famílias sirva como uma ação de graças tradicional sobremesa.
Industry:Culinary arts
雖然有毒的綠色時，黃色、 蛋形 5 月蘋果可以成熟後安全地吃。這個大家庭的成員小檗是關於大櫻桃的大小。這是輕甜和酸性，使得很好的保留。5 月蘋果在東部中找到，但在市場中是很少可用。還看到蘋果。
Industry:Culinary arts
Ett kök verktyg att trycka en vitlök kryddnejlika genom små hål, och därigenom extrahera både pappers- och saft. Lämnar huden på kärleks underlättar rengöring, som bör göras omedelbart efter pressning, innan någon vitlök vänster i pressen torkar. Pressen kan också ställas in i en kopp varmt vatten tills rengöring tid. Vissa pressar innehåller tänder att driva vitlök fragment tillbaka ut genom hålen, att göra mycket lättare rengöring. Vitlök pressar kan göras av aluminium, rostfritt stål och stark plast.
Industry:Culinary arts
Tros ha inspirerats av kupol i Florens, Italien, Duomo (stadens viktigaste katedralen), börjar detta kupolen-formad dessert med en skål som kantas av likör-fuktad kaka (vanligtvis pund tårta) segment. Skålen fylls sedan med en blandning av sötad vispad grädde, hackad eller riven choklad och olika hackade nötter innan som toppat med ytterligare tårta segment. Zuccotto är kyld minst en dag så att fyllningen kan ange. Det är inverterad på en platta innan de betjänar.
Industry:Culinary arts
Denna kål-familjen rotgrönsak liknar en stor (3-5 cm i diameter) Rova och, faktiskt, tros vara en korsning mellan kål och rybs. Namn kommer från den svenska rotabagge, vilket är anledningen till denna grönsak kallas även för en svensk eller svenska Rova. Rutabagas har en tunn, blek gul hud och en något sött, fast kött i samma färg. Det är också en vit sort men det är inte allmänt kommersiellt tillgängliga. Denna rotgrönsak är tillgängliga året runt med en högsäsong juli genom April. Väljer som är smidig, fast och tung för sin storlek. Rutabagas kan vara kyla i en plastpåse för upp till 2 veckor. De får vara beredda på något sätt som är lämpligt för rovor. Rutabagas, som är en cruciferous grönsak, innehålla små mängder av vitamin a och C.
Industry:Culinary arts
