- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Embora classificado como (e também chamado de) uma couve-flor de Verão, aparência deste vegetal tão exclusivamente é impressionante que merece seu próprio anúncio. Como couve-flor regular, Romanesca tem uma cabeça bem compacta dos florets anexado por aglomerados de talos — mas aí termina a semelhança na aparência. Romanesca, que vem do Norte da Itália, é uma cor bonita pálido verde limão; suas florzinhas, em vez de ser arredondado, subir em uma pirâmide de aguçado, uma espiral de cones. Seu sabor é um pouco mais delicada do que a couve-flor regularmente. Romanesca é disponível apenas brevemente — a partir de setembro a novembro. Escolher uma cabeça firme com folhas de batata frita. Loja em um saco plástico na geladeira por até 1 semana. Romanesca pode ser cozinhado em qualquer forma adequada para a couve-flor regularmente. Faz bonito cruditéS e é impressionante cozido inteiro. Veja também broccoflower; couve-flor.
Industry:Culinary arts
Embora venenosas, quando verde, o amarelo, em forma de ovo maçã de maio pode ser comido com segurança após a maturação. Esse membro da família Berberidaceae é aproximadamente do tamanho de uma cereja grande. Preserva a é levemente doce e ácida e faz muito bem. a maçã de maio pode ser encontrada no Oriente, mas é raramente disponível nos mercados. Veja também apple.
Industry:Culinary arts
Embora este condimento foi desenvolvido originalmente na Índia pelos ingleses, que leva seu nome do fato de que ele primeiro foi engarrafado em Worcester, Inglaterra. é um molho fino, escuro, um pouco picante, usado para carnes de época, molhos, sopas e sucos de vegetais e como um condimento de mesa. Também é um ingrediente essencial para o popular bloody mary cocktail. Fórmula do Worcestershire geralmente inclui alho, molho de soja, tamarindo, cebolas, melaço, limão, anchovas, vinagre e temperos diversos. é amplamente disponível nos supermercados.
Industry:Culinary arts
Para cozinhar o alimento rapidamente em uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira ou refogue panela em calor direto. Veja também fritar.
Industry:Culinary arts
Pfeffernüesse (alemão para "peppernuts"), que tradicionalmente é servido na época do Natal, são muito populares em muitos países europeus. Chamada escandinavos o pepperkaker de cookies na Noruega, pepparnotter na Suécia e pebernodder, na Dinamarca. Esses cookies em forma de bola pequenas estão cheias de especiarias como canela, gengibre, cardamomo e o ingrediente que estão nomeados — pimenta preta.
Industry:Culinary arts
這個經典的愛爾蘭快速麵包使用小蘇打 （如名稱所暗示的） 作為其 leavener。它通常是與白脫牛奶，是沾滿了葡萄乾和香菜種子的 。烘焙、 前交叉削減在頂部的麵包。，目的傳奇說，是十字架的要嚇走魔鬼。
Industry:Culinary arts
此經典演示文稿開頭刻入甚至水準切片的牛肉燴腰。每個切片一層薄薄的蓉的砂糖蘑菇和洋蔥與傳播。鍍鋁的片疊放回的地方，一起綁在腰部的改革。然後階層式裡脊是易患額外蘑菇洋蔥醬、 椰肉 Béchamel 醬和碎的帕爾瑪乳酪和約 10 分鐘的焦爐火。
Industry:Culinary arts
通過浸泡在桔子汁和 curaçao 島或時候，草莓，然後為它們上面加奶油，使這芬芳頹廢的甜點。之一的法國廚師俄羅斯皇室家族名字命名的很多菜。
Industry:Culinary arts
這道菜從法國巴斯克地區有很多版本，但總是基於橄欖油煮甜青椒和番茄。補充可以包括洋蔥、 大蒜、 火腿、 培根或其它蔬菜和經常輕輕打的雞蛋。根據如何衷心它是，pipérade 可以擔任一側菜或主要菜。
Industry:Culinary arts
En av Kentuckys fordringar till berömmelse, mint julep är en alkoholhaltig dryck med färsk mynta (ibland förvirrat med socker), bourbon och massor av krossad is. Som det traditionellt serveras i en iced silver eller pewter Mugg vid körningen av den berömda Kentucky Derby. Det är dock en uppfriskande favorit till varm dag.
Industry:Culinary arts
