- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Brit konyha mártással, azzal a zsemlemorzsával, a tej, a vöröshagyma, a tejszín és a különböző ételízesítők, általában a szegfűszeg is beleértve. a vastag szósz általában szolgált vadon élő szárnyasvadak és a többi baromfi.
Industry:Culinary arts
Populaarne Lõuna-Prantsusmaal, kohvikud nii pidada, üleeuroopalise bagnat on suur, koosneb Võileib tükeldada Päts või kakuke, mille Harjatud oliiviõli, täidetakse seejärel rohelist pipart sektoreid, mustade oliivide, sibula sektoreid, anšoovised, tomati sektoreid ja raske keedetud muna viilud — kõik drizzled koos vinaigrette.
Industry:Culinary arts
Ezen a néven is ismert mexikói zöld paradicsom, gyümölcs tartozik, mint a paradicsom ugyanazon ebszőlő család. Valójában, ez a kis zöld paradicsom, a méret, a forma és a megjelenés, kivéve az a tény, hogy a vékony parchmentlike kiterjedő hasonlít. A külső héj maradványaitól a papery a nyom, hogy az a tény, hogy a tomatillo is kapcsolódik a zöld-foki-egres. Tomatillos a sárga lehet érett, bár általában használják, bár még zöld és meglehetősen határozott. Saját íz rendelkezik gyökérútmutató-, citrom-, alma- és gyógynövények. Tomatillos állnak rendelkezésre szórványosan egész évben speciális termék készleteinek, a Latin-amerikai piacok és a néhány élelmiszer-áruházak. Válassza ki a száraz, záródó pelyva gyümölccsel . A hűtőben egy hónap a papír tasakba tároló . Eltávolítása pelyvás héjat és mossuk gyümölcs használata előtt. Cooking növeli a tomatillo íz, és a vastag bőre lágyítása. Tomatillos el, a mexikói és a Southwest a különféle ételeket, beleértve a guacamole és sok mártások használatra főzés. , Azok használható nyers, saláták és salsák több savas íz. Etnikai piacok konzerv tomatillos rendelkezésre állnak. Tomatillos a-vitamin-gazdag, és egy jó összeg tartalmazza a-vitamin-C. a tomatillo néven is ismert jamberry.
Industry:Culinary arts
A vörös levelű olasz cikória saláta zöld leggyakrabban használatos. Radicchio különböző fajták, de a két legszélesebb körben rendelkezésre álló, az Egyesült Államokban, Verona és Treviso. a radicchio di Verona rendelkezik burgundi vörös levelek fehér bordával. A nő kis, laza Head butterhead saláta hasonló . Radicchio di Treviso keskeny és hegyes képezik és szigorúbb, több kúpos fejek levelek . Is van a fehér bordák, de tartomány sötét piros, rózsaszín színét is. Egyéb radicchio fajták variegated, illetve speckled levelek, rózsaszín, piros és zöld szép szürkeárnyalatosan. Minden radicchios levelei pályázati, de határozott, egy kissé kesernyés íz. Radicchio egész évben, a főszezon a midwinter kora tavasszal érhető el. Válasszon fejek, és nincs jele a megbarnult éles, a teljes színű levelei . A hűtőben egy héttel a műanyag zacskóba tároló . Amellett, hogy éppen használják saláták, radicchio úgy is lehet hevíteni grillezés, a sautéing vagy a sütés.
Industry:Culinary arts
Cervelats hasonló kolbász családban alkalmazott neve. Mind a stílusok, főzés nélkül, de a biztonságos enni, mert azok már tartósított pácolással melegítése nélkül. Szalamiszi, azonban hajlamosak kell több bátran kenyérből (különösen a fokhagyma), durvább, hajszárító és, eltérően cervelats, ritkán füstölt. Szalamiszi általában levegőn, és a mérete, alakja, seasoning és a szárítási folyamat. Bár általában kalandja a marha- és sertéshús keverékéből, a kóser mely verzióit szigorúan marhahús. Közül a legismertebb olasz Szalamiszi állnak, Genoa (rich, zsíros és a fehér borsszem kivert) és cotto (citromliget versenyei fekete borsszem). a nonpork biztosítunk Önnek a kóser Szalamiszi, főtt és semisoft. Olasz-amerikai Kedvencek közé tartozik a Alesandri és a Alpino. frizzes és Peperóni is szalámi típusú kolbász. Uncut egész száraz Szalamiszi több éven keresztül folyamatosan burkolat-val. Vágott egyszer kell őket szigorúan tördelve és hűtött esetében legfeljebb két héttel. Szalámi szolgálja legjobban szobahőmérsékleten kell egy snack vagy egy előétel platter részeként fogyasztják vagy apróra vágott és ételek, levesek és saláták használt. Lásd: kolbász.
Industry:Culinary arts
Ez a füstölt kolbász, Bologna, Olaszország, származik, és az eredeti, amelyből a szlengben neve "baloney" származik. a földön marha és a disznóhús, a kockák pork zsír és ételízesítők történik. Az olasz változat, melyik nem importált, mert a szükséges további főzés előtt a U. S. lépéseket, kormány hagyja jóvá, levegőn szárított és sima, kényes íz. Konzerv, főtt verziók importálják, Olaszországból, de azok nem íze, mint az eredeti. The American mortadella tulajdonképpen pork fat és hozzáadott fokhagyma íz kockák, bologna. A németek termék kiváló mortadella, pisztácia tartalmazó . Lásd: kolbász.
Industry:Culinary arts
Krabi ja muud koorikloomad toidu annab on Loode-Atlandi hariahven marvelously õrn maitse. See Atlandi alusel kala on laserprinterisse ja katkendlike koos eristusvõime kollane laigud. Oma väherasvased viljaliha on väga kindel veel pakkumise. On Loode-Atlandi hariahven vahemikku 2 üle 50 naela. Atlandi Loode-Atlandi hariahven on saadaolevad värske ja külmutatud tervikuna (väiksemad), praad ja filee vorme. See sobib peaaegu iga meetodi ning . Vt ka kala.
Industry:Culinary arts
Puddinglike ekmek genellikle Mısır unu üzerinde temel ve bir Tencere yemek pişmiş. Kaşık ekmek, genellikle bir garnitür olarak sunulur ve aslında, o bir kaşık ya da çatalı ile yemiş olması gerekir ki yumuşak.
Industry:Culinary arts
Gerinctelen tengeri állat egy puha, kocsonyás, umbrellalike anatómia és hosszú, vékony csápok. Medúza népszerű a kínai konyhák. -Ázsiai piacok eladja formában szárított, sózott, amely kell antigénből, egyik napról a másikra áztatással meleg vízben. A piros ügy majd el kell levágni. Medúza ha túlságosan, főtt, toughens, így azt gyorsan általában van blanched, csak mintegy 15 másodpercig forrásban lévő vízbe. Szokásosan aprított, és szolgált a ropogós textúra saláták hideg.
Industry:Culinary arts
Ennek fényében airy cake kap az ethereal textúra kitaposott tojásfehérje, amely történő kitaposott tojássárgája és a cukor bolyhos keveréke hajtva. , Ők kap kovásszal hatalmukat teljes egészében a tojás származik. Szivacsok sütemények további jellemzi az a tény, hogy nem tartalmaznak lerövidítése, bármilyen. a sütemények értelemszerűen flavored with lemon lelkesedés, földi mandula-tól.
Industry:Culinary arts
