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Dựa trên mayonnaise, tartar sauce là một hỗn hợp của băm capers, dill pickles, hành hoặc hẹ tây, ô liu, nước chanh hoặc dấm và gia vị. Nó truyền thống phục vụ với cá chiên, nhưng cũng có thể được sử dụng với rau.
Industry:Culinary arts
Dựa trên mayonnaise, tartar sauce là một hỗn hợp của băm capers, dill pickles, hành hoặc hẹ tây, ô liu, nước chanh hoặc dấm và gia vị. Nó truyền thống phục vụ với cá chiên, nhưng cũng có thể được sử dụng với rau.
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1. Một loại bánh được làm bằng lòng đỏ trứng, bột mì, bơ và sữa rất giống với choux bánh. Baked frangipane puffs thường được lấp đầy với forcemeat. 2. a giàu crème Pâtissière mùi với hạnh nhân mặt đất và sử dụng như một điền hoặc topping cho nhiều bánh ngọt và bánh. Cũng được gọi là chi đại.
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Empanar é espanhol para "a Asse em massa", e estas especialidades mexicanos e espanhóis são geralmente único-serving turnovers com um recheio de carne e vegetais de pastelaria crosta e salgados. Também podem ser preenchidos com fruta e servidos como sobremesa. Empanadas variam em tamanho desde o enorme empanada gallega, grande o suficiente para alimentar uma família inteira, para empanaditas — pastelaria ravioli-tamanho minúscula.
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Endívia é intimamente relacionada e muitas vezes confundida com seu primo, chicória. Eles são parte da mesma família botânica, Cichorium. Existem três variedades principais de endívia: endívia belga, crespa e escarola. Endívia belga de , também conhecida como escarola francês e chicórias (folha branca), é uma pequena (cerca de 6 centímetros de comprimento), cabeça em forma de charuto de creme, hermeticamente embalado, folhas ligeiramente amargas. é cultivada em completa escuridão, para evitar a técnica de viragem verde, usando um crescente trabalhosos conhecida como branqueamento. Endívia belga de está disponível a partir de setembro a maio, com uma época de novembro a abril. Comprar cabeças de crisp, firmemente embaladas com pontas pálidas, verde-amarelo. Belgas endívias tornar-se amargo quando expostos à luz. , Elas devem ser refrigeradas, envolto em uma toalha de papel dentro de um saco plástico, para não mais de um dia. Pode ser servidos frio, como parte de uma salada, ou cozinhar, assar ou cozer. Crespa, muitas vezes erroneamente chamado de chicória nos Estados Unidos, cresce em cabeças soltas de lacy, aro verde folhas exteriores que enrolar nas pontas. Centro de o off-white deixa forma um coração compacto. As folhas da crespa têm uma textura espinhosa e sabor ligeiramente amargo. Escarola tem folhas verdes grandes, ligeiramente curvadas, pálidas com um sabor mais suave do que de endívia belga ou encaracolado. Ambos encaracolado chicória e escarola estão disponíveis durante todo o ano, com a temporada de pico, de junho a Outubro. , Eles devem ser selecionados para seu fresco, crisp textura; evitar cabeças com danos descoloração ou inseto. Crespa loja e escarola, bem embrulhado, na geladeira por até 3 dias. , Ambos são usados principalmente em saladas, mas pode também ser brevemente cozinhado e comido como um vegetal, ou em sopas.
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Inglaterra é o lar deste antiquado mas deliciosa sobremesa de frutas cozidas, puré que é tenso, refrigeradas e dobradas em Chantilly. Mistura de o fruto pode ser adoçada ou não. Tolo é tradicionalmente feita de groselhas, embora hoje qualquer fruta pode ser substituída.
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Especialmente popular durante o advento, este perfurador de vinho temperado sueca obtém seu soco da adição de aguardente ou conhaque. Para tirar o frio fora noites frias de Inverno, é servido quente em taças com amêndoas e passas adicionadas para cada porção.
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Een dunne metalen of gelakt houten doos verdeeld in compartimenten. De bento-vak gebruikt voor het opslaan van aparte kleine gerechten die bestaan uit een individuele maaltijd (meestal lunch) in Japan. In Japan, de bento lunch, die vaak beschikbaar op treinstations is, vertegenwoordigt fastfood verheven tot hoge culinaire kunst en design. Elk van het land 5000 stations een uniek vak lunch die weerspiegelt het koken van de regio verkoopt. De prachtig ontworpen bento vakken kunnen nemen op talloze shapes met inbegrip van maskers, tennisrackets, noten, golfballen of andere objecten zowel traditionele als grillige . Meer dan twaalf miljoen bento-vak maaltijden worden verkocht aan honger reizigers en pendelaars in Japan elke dag.
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Er zijn drie voornaamste verscheidenheden van de moerbei-zwart, rood en wit. De zwarte (echt paars-zwart) verscheidenheid wordt algemeen gevonden in Europa, de rode in de oostelijke en zuidelijke Verenigde Staten en de witte in Azië. Moerbeien blik enigszins zoals bramen in grootte en vorm. Als geheel rijp zijn, hun smaak is zoet-zure maar enigszins saai. Onrijpe bessen zijn inedibly zuur. Moerbeien worden niet commercieel geteeld in de Verenigde Staten maar groeien wild van Massachusetts de Golfstaten en zo ver west als Nebraska. Ze kunnen gegeten worden ruwe of gebruikt voor jam, gelei, desserts en mulberry wijn.
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Deze eetbare pompoen zaden zijn een populaire ingrediënt in de Mexicaanse keuken. Met witte romp verwijderd, ze zijn een middellange-donker groen en hebben een heerlijk delicate smaak, dat nog beter is wanneer de zaden zijn geroosterde en gezouten. Pepitas worden verkocht gezouten, geroosterde en ruwe, en met of zonder romp. Ze zijn beschikbaar in health-food winkels, Mexicaanse markten en veel supermarkten.
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