- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Van dit genre is de meest populaire ongetwijfeld de traditionele ananas upside-down taart. Elke vrucht kan worden gebruikt, echter, en dit dessert wordt gemaakt door die betrekking hebben op de bodem van een taart pan met boter en suiker gegarneerd met prachtig gerangschikt vrucht, vervolgens cake slagman. Tijdens het bakken proces, de suiker, boter en fruit sappen combineren om te maken een gekarameliseerde glazuur. Voor het opdienen, de taart is ondersteboven op een portie plaat zodat de geglazuurde vrucht de bovenkant van de taart wordt.
Industry:Culinary arts
Een descriptor culinarily gebruikt voor een "sandwich" bestaande uit één sneetje brood gegarneerd met verschillende ingrediënten zoals gesneden vlees, kaas, augurken, etc. Open-faced broodjes zijn erg populair in Scandinavië, waar ze zijn een kunstvorm met uitvoerig gearrangeerd en ingericht combinaties geworden. Voor het grootste deel, open-faced broodjes zijn koud, maar er zijn ook warme degenen, die meestal bestaan uit brood gegarneerd met plakjes vlees en jus.
Industry:Culinary arts
Francês termo que significa "café filtrado" e referindo-se ao café feito derramando a água muito quente, através de um filtro, mantendo o café moído. é tradicionalmente servido preto, em copos de demitasse.
Industry:Culinary arts
1) De korst of huid van een vrucht of groente, zoals een tomaat of aardappel peel. 2) A vlakke, gladde, shovellike hulpprogramma voor dia pizza's en brood op een steen bakken of blad in een oven bakken gist. Ook wel een pizza peel en bakkershoning peel, deze uit te voeren is gemaakt van hardhout en kan meestal worden gevonden in gastronomische speciaalzaken.
Industry:Culinary arts
Van de Duitse woorden mandel ("amandel") en brot ("brood") is deze Joodse favoriet een scherpe amandel brood dat wordt gegeten als een cookie.
Industry:Culinary arts
Italiaans voor "madeliefjes," over culinarily smalle platte noedels met golfde terzijde. Zie ook pasta.
Industry:Culinary arts
Een enzym papaja is onttrokken en werkzaam als een vlees tenderizer, en als een agent gebruikt om te verduidelijken vloeistoffen (met name bier). Zie ook vlees tenderizers.
Industry:Culinary arts
1. Het residu (skins, kuilen, zaden, etc.) overblijft nadat het SAP heeft zijn geperst uit een vrucht, meestal druiven. 2. Een krachtige eau de vie gedistilleerd uit dit mengsel. Het is de Franse tegenhanger grappa .
Industry:Culinary arts
Duits voor "zure gebraden", sauerbraten is een Duitse specialiteit gemaakt door een gebraden rundvlees in een zoet-zure marinade voor 2 tot 3 dagen vóór het bruinen, dan is het vlees in de marinade sudderen gedurende enkele uren marineren. Het resultaat is een zeer mals gebraden en een heerlijke saus. Sauerbraten wordt traditioneel geserveerd met knoedels, gekookte aardappelen of noedels.
Industry:Culinary arts
Malé, dutý náraz z choux pečivo (cream lístkové těsto) plné slazené šlehačkou nebo krém.
Industry:Culinary arts
