- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
1.通常稱為燒烤，燒烤一般裝有格柵和有時吐匠。黃銅匠範圍可以任意位置從簡單的 firebowl，使用熱煤作為熱，到精心設計的電動燒烤。2。 使用燒烤方法煮熟的食物 (通常肉)。3。 A 中使用的術語，美國非正式的戶外娛樂風格的燒烤的食物凡送達。燒烤訴 A 方法的烹煮的肉類、 家禽或魚 （整個或部分） 或其它食物覆蓋和慢慢熟的一個礦坑裡或上吐，使用熱煤或硬木作為熱源。食品被痛打，通常具有高度調味醬，以保持濕潤。南卡羅萊納州和德克薩斯州吹噓兩個最著名的美國區域燒烤樣式。
Industry:Culinary arts
Segons la maionesa, salsa tàrtara és una barreja de picada tàperes, cogombres en vinagre, ceba o escalunyes, olives, suc de llimona o vinagre i condiments. Que tradicionalment es serveix amb peix fregit, però també es pot utilitzar amb verdures.
Industry:Culinary arts
1. Un tipus de pastís fet amb rovells d'ou, farina, mantega i llet que és molt similar a choux pastisseria. Al forn frangipane puffs solen estar plens amb forcemeat. 2. a ric crème Pâtissière condimentat amb ametlles mòltes i utilitzat com a farciment o topping per diversos pastisseria i pastissos. També anomenat tropicals.
Industry:Culinary arts
Un plat amb cóms format a la part inferior per assemblar-se a branques nues arbre lligat a un tronc central, a un extrem de la qual és un pou superficial. Tal una configuració permet els sucs de carns està tallada en la safata per drenar.
Industry:Culinary arts
任何一種頑強的多年生草本植物，屬於蕎麥家庭，都具有某種程度的酸度和酸味引起的草酸存在幾個品種。幾百年來整個亞洲、 歐洲和北美，已野生 紅褐色。最強烈風味的 sorrels 是花園或貝 sorrel，也被稱為酸塢站和酸草。最溫和的措辭品種是停靠紅褐色，也稱為的菠菜塢站和中草藥耐心塢站。作為所有紅褐色都成熟它變得更多的酸性。紅褐色的葉子被形狀很像那些菠菜和範圍從顏色淡到暗綠色和 2 到 12 英寸的長度。新鮮紅褐色春季是可用的有限供應全年的旺季。它應選擇為其明亮的綠色，酥葉片的 。應避免與木本找 紅褐色莖或黃色或凋謝的樹葉。3 天 冷凍機新鮮紅褐色在塑膠袋裡。美食食品有時存儲進行煮熟的紅褐色的瓶子和罐。更多酸性的 sorrels 是用來調味忌廉湯、 蓉作為伴奏的肉類和蔬菜或蛋捲和麵包中使用。在春天，當在其最年輕、 最溫和，紅褐色是用在沙拉裡或作為蔬菜煮熟。，它是高含維生素 a，並包含一些鈣、 磷、 鉀、 鎂和維生素 c。
Industry:Culinary arts
葉的龍舌蘭家族的成員用於在波利尼西亞包裝要烹煮的食物。前食物吃樹葉被移除。幹 ti 葉子，可以發現在某些族裔的市場，必須是浸泡在使用之前軟化。名為 okolehao 的 A 夏威夷酒是由鈦廠的混搭。
Industry:Culinary arts
1. Un pruna sec. Prunes es remunten a l'època romana i han estat un fruit de la popular a l'hivern Boreal Europea perquè que es podrien emmagatzemar sense problema. Encara que qualsevol pruna es poden fer en un prunes, els que tenen el major sabor, dolçor i fermesa són els més adequats per a aquest ús. Comercial de deshidratació ha substituït l'assecat de sol com el mètode principal de produint prunes. Encara que el millors prunes es troben a la tardor, són disponibles tot l'any. Prunes vénen en diferents mides i en general s'etiqueten petit, mitjà, gran, extra gran i jumbo. Quan compres prunes mira per a aquells que són una mica suau i una mica flexible. Que ha de tenir una pell de color negre blavós i ser lliure de taca. Emmagatzemar-los hermètic en un lloc fresc i sec (o Refrigere) per a fins a sis mesos. Prunes pot ser menjats de les mans o utilitzat en una varietat de dolç i plats salats. Puré de pruna passa, que es pot trobar en flascons de la majoria dels supermercats, en termes generals es ven (principalment per la Junta de Califòrnia podar) com un substitut de greix. En productes de rebosteria, substituint la poda automαtica puré de mantega o altres greix pot reduir el colesterol a zero i calories fins a un 30 per cent. El puré contribueix d'humitat, una textura masticable lleugerament i un sabor pruny que poden anar des de sabors lleus a moderadament agressiva, depenent de l'altre en els aliments. 2. a varietat de Prunera italià. 3. Prunes en francès, la paraula significa "pruna," mentre pruneau significa "podar. "
Industry:Culinary arts
Whetstones, també anomenats oilstones, són blocs rectangulars de el carborund extremadament dur (una composició de carbur de silici). Són bé gra, sovint amb un costat una mica gruixut que l'altre. Ganivets periòdicament hauria ser perfeccionat en whetstones per mantenir-les afilades realment. Això es fa per primer lubricar la pedra amb petroli o l'aigua, a continuació, dibuixant el full de ganivet amb lleugera pressió a través de la whetstone a sobre d'un angle de 20 graus. Fer això 5 a 6 vegades a cada costat del ganivet és adequada. Si dos costats de la whetstone són de diferents textures, aquesta activitat hauria de ser actuat en primer lloc en el costat més grolleres i va acabar en el costat més fines de gra. Això li donarà el ganivet un tall fins i tot més agut. Fulla l'acidesa d'un ganivet es pot mantenir utilitzant un esmolada d'acer abans de cada ús.
Industry:Culinary arts
