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Eine flauschige Kuchen Glasur von Gießen nach und nach einer heißen Zuckersirup über steif geschlagene Eiweiße, schlagen ständig bis die Mischung glatt und glycerisch gemacht. Ein italienisches Baiser in gleicher Weise erfolgt.
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N. 1. Dieser beliebten zweischalige Molluske (siehe beide Inserate) hat zwei schöne fächerförmige Schalen, die oft als Container in dem Gerichte wie Jacobsmuscheln st. dienen Jacques. , Obwohl die gesamte Jakobsmuschel einschließlich der Rogen ist essbar (und relished durch viele Europäer), der Teil am häufigsten gefunden in U. S. Markets ist der Adduktor, die Scharniere die zwei Schalen. Es gibt viele Arten von Jakobsmuschel, aber im Allgemeinen sind sie in zwei große Gruppen eingeteilt – Bucht, Jakobsmuscheln und Jakobsmuscheln. Bay Jakobsmuscheln, im Allgemeinen nur an der Ostküste zu finden sind sehr winzig (der Muskel ist etwa 1/2 Zoll im Durchmesser). sie durchschnittlich etwa 100 pro Pfund und ihr Fleisch ist süßer und mehr saftige als der Kammmuschel Meer. Sind sie auch teurer, weil sie weniger reichlich vorhanden sind. Der kleine Kattun Jakobsmuscheln — obwohl sie Tiefsee Kreaturen sind — oft verkauft als Bucht Jakobsmuscheln an der Westküste. sie den Golf von Mexiko und entlang der Ost-Küste von Florida gefunden. Muskels des größeren, überall verfügbar Meer Jakobsmuschel im Durchschnitt 1 1/2 Zoll Durchmesser (ca. 30 auf das Pfund) und ist nicht so zart wie die kleineren Sorten. Zwar etwas chewier, das Fleisch ist immer noch süß und feucht. Die Farbe der Jakobsmuscheln reicht von hell Beige bis Cremigem Rosa . Jakobsmuscheln stark weiß, es ist ein Zeichen, dass sie in Wasser getränkt habe — ein marketing-Trick, das Gewicht zu erhöhen. Frische Bucht Jakobsmuscheln sind erhältlich an der Ostküste im Herbst, während der Hauptsaison für frische Jakobsmuscheln auf Midspring midfall ist. Da Jakobsmuscheln aus Wasser schnell zugrunde gehen, sind sie in der Regel shucked verkauft. Alle frische Jakobsmuscheln sollten haben einen süßen Duft und einem frischen, feuchten Glanz. Sofort nach dem Kauf gekühlt und innerhalb von ein oder zwei Tage verwendet werden. Gefrorene Jakobsmuscheln sind in der Regel das ganze Jahr über, panierte oder schlicht. Jakobsmuscheln profitieren von kurzen Kochen und sind geeignet für eine Vielzahl von Zubereitungsmethoden einschließlich Sautieren, Grillen, Braten und Wilderei. sie auch Suppen, Eintöpfe und Salate verwendet werden. Siehe auch Mollusk, Muscheln. 2. a dünne, ohne Knochen, Runde - oder ovale Scheibe Fleisch oder Fisch, die in der Regel leicht paniert ist und schnell angebraten. Bekannt als Schnitzel in Französisch. Jakobsmuschel v. 1. Um ein Essen (vor allem Kartoffeln) durch Schichtung Scheiben es mit Sahne oder eine cremige Sauce in einem Topf zubereiten. Scalloped Lebensmittel sind oft mit Brot oder Knacker Krümel gekrönt, bevor Sie gebacken wird. 2. Um einen dekorativen Rand in den erhöhten Rand des Tortenteig zu bilden. , Auch als Crimp und Flöte bezeichnet.
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Eine erfahrene Flüssigkeit in die Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch und Gemüse (marinierte) getränkt sind, um Geschmack zu absorbieren und, in einigen Fällen zu tenderized werden. Die meisten Marinaden enthalten eine Säure (Zitronensaft, Essig oder Wein) und Kräuter oder Gewürze. Die Säure Zutat ist besonders wichtig für harten Fleischstücke, denn es als ein Tenderizer dient. Da die meisten Marinaden saure Zutaten enthalten, die das Marinieren getan werden in einem Glas, Keramik oder Edelstahl-Container — nie in Aluminium. Siehe auch marinieren.
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Auch als Ceriman und mexikanische Brotfrucht, gleicht diese einzigartige tropische-amerikanischen Frucht einen schmalen, langen Pinienzapfen. Dick, grün Haut hat sechseckige Skalen, die individuell zu trennen und Rock aus, wie die Frucht zu Reifen beginnt. Innen, Reife, cremefarbener Fleisch wird in Segmente korrelieren die hauteigene Muster gebildet. Es ist cremig-glätten und ähnelt einer sehr festen Vanillepudding. Der Geschmack ist süß-scharf und erinnert an Ananas mit Noten von Banane und Mango. , Wenn grüne, jedoch die Monstera hat eine off-Geschmack und ein Reizmittel, die Mund- und Rachenraum entzünden wird. In den Vereinigten Staaten, die Monstera finden Sie in Kalifornien, Florida und ein paar anderen Gebietsschemas, die produzieren Märkte spezialisiert auf exotischen Früchten. Die Monstera bei Zimmertemperatur gereift, bis die Waage-off Pop und Expose die üppige Frucht, die am besten ist ausgerissen und schlicht mit einem Löffel oder einer Gabel gegessen werden.
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Ein japanischer ein-Topf-Gericht, bestehend aus Chunks eines Fisches Firm-ausgestaltet (wie Kabeljau oder Wolfsbarsch), Tofu und verschiedene Gemüse. Alle Zutaten brachte in der Tabelle Rohdaten zusammen mit einem Topf des simmering Brühe, die auf ein Heizelement gebracht wird und während der Mahlzeit Sieden gehalten. Jedes Abendessen fügt eigene Zutaten, das Essen kochen bis Sie weich, bevor sie aus dem gemeinsamen Topf abrufen zu lassen. Chirinabe wird mit verschiedenen Gewürzen, in der Regel Ponzu-Soße beinhalten serviert. Siehe auch Mizutaki; Nabemono.
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Ein System benötigt, von der Food and Drug Administration, wobei Lebensmittel als Indikator für Haltbarkeit und Vergänglichkeit datiert sind. Die meisten frische sind gestempelt mit einem Pull (oder Verkauf) von denen der Händler sollte das Produkt entfernen wenn nicht verkauft. Eine frische Datum kann sehr leicht verderblichen Produkten (wie Backwaren), besagt das Datum, wann ein Produkt wird nicht mehr frisch scheinen, gefunden werden. Einige Produkte tragen ein Pack-Datum, das angibt, wann es verpackt wurde, obwohl dieses Datum ist oft codiert, so dass nur Hersteller, Großhändler und Einzelhändler gelesen werden können; die meisten Einzelhändler werden die Codes zu erklären, wenn gefragt. Das Pack Datum auf einige Produkte, wie Eier, zeigt ein Datum (1 bis 365), bei der 1. Januar Nummer 1, und 31. Dezember ist ist Julian Nummer 365. Gibt die in der Regel Spielraum für Zuhause Speicher durch das offene Datierungssystem erlaubt. Natürlich für frische wie Milchprodukte und Backwaren, die sie datiert sind, desto länger wird das Essen verwendbar zu Hause bleiben, weiter aus. Ein Ablaufdatum Datum möglicherweise auf einige längere Produkte gefunden und erzählt dem Verbraucher wann rechnet der Hersteller mit, dass das Produkt nicht mehr wahrscheinlich nutzbar sein wird.
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Eine leichte, zarte Biskuit etwa wie eine ziemlich große, Dicke Finger geformt. Es als Beilage zu Eis, Pudding und andere Süßspeisen verwendet wird. Ladyfingers sind auch als integraler Bestandteil von einigen Desserts, wie Charlottes beschäftigt. Ladyfingers zu Hause gemacht oder in Bäckereien oder Supermärkten gekauft werden kann.
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Dieser süße, ist Mild-gewürzte nachspeise mit Milch, Zucker, verschiedene Aromen und Renin gemacht. Die Renin gerinnt das Gemisch in eine weiche puddinglike Textur. Festmahl wird gekühlt, manchmal begleitet von Obst serviert.
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Ein Rundkolben Kochen Utensil beliebt in der asiatischen Küche, wo seine Einsatzgebiete sind Pfannenrühren, Dämpfen, Schmoren, dünsten und sogar Frittieren. Woks sind traditionell hergestellt aus Walzstahl, ausgezeichnete Hitze Kontrolle zu erhalten, aber sie können auch von Blatt Eisen, eloxiertem Aluminium und Edelstahl gemacht werden. , sie kommen in verschiedenen Größen, in der Regel haben zwei Griffe und im Allgemeinen von einer ringförmigen stehen für den Einsatz auf eine Gas-Kochfeld begleitet werden. Besondere Wohnung-Boden Wok sind auch auf elektrische Öfen zur Verfügung. Elektro-Wok (in der Regel mit einem Teflon Finish) sind ebenfalls verfügbar.
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Термин, който описва държава растежа на раци, през това време го хвърля извън нейните черупки с цел отглеждане, която е по-голяма. Soon след раци Кремиковци си черупка, неговата кожа затвърждава в нова такава. През тези няколко дни преди новият черупка затвърждава, тези ракообразни са известни като "soft-shell" раци. В САЩ, blue раци, (намерени покрай Атлантическия и Персийския залив брегове) е вид, най-често се консумират в soft-shell състояние. Вижте също раци.
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