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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Um teste para a calda de açúcar, que descreve o ponto no qual uma gota de calda a ferver imerso em água fria separa-se em segmentos de disco rígidos, quebradiços. Em um termômetro de doces, a fase difícil de crack está entre 300 e 310 ° F.
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Uma sobremesa leve e espumosa, feita por uma mistura de ovos dura batidas, açúcar, gelatina e vários condimentos de refrigeração. Adicionando limão suco, por exemplo, cria a neve de limão.
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Uma ferramenta pequena, em forma de tigela usada para cortar peças redondas ou ovais de melão. Melão melhor goleadores são rigidamente construídas com alças de madeira ou metais e taças de arestas, aço inoxidável, que vêm em vários tamanhos, de cerca de 1/4 de polegada a 1 polegada.
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Da palavra Nahuatl (tamalii), o tamale é um prato mexicano popular que consiste de vários recheios (tais como a carne picada e legumes) revestidas com uma massa de masa e envolto em uma casca de milho amolecido. Este pacote é então amarrado e cozido no vapor até que a massa esteja cozinhada. o milho com casca é descascada antes o tamale é comido. Embora tamales salgados são os mais populares nos Estados Unidos, muitos cozinheiros no México também servem tamales doces, geralmente cheios de fruta.
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Também chamadas pimentas toscanas, estas finas, chiles de 2 a 3 cm de comprimento tem um vermelho brilhante, enrugada pele. Têm um sabor ligeiramente doce, que pode variar de médio a médio-quente. Pepperoncini na maioria das vezes são vendidas em conserva e usado como parte de um antepasto.
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Um prato japonês composto por carne crua (geralmente papel fino fatias de carne) e vegetais crus, cozidos por cada comensal à mesa em uma panela de caldo quente. Recém cozida ingredientes podem ser mergulhadas em uma variedade de molhos para mais sabor. , Uma vez que a carne e os legumes foram cozidos e comidos, o caldo de carne, às vezes com macarrão adicionado, é então servido. o nome é dito para vir do som que é feito, como a carne é swished suavemente através do caldo.
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Datado de América adiantada, este cookie delicado, crisp, em forma de anel foi particularmente popular no século XIX. é como um cookie de açúcar fino, rico, muitas vezes feita com creme de leite e, anteriormente, perfumado com água de rosas. Desordens também podem ser feitos com outros aromas como raspas de laranja ou coco ralado.
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S. cocktail de a feita pela combinação de bebidas com suco de limão e um pouco de açúcar. é geralmente agitado com gelo picado e pode ser esticado e servido sobre as rochas ou em linha reta. Sours são muitas vezes decorados com uma fatia de laranja e uma cereja maraschino. Embora o whiskey sour é provavelmente o mais famoso desses coquetéis, eles podem ser feitos com muitos outros licores incluindo bourbon, gim e rum. azedo adj um sabor acentuado, torta, geralmente a partir de um ingrediente ácido como o suco de limão ou vinagre.
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Desenvolvido como um alimento de saúde pela nutricionista Suíça Dr. Bircher-Benner, perto do final do século XIX, muesli tornou-se desde então um cereal de pequeno-almoço popular. Muesli de alemão a palavra significa "mistura", e este pode incluir cereais crus ou torrados (aveia, trigo, painço, cevada, etc. ), frutos secos (como passas, damascos e maçãs), nozes, farelo, germe de trigo, açúcar e sólidos de leite secos. é normalmente consumido com leite, iogurte ou suco de frutas. Há uma série de variações comerciais disponíveis na maioria dos supermercados, normalmente identificado como granola.
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Quando Colombo navegou de Espanha à procura das Índias Orientais, noz-moscada foi uma das especiarias que ele estava procurando. Árvore de nativo para as ilhas das especiarias, esta semente da noz-moscada (um evergreen tropical) foi extremamente popular em todo o mundo do século XV ao século XIX. Quando a fruta da árvore é escolhida, é dividida para revelar a semente noz-moscada, rodeada por uma membrana Landim que, quando seco e moído, se torna a mace de especiarias. Sementes de a dura e em forma de ovo, noz-moscada é cinzento-marrom e sobre a 1 centímetro de comprimento. o sabor e o aroma são delicadamente quente, picante e doce. Noz-moscada é vendido inteiro ou moído. Toda a noz-moscada moída na hora com um ralador de noz-moscada ou triturador é superior ao que comercialmente é moído e embalado. Noz-moscada é excelente quando utilizado em assados, base de leite ou creme de preparações como cremes, molhos de branco ou gemada e em frutas e legumes — particularmente, batata, espinafre e abóbora. Veja também especiarias; gráfico de ervas e especiarias.
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