- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
据说此经典的法国 cookie 是从卡昂，在诺曼底省冰雹。法语单词紫貂意味着"砂，"和 cookie 之所以这样命名，因为其微妙、 易碎的纹理。Sablés，可以分别添加如杏仁或柠檬或橙热情特色的风味。他们还可以蘸巧克力或两个 cookie 中的 可能与卡纸夹。
Industry:Culinary arts
这个经典的爱尔兰快速面包使用小苏打 （顾名思义） 作为其 leavener。它通常是与白脱牛奶，是沾满了葡萄干和香菜种子 。在烘干前, 跨削减了在顶部的面包。，目的传说说，是十字架的要吓走魔鬼。
Industry:Culinary arts
此经典演示文稿开头的红烧里脊的刻入甚至水平切片的小牛肉。每个切片传播蓉嫩煎蘑菇和洋葱的薄薄一层。镀铝的切片都回在地方堆积和改革腰部绑在一起。然后分层的里脊是与附加蘑菇洋葱酱闷死、 突破 Béchamel 酱与碎的帕尔玛奶酪和烤箱褐色约 10 分钟。
Industry:Culinary arts
ช็อกโกแลตจริง ๆ ไม่เลย ช็อกโกแลตสีขาวอยู่โดยทั่วไปส่วนผสมของน้ำตาล เนยโกโก้ นมแข็ง เลซิทิน และวานิลลา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีทางจัดเป็น "ช็อกโกแลต" เนื่องจากมีเหล้าไม่มีช็อกโกแลต (ดูช็อกโกแล็ต) ในนั้น ซึ่งหมายความว่า ยังมีน้อยมากรสช็อกโกแลตรส ไวท์ช็อกโกแลตต้องถูกหลอมช้า ๆ ผ่านความร้อนต่ำไปเปรี้ยง และ clumping
Industry:Culinary arts
การดองอาหารเช่นเนื้อ ปลา หรือผักในการ seasoned น้ำผสมใบเตยเรียกว่า วัตถุประสงค์ของการ marinating คือสำหรับอาหารซึมซาบรสใบเตย หรือ ในกรณีของการตัดเหนียวเนื้อ การ tenderize เนื่องจาก marinades ส่วนใหญ่ประกอบด้วยส่วนประกอบกรด marinating ควรจะทำในคอนเทนเนอร์แก้ว เซรามิค หรือ เหล็กสเตนเลส — ไม่เคยในอลูมิเนียม อาหารควรครอบคลุม และ refrigerated ในขณะที่พวกเขากำลัง marinating เมื่อผลไม้คล้าย soaked คำที่ใช้คือ macerate
Industry:Culinary arts
Japoński gotowanego ryżu białego, który ma precooking procesowi mycia, płukania i moczenia w celu usunięcia jak najwięcej skrobi jak to możliwe. Ten długi proces może potrwać nawet do godziny i zmniejsza lepkość gotowy ryż.
Industry:Culinary arts
Japoński dla "miski ognia", hibachi jest właśnie-mały pojemnik (zazwyczaj żeliwa) dla gospodarstwa paliwa (zazwyczaj węgiel drzewny). A grill, który siedzi na szczycie miski jest używany do gotowania różnych produktów spożywczych. Hibachis się kwadratowych, podłużne i okrągłe modeli. Ze względu na ich niewielkie rozmiary, są one całkowicie przenośny.
Industry:Culinary arts
Z japońskiego "nasiona sezamu. "Shiro goma jest niełuskanych białego sezamu, muki goma jest łuskanego biały nasion i kuro goma jest czarne nasiona sezamu. Goma hjaja jest olej sezamowy. Wszystkich czterech produktów są dostępne na rynkach azjatyckich.
Industry:Culinary arts
