- 行业: Printing & publishing
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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
1. กรวดน้ำ หรือแห้งส่วนประกอบผ่านเครื่องร่อน เครื่องร่อน หรือ cheesecloth เพื่อเอาอนุภาคที่ไม่พึงประสงค์ 2. กดนุ่มอาหารผ่านหลุมในกระชอน ซึ่งผลลัพธ์ในพื้นผิวหม้อ Diets อาหารสำหรับทารกหรือในแบบพิเศษที่ถูกประมวลผลด้วยวิธีนี้บางครั้ง
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ขนาดเล็กทอด pastry โดยจุ่มเหล็ก rosette ก่อน ลงแป้งบาง ๆ หวาน แล้ว เป็นร้อนลึกไขมัน เมื่อผสมเปิดกรอบ และสีน้ำตาลทอง rosette ถูกเอาออกจากเหล็ก และระบายบนกระดาษ towels ในขณะที่อบอุ่น เทียนเหล่านี้คือมักจะประกับมัสมั่นน้ำตาล เป็น nonsweetened แป้งอาจใช้ทำ savory rosettes ซึ่งสามารถประกับเกลือ และทำงานเป็นอาหาร A rosette เหล็กมีล่อยาวโลหะกับหมายเลขอ้างอิง heatproof ที่ปลายด้านหนึ่งและรูปร่างต่าง ๆ ตกแต่งรูป (เช่นผีเสื้อ หัวใจ ดาว หรือดอกไม้) ที่สามารถแนบท้ายอื่น
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1. 光デザートでミルクのポシェ泡立てた、甘くされた卵白古墳の します。これらのパフ [薄いカスタード ソースで浮いています。デザートですとも呼ばれる催さアラカルト ラ ネージュ"雪の卵。"2。フランスで、イル flottante (「浮遊島」） リキュールを振りかけたカステラ カスタードの池に囲まれ、ホイップ クリームをトッピングとナッツを振りかけた、ジャムと広がりです。
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最も基本的な用語では、在庫の野菜、肉や魚、他調味料原料水で調理した結果です緊張した液体です。は茶色の在庫は、彼らの液体を調理している前に骨、野菜および他の成分に褐変によって作られています。いくつかの種類の株式とほとんどのスープを開始、多くのソース削減の株式に基づいています。
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よく知られている牛ひき肉またはラム、すりおろしたチーズ、トマト、調味料 （シナモンを含む）、白 （ベシャメル) ソースのパスタ (スパゲティやマカロニ） から成るギリシャ キャセロール皿焼き。
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1979 年以来、メトリック基準はアメリカ合衆国内で使用されているし、標準ワイン瓶サイズ 750 ミリリットル (ml) または約 25 設定されました。ほぼ正確にアメリカの 5 番目に相当 4 オンス (4/5 クォートまたは 25。6 オンス )。答えに のより厳しい運転/アルコール制限多く u へ S. 状態は、ワイン業界最近導入された新しい 500 ml ボトルのサイズは、標準的なボトルの 2/3 です。（これは彼らはポットを呼び出す） 500 ml ボトルは長く使用されてしまったフランスのボジョレー エリアを します。、その他の法的なボトルで、アメリカ合衆国サイズ 50 ml、100 ml、187 ml、375 ミリリットル、1 リットル、1 を含めます。5 リットル、3 リットル。ワインがありますもするボトル 3 リットルよりも大きいサイズで容量はリットル サイズでもある場合 — 4 リットル、5 リットル、6 リットル等 他ボトルの用語は、アメリカ合衆国では、法的に定義がまだ時々 ワイン界で使用されます。フランス ボトル説明おおよそのボトルのサイズなどを含む、これらの用語: 分割 — 187 ml または 1 に等しい/; 標準のワインのボトルの 4; ハーフボトル — 375 ml; マグナム — 1。5 リットル/2 の標準のボトル; ダブル マグナム — (ボルドー); の 3 リットル/4 の標準のボトルヤロブアム — 3 リットル/4 の標準のボトル (シャンパン) でまたは 4。5 リットル/6 の標準のボトル （ボルドー） の ;レハブアム — 4。5 リットル/6 の標準のボトル （シャンパン） で ;メトセラ — 6 リットル/8 標準ボトル (でシャンパン）;インペリアル — 6 リットル/8 標準ボトル (ボルドー); のSalmanazar — 9 リットル/12 標準ボトル;バルタザール — 12 リットル/16 標準ボトル;そしてネブカデネザル — 15 リットル/20 の標準のボトル。
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栄養価の高い主食中東では、bulghur 小麦を蒸し、乾燥、粉砕されている小麦の穀粒ので構成されます。それはしばしば混同されてしかし、ひびの入った小麦と同じが丁度 。Bulghur、burghul とも呼ばれる入札、歯ごたえの質感を持っているし、粗、中規模および罰金の磨くで付属しています。それは優秀な小麦のピラフになり、（タブレを参照）、サラダ、肉料理や野菜料理においしいです kibbeh と同様。
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調理さいの目に切った食材を説明するフランス語の用語 （おいしい食材） 用のソース、シロップまたは (フルーツの混合物) のためのクリームとバインド、詰め物や肴を使用します。魚、肉、家禽、きのこ、トリュフと野菜のコロッケに付け合わせ等として croustades、または barquettes を埋めるため、カナッペを使用しておいしい salpicons でしばしば含まれています。
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同様にしかし醤油より厚い、たまりも大豆から作られるダーク ソースです。それ独特まろやかな味があるし、テーブルの調味料として主に浸るソースとしてまたは仮縫いに使用されます。
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この奇妙な形の凧の魚は、レイとも呼ばれます。いくつかの四半期で用語「スケート」「レイ」一般的にスポーツのために捕獲されているもの （のような電気レイと巨大なマンタ） を参照中に食べるために使用されるこの種のメンバーに適用されますが名前は同じ意味で使用されます。スケート魚蛇行 （もあります淡水エイ）、海底に沿ってとしてうねるウイング状胸鰭があります。、フィン、スケートの食用の一部です。おいしい肉はしっかり、白と甘いです — ホタテ貝のそれとは異なり。地域によって、スケートは一年中利用可能です。サメの肉のようなスケートはその自然なアンモニア臭を削除するには、酢水に浸したする必要があります。スケート、さまざまな密猟、ベーキング、フライパンなどの方法で準備することができます。も魚を参照してください。
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