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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
原产于中东地区，在 8 世纪，在西班牙种植菠菜和西班牙人是那些最终将其带到美国。对此"电源包装"蔬菜 突眼成瘾来自于它是一个丰富的铁以及来源，如维生素 A 和 C.的但因为菠菜中含有草酸的事实 — — 其中抑制人体吸收的钙和铁 — — 真理就是其营养价值稍微减弱。是这同一的草酸，使其略有苦味，由一些珍贵，但也有人觉得它饱餐的菠菜。菠菜有深绿色的叶子，根据品种、 可卷曲或光滑。小新西兰菠菜已平，往往布满细绒毛的铲形树叶。新鲜菠菜全年都可用。选择好新鲜香酥和暗绿色的树叶。避免那些是软绵绵、 损坏或有黄色斑点。长达 3 天 冰箱在一个塑料袋中。菠菜，这是通常很坚韧不拔，必须要彻底冲洗。冷冻和罐装的菠菜也是可用的。可能使用原始的沙拉、 或煮熟 （通常通过煮沸或 sautéing） 和使用作为一种蔬菜或一部分的菜 菠菜。使用菠菜如追加积分的成分与短语 À la 佛罗伦萨式的很多菜。
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De origem mexicana, esse vermelho-escuro, um pouco picante molho (ou colar) é feito de terra chiles, ervas e vinagre. é usado como uma marinada, bem como um porção de molho. chipotle chiles muitas vezes são comercializados embalado em molho de adobo.
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De origem polonesa, esta sopa borsch-como é feita de beterrabas, cebolas, pepinos, ervas e, às vezes, bovino. é servido frio, guarnecido com creme de leite.
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De origem romena, este queijo de leite de ovelha é curado em salmoura. , Ele é cremoso, rico e salgado e varia de macia e barrar a semidry e quebradiço. Veja também o queijo.
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De origem romena, este queijo de leite de ovelha é curado em salmoura. , Ele é cremoso, rico e salgado e varia de macia e barrar a semidry e quebradiço. Veja também o queijo.
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De origem espanhola, o escabèche é um prato de peixe cozido ou frito, coberto com uma marinada picante e refrigerado pelo menos 24 horas. é um prato popular em Espanha e região Provençal da França e é normalmente servido frio como aperitivo. Escovitch é o nome jamaicano para este prato.
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Também chamado baba au rhum, este bolo rico, luz groselha ou uva passa-repleta de levedura é embebido em um xarope de rum ou kirsch. Tem dito foi inventado em 1600 pelo polonês rei Lesczyinski, que embebidas seu folar obsoleto em rum e a sobremesa em homenagem do herói de contos de fadas Ali Baba. o clássico baba é cozido em um molde cilíndrico, alto, mas o bolo pode ser feito em uma variedade de formas, incluindo rondas individuais pequenas. Quando o bolo é assado em um molde grande anel que é conhecido como um savarin.
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Também chamado de segmentos de feijão, esses segmentos gossamer, translúcidos não são realmente macarrão no sentido tradicional, mas são feitos a partir do amido de feijão de mung verde. Vendido seco, celofane macarrão deve ser embebido brevemente em água quente antes de usar na maioria dos pratos. Presoaking não é necessário quando eles estiver adicionados a sopas. Também pode ser fritas. Celofane macarrão pode ser encontrado na seção étnica de muitos supermercados e mercearias asiáticas. Outros nomes para macarrão celofane incluem vermicelli de segmento de feijão (ou macarrão), Chinese vermicelli, macarrão de vidro e harusame.
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Também chamado pelo nome italiano, balsamella, este molho de branco francês básico feito pelo leite mexendo em um roux de manteiga-farinha. a espessura do molho varia de acordo com a proporção de farinha e manteiga de leite. As proporções para um molho fino seria 1 colher de manteiga e farinha por 1 copo de leite cada; um molho médio usaria 2 colheres de manteiga e farinha; cada um molho grosso, 3 colheres de sopa cada. Béchamel, a base de muitos outros molhos, foi nomeado após seu inventor, Louis xiv steward Louis de Béchamel.
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Também chamado de século de ovo, ovo de mil anos e ovo da dinastia Ming, que são os ovos que foram preservados por sendo coberto com uma camada de cal, de cinzas e de sal, antes sendo enterrada superficialmente por 100 dias. a cal "petrifica" do ovo, fazendo com que pareça que é sido enterrado há pelo menos um século. Revestimento externo de preto e shell são removidos para revelar um firme, de cor âmbar branco e cremoso, gema verde escura. o sabor é picante e cheeselike. Ovos de galinhas geralmente são usados, embora os ovos de ganso e de pato também estão preservados dessa maneira. Ovos de cem anos são vendidos individualmente e pode ser encontrados em mercados chineses. Eles vão manter à temperatura ambiente (abaixo de 70 ° F) por até 2 semanas ou no refrigerador até um mês. Estes ovos conservados são consumidos crus, tanto para o pequeno almoço ou servido como aperitivo, muitas vezes com acompanhamentos como molho de soja ou de raiz de gengibre picada.
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