- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Pierwotnie pochodzący z południowej Europy, Azji i Afryki, figi były uważane za święte przez starożytnych; były one również symbolem początku pokoju i dobrobytu. Figi zostały przywiezione do Ameryki Północnej przez hiszpański Franciszkanin misjonarzy, którzy przybyli do utworzenia misji katolickich w południowej Kalifornii. . . więc teraz popularne misji fig. istnieją setki odmian fig, wszystko o wspólne miękkie ciało z pełnia małe jadalne nasiona. One zakresu w kolorze od purpurowo czarny do prawie białego i w kształcie z rundy do owalu. Najbardziej znanych odmian koronek to zielony skóry, białym miąższu Adriatyku; gruszkę, fioletowy i brązowy skóry Turcja Brown; duże, kucać białym miąższu, skóry zielony Calimyrna (podczas uprawy w Kalifornii) lub Smyrna (z Turcji); Celeste, średnio- i kształcie gruszki, z fioletowy skóry i różowym miąższu Kadota, mały, gruboskórny, żółto zielony owoc; Magnolia (również o nazwie Brunswick), duże, z różowo żółty miąższ i bursztynu skóry; i purpurowo czarny misji (lub misji Black), z jego bardzo małych nasion. Świeże figi są dostępne od czerwca do października. Są one bardzo łatwo psujących się i powinny być używane po są nabywane. Fig może być przechowywany w lodówce przez 2-3 dni. Również sprzedawane kandyzowanych, suszone lub konserwowane w syropie z cukru i wody. Rys. koncentrat jest gruby, syropu, bez pestek puree o rysunkach służy do smaku ciast i deserów, a także dla polewa na lody, owoce, ciasto i tak dalej. Rys. koncentrat można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością i niektóre supermarkety. Wszystkie figi są dobrym źródłem żelaza, wapnia i fosforu.
Industry:Culinary arts
Pierwotnie wykonane przez kartuzów mnichów w klasztorze La Grande Chartreuse we Francji, ten aromatyczny likier występuje w odmianach zielony i żółty. Żółty, kolorowe z szafranem, jest lżejsza i słodsze w smaku. Green Chartreuse — w kolorze z chlorofilu, jest bardziej suche, ma smak ostrzejszy, bardziej aromatyczne i jest wyższa w alkoholu (110 dowód).
Industry:Culinary arts
Pierwotnie nazwa rury Pan z karbowany stron, "Bundt pan" teraz jest ogólna nazwa jednego z tego stylu foremkę. Aby zapobiec przywieraniu do tej patelni, tort jest niezwykle ważne, że wszystkie zagniecenia karbowany stron są dobrze nasmarowane przed wylaniem w ciasto.
Industry:Culinary arts
Pochodząca z Azji, grochu black-eyed uważa się zostały wprowadzone w Stanach Zjednoczonych poprzez handel afrykańskimi niewolnikami. Ten mały beżowy fasoli ma czarny okrągły "oko" w jego wewnętrzny łuk. Można nabyć świeże lub suszone. , Choć pierwotnie uprawiane na paszę dla zwierząt, black-eyed groszek są obecnie popularnych roślin strączkowych (szczególnie na południu) i są niezbędne w tradycyjne danie Jana hoppin'. Również o nazwie cowpea i, jeśli "oko" jest żółty, żółty oczach grochu.
Industry:Culinary arts
W Banbury w Oxfordshire, w Anglii, to owalne "ciasto" składa się z kruche ciasto wypełnione mieszanych owoców suszonych.
Industry:Culinary arts
Nguồn gốc của nó là mơ hồ, nhưng nguồn gốc Jamaica ugli trái cây được cho là một lai tangerine-bưởi (mặc dù bưởi có thể cũng đã được tham gia). Nó phạm vi kích thước giữa là một rốn cam và bưởi khổng lồ. Hương vị ngọt ngào axit của nó cho thấy bưởi với gợi ý của cam. Phù hợp với làn da rất dày, màu vàng, màu xanh lá cây thay vì một cách lỏng lẻo hơn phần lớn juicy, vàng-da cam bột. Ugli trái cây có sẵn trên cơ sở giới hạn trên khắp đất nước từ mùa đông đến mùa xuân. Chọn trái cây là nặng cho các kích thước của nó và cung cấp cho một chút để palm áp lực. Cửa hàng ở nhiệt độ phòng và sử dụng trong vòng 5 ngày hoặc tủ lạnh đến 3 tuần. Ugli trái cây có thể được chuẩn bị và ăn trong bất kỳ cách nào thích hợp cho bưởi. Nó là một nguồn tuyệt vời của vitamin C.
Industry:Culinary arts
Pretzel có thể được ngược trở lại những người La Mã, mặc dù hình dạng xoắn lỏng nút được cho là đã được giới thiệu trong phần đầu của thế kỷ thứ 7. U. đầu tiên S. thương mại pretzel nhà máy được thành lập vào năm 1861 tại Lititz, Pennsylvania. Có hai loại chính của pretzel — cứng và sắc nét hoặc mềm và chewy (cũ hơn của hai hình thức). Sau đó thường bán nóng với mù tạt rong từ pretzel xe của họ. Pretzels có thể được rắc lên với muối hạt thô hay không, và hình thành knot, gậy hoặc vòng. Sắc nét pretzels có sẵn trong nhiều kích thước, hình dạng và thậm chí cả hương vị (chẳng hạn như lúa mạch đen) trong siêu thị.
Industry:Culinary arts
Pochodzących z Europy Wschodniej, ten żydowski potrawa składa się z liście kapusty z mieszanką mielonej wołowiny, cebulę, jajka i przyprawy. Kapusta rolki są pieczone i podawane z sosem słodko-kwaśny. Holishkes są tradycyjne w Sukkot, święto plonów upadku, gdzie uznawane są za symbol obfitości. Są one również nazywane praches.
Industry:Culinary arts
Pochodzące z Niemiec, to różowe wino musujące jest mieszanką szampana, musujące Burgundii i cukru. Jego pochodzenie jest wstecz do bawarskiej praktyki mieszania butelki wcześniej otwarte szampana z zimną musujące Yonne, więc szampana nie marnuje. Ta mieszanka została wywołana kalte ende ("zimny koniec"), z biegiem lat, ende transliteracji ente ("kaczka"). Wina udostępnienia zimna kaczka często są gorszej jakości. Wynikające potation jest dość słodki z kilku innych odróżniają cechy.
Industry:Culinary arts
Pochodzących z Holandii, to skrzyżowanie brokuły i kalafior wygląda jak światło zielone kalafior i ma łagodniejszy smak niż z jego rodziców. Znakami nazwy broccoflower jest własnością Tanimura i Antle, firma California. Wybierz firmę głowy z kompaktowy kwiaty, liście powinny być ostre i zielony. Unikać wszelkich okazów z brązowienia. Broccoflower sklep Nieumyty szczelnie owinięte w lodówce przez okres do 5 dni. Umyć dokładnie tuż przed użyciem. Broccoflower mogą być gotowane w dowolny sposób nadaje się do kalafiora. Warzywa jest wysoka w witaminy C, kwas foliowy i miedzi.
Industry:Culinary arts
