- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
W regionie Lombardia, Włochy, bresaola jest filet wołowy solone powietrznie suchego, która była około 2 miesięcy. Bresaola jest zwykle cienkie plasterki, skropione sosem z oliwy z oliwek i sok z cytryny i służył jako antipasto.
Industry:Culinary arts
Pochodzących w Neapolu, calzone jest nadziewane pizzę, która przypomina duże obroty. Jest on zwykle wykonany w pojedynczych porcji. Wypełnień może być różne mięsa, warzyw lub ser, mozzarella jest ser najczęściej używane. Calzones może być smażonego w oleju lub szczotkowane z oliwy z oliwek i pieczone.
Industry:Culinary arts
Bóng quần mùa hè phổ biến này có hình dáng như một hình trụ hơi cong, nhỏ hơn một chút ở phía trên cùng so với phía dưới. Một zucchini da màu sắc có thể khác nhau từ tối để ánh sáng màu xanh lá cây, đôi khi với các đốm màu vàng mà cung cấp cho nó một cái nhìn mottled hoặc sọc. Off-white thịt có một diễn viên rất nhạt màu xanh lá cây và hương vị là ánh sáng và tinh tế. Chiều dài thị trường chung là 4-8 inch dài và 2-3 inch dày. Tuy nhiên, một số loài như nhỏ như một ngón tay trong khi những người khác-thường là những người mà nhà phát triển — có thể đạt được một voi ma mút 2 bàn chân dài của 6 inch đường kính (hoặc hơn). Zucchini tươi có sẵn quanh năm trong hầu hết các siêu thị, với một thời gian cao điểm trong thời gian cuối mùa xuân. Chọn nhỏ zucchini, mà sẽ trẻ hơn và vì vậy nhiều đấu thầu và có da mỏng hơn. Da nên được miễn phí trong nhược điểm và có một màu sắc rực rỡ. Zucchini có thể được nấu chín bằng một loạt các phương pháp bao gồm Hấp, nướng, sautéing, deep-frying và nướng bánh. Xem cũng bóng quần.
Industry:Culinary arts
Này đấu thầu, hương vị thịt bò bít tết là một cắt xương từ phần xương sườn (giữa thăn ngắn và mâm cặp). Nếu xương được loại bỏ, kết quả là các bít tết mắt sườn đấu thầu rất. Cả hai nên được nấu chín một cách nhanh chóng bằng cách nướng, broiling hoặc chiên. Xem alsobeef; sườn rang;.
Industry:Culinary arts
Một hương liệu thu được từ một nhà máy fennellike khổng lồ mà phát triển chủ yếu ở Iran và Ấn Độ. Nó được sử dụng trong nhiều món ăn Ấn Độ và có thể được tìm thấy ở dạng bột hoặc lần trong thị trường Ấn Độ. Asafetida có mùi fetid, garlicky và nên được sử dụng với số lượng rất nhỏ.
Industry:Culinary arts
Na przestrzeni wieków ludzie jak mongolskich wojowników używane krwi zwierząt jako źródła żywności, często spożyciem świeże. Dzisiaj, niektóre Masai Tanzanii nadal stosować tej praktyki, przyjmowaniem krwi do żywienia podczas ich podróży z ich stada. Gdzie indziej, krwi (przede wszystkim od świnie, krowy, kury i gęsi) jest nadal używany jako zagęszczacz w niektórych potraw, takich jak kiełbasa (znany również jako black pudding ze względu na ciemny kolor gotowane krwi) krwi. Krwi nigdy nie powinny być gotowane, lub będzie skrzepu. A trochę octu utrzymuje krew z krzepnięcia podczas składowania. w produkcji wina, krwi jest używany jako środki klarujące do pomóc usunąć cząstki zawieszone i wyjaśnienia wina. Krwi jest zazwyczaj dostępny na specjalne zamówienie przez niektórych sklepach rzeźniczych.
Industry:Culinary arts
Szczególnie popularne w Anglii (gdzie jest również znany jako lekkie melasa), ten słodzik płynny ma konsystencję syropu kukurydzianego i jasny złoty kolor. Wykonana jest z soku trzciny cukrowej odparowanej i posiada bogate, toasty smak nieporównywalny z innymi słodzik. Złoty syrop, najbardziej dostępne marki jest Lyle, można znaleźć w niektórych supermarketach i wielu rynkach dla smakoszy. Może służyć jako substytut syrop kukurydziany w gotowania i pieczenia, a wszystko z naleśnik syropu do uzupełniania lody.
Industry:Culinary arts
Szczególnie popularne na południu i Midwest, to danie jest powiedziany wobec zostały stworzone, aby użyć tani wołowina. Odnosi się do cienkich wycięcia stek, które zostały tenderized przez walenie. Ma w mieszaniny mleka, jaj i mąki doświadczonych, a następnie smażone jak kurczak do ostre i brown i podawane z sosem kraju.
Industry:Culinary arts
Makaron w kształcie małych motyle lub muszki. Farfallini jest największym najmniejszy motyle, farfallone.
Industry:Culinary arts
Popularne w Grecji i Turcji, ten słodki deser składa się z wielu warstw ciasta phyllo zalane masło, przyprawy i posiekane orzechy. Przyprawione miód cytryna syrop jest wylewa na ciepłe ciasto po pieczone i możliwość moczyć warstwy. Przed podaniem deser jest pokroić w trójkąty i czasami pokropił grubo orzeszki.
Industry:Culinary arts
