- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Sưng húp, muffin-size bánh mì với một lớp vỏ màu nâu sắc nét và một nội thất hơi rỗng, ẩm ướt. Basic popovers bắt đầu với một đập đơn giản của trứng, sữa, bơ và bột. Cao tỷ lệ chất lỏng trong các đập tạo ra hơi leavens bánh mì. Popovers có thể được nướng trong muffin tins chảo popover đặc biệt, có extra-deep ly. Tên được cho là đến từ thực tế là như bột nướng và mở rộng, nó "bật lên" ở hai bên của hình dạng cốc lõm. Popovers có thể được đồng bằng hoặc hương vị khác nhau với các hạng mục như phô mai, gia vị hay các loại thảo mộc.
Industry:Culinary arts
Một đặc sản Nhật bản nhúng đập, sâu miếng cá hoặc rau. Tẩm bột, đó thường đi kèm với xì dầu, có thể được phục vụ như một hors D'oeuvre, khóa học đầu tiên hoặc Entree.
Industry:Culinary arts
Tiếng Đức cho "xoáy" hoặc "eddy", flaky là một loại bánh tạo thành nhiều lớp rất mỏng bột lây lan với một điền, sau đó cuộn và nướng cho đến khi sắc nét và vàng nâu. Đó là đặc biệt phổ biến ở Đức, áo và nhiều của Trung Âu. Các giấy mỏng flaky bột tương tự như phyllo và khó khăn như nhau để xử lý. Táo flaky là có lẽ nổi tiếng nhất của thể loại này, nhưng các biến thể điền không hạn chế và có thể là mặn hoặc ngọt.
Industry:Culinary arts
Một thiết bị nhà bếp được sử dụng để ghi lại một cách chính xác các trọng lượng của các thành phần. Nhà bếp quy mô là đặc biệt quan trọng đối với kết quả phù hợp nướng và để cân các loại thịt để ước tính thời gian nấu. Mặc dù có rất nhiều phong cách của nhà bếp quy mô, có hai loại cơ bản-mùa xuân và cân bằng. Mùa xuân cân trọng lượng đăng ký khi một mục được đặt trong chảo nặng, sau đó depresses một mùa xuân với một số ghi âm. A bát quy mô là một loại của quy mô mùa xuân mà sử dụng một bát container chứ không phải là một mặt nông chảo. Như mùa xuân quy mô lớn nhận được mùa xuân có thể làm suy yếu, do đó làm giảm độ chính xác của quy mô. Chính xác hơn cân đối quy mô thường có một chảo cho các thành phần trên một mặt và một nền tảng cho các trọng lượng khác. Trọng lượng các thành phần được xác định khi nó cân bằng với trọng lượng phía bên kia. Chính bất lợi của một quy mô sự cân bằng là rằng nó thường có nhiều phòng hơn quy mô mùa xuân. Ít phổ biến chùm số dư cân trọng lượng sử dụng trượt dọc theo hai quầy Bar. Đúng trọng lượng của các thành phần đăng ký khi các thanh cân bằng.
Industry:Culinary arts
Popularny w kuchni Południowej, flaczków są jelita małych zwierząt, zwykle selerem. Po, flaczków musi być gotowana do miękkości. Mogą następnie być podawany z sosem, dodaje do zup, poobijany i smażone lub używane jako Osłonka kiełbasy.
Industry:Culinary arts
Popularne w całej Azji Południowo-Wschodniej, sos rybny można z różnych mieszanek oparty na cieczy z Ryby solone, fermentowane. To bardzo ostry, silny tematycznie i słony płyn można zakresu w kolorze od ochry do głębokiego brązu. Jest używany jako przyprawa i przyprawa, jak sos sojowy zostaną wykorzystane. Sosy ryb może być o smaku różnie — takie jak z chili lub cukru — w zależności od potrzeb. Rynkach azjatyckich prowadzić szeroką gamę tych sosów ostry tym nam pla (tajski), nuoc nam (wietnamski), patis (Filipiny) i shottsuru (jap.). Ryby sos jest również określana jako sos ryb. Zobacz również garum, krewetki sos.
Industry:Culinary arts
Ziemniaki, które są krojone i smażone, często z drobno posiekaną cebulę lub zieloną paprykę. Ziemniaki mogą być surowe lub gotowane przed cięcie. , Zwane również domek smażone ziemniaki.
Industry:Culinary arts
Ziemniaki, które są krojone i smażone, często z drobno posiekaną cebulę lub zieloną paprykę. Ziemniaki mogą być surowe lub gotowane przed cięcie. , Zwane również domek smażone ziemniaki.
Industry:Culinary arts
Một gia vị Việt Nam dựa trên nước nam (nước mắm) kết hợp với các gia vị khác nhau có thể bao gồm màu đỏ chiles, tỏi, nước chanh, gừng, scallions và đường.
Industry:Culinary arts
Một thân nhân của mint, thơm cây có hoa màu tím và màu xanh lá cây hoặc màu nhạt màu xám lá, cả hai đều cho vay của họ pungency cay đắng với xà lách. Lá cũng có thể được sử dụng để làm cho trà thảo mộc, hoặc chính xác hơn, tisane.
Industry:Culinary arts
