- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
烹饪的方法,其中食品 (通常肉类或蔬菜) 首先是褐色脂肪,然后煮熟,紧紧地覆盖在很长一段时间的低热量的液体量小。各长,慢煮开发风味和 tenderizes 由轻轻打破其纤维的食品。Braising 可以在范围或烤箱中完成。A 紧身盖子是非常重要,以防止液体蒸发。
Industry:Culinary arts
生菜的几个品种的任何从松散的堆,而不是形成紧头单秆叶该分支。的叶子是更加艳丽和比那些头生菜品种更全味。根据品种、 叶生菜 (也称为 looseleaf 和辛普森生菜) 可以从媒体到暗绿色的颜色范围 ; 一些有红色尖头的树叶。之间的更受欢迎的叶生菜是橡树叶、 沙拉碗、 带皱褶红色叶和 crinkly 绿色叶。一般情况下,叶生菜是比莴苣更容易腐烂。选择束与脆、 均匀彩色树叶没有萎蔫或在边缘变黄的迹象。应所有碧绿,叶生菜洗净,要么完全耗尽或 blotted 用纸巾之前被冷藏在一个塑料袋中移除任何多余的水分。它将保持约 3 天这样的 。又见生菜。
Industry:Culinary arts
也称为 kitchery,它最初是五香的东印度菜的大米、 扁豆和洋葱。它在 18 世纪时英语添加片状的熏鱼、 硬煮熟的鸡蛋和丰富的奶油酱然后 anglicized 。大杂烩是流行的英式早餐菜。
Industry:Culinary arts
大米、 扁豆和洋葱的五香的东印度菜,在 18 世纪时英语添加片状 Anglicized 烟熏鱼、 硬煮熟的鸡蛋和丰富的奶油酱。大杂烩是流行的英式早餐菜。
Industry:Culinary arts
此术语用于描述有味道甜之间平衡和辛辣,通常通过结合糖和醋而实现的菜肴。风味通常纳入酱或修整,可以配肉、 鱼或蔬菜。中国现在著名的其糖醋专科和德国人都注意到其美味糖醋白菜煮菜。
Industry:Culinary arts
Ένα οινοπνευματώδες ποτό με χυμό λεμονιού, κονιοποιημένη ζάχαρη και ένα αλισίβα όπως κονιάκ, τζιν, βότκα ή ουίσκι. Αορτήρες εξυπηρετούνται συνήθως με μια παλιομοδίτικη γυαλί, αλλά περιστασιακά είστε υπηρέτησε σε ένα ψηλό ποτήρι και στεφανωμένο με σόδα νερό όπως και ο singapore sling.
Industry:Culinary arts