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Barrons Educational Series, Inc.
行业: Printing & publishing
Number of terms: 62403
Number of blossaries: 0
Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
纽约州布法罗市的、 锚杆起源炸的鸡翅曾在热香辣,伴随着蓝芝士酱这道的菜。
Industry:Culinary arts
黄油奶油与其他成分如中药、 蒜、 酒、 葱等。复合黄油 法国术语是 beurre composé。
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已被慢慢熔化,从而将奶固体 (它沉到底部的锅) 分离的金色液体表面上的黄油。这种形式的澄清黄油采取更进一步的一触即发它直到所有的水分蒸发和奶固体开始到布朗,给予由此产生的黄油坚果,caramellike 的味道和香气。此额外步骤还提供了酥油更长的寿命和多高的烟点比经常澄清黄油。因为烟点是提高到几乎 375 ° F,酥油是切合实际的各种 sautéing 和煎炸的用途。虽然它起源于印度,最佳商业上可用酥油来自荷兰,紧随其后的产品从斯堪的纳维亚半岛和澳大利亚。它是昂贵的但可以在中东、 印度和一些美食市场购买。酥油曾仅用黄油从水牛乳派生,而的内容,今天它可以用任何新鲜黄油作。在家里使它不是一个困难的任务,并且风味的 ghees 由只需澄清过程的开头添加成分如姜、 花椒或孜然创建。可以冷藏长达 6 个月和一年达冻结紧紧裹的酥油。
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咖啡因、 可可碱,用于制造一些软性饮料是可乐螺母,后代的可乐树的生长在非洲、 南美洲和西印度的衍生品。的嚼此螺母是当地人声称它削弱了疲劳和口渴,(对于一些) 有壮阳最喜爱的消遣。
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咖啡因、 可可碱,用于制造一些软性饮料是可乐螺母,后代的可乐树的生长在非洲、 南美洲和西印度的衍生品。的嚼此螺母是当地人声称它削弱了疲劳和口渴,(对于一些) 有壮阳最喜爱的消遣。
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Caldo 佛得角 ("绿汤") 是一个葡萄牙人最喜欢相结合丝芥兰,切土豆、 linguiçA 香肠和橄榄油的美味令人满意的汤。
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回叫培根在加拿大,这熏的瘦肉是更密切的坚,而不是经常培根火腿。它取自里脊,其中地处背面的眼,精益、 投标的 。加拿大熏肉来自中圆柱块可切片或切所需的任何方式。它的成本远高于常规的腊肉,但它的 是精简和调理 (意味着更少的收缩),因此提供了更多的料理,每磅。它可以煎、 烤、 烤或用冷,因为它来自的包的三明治和沙拉。
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由古希腊人称为"皇家药草",本年度是薄荷家族中的成员。新鲜罗勒有刺鼻的味道一些人形容为一种介于甘草和丁香。它是关键药草,地中海烹饪、 美味的意大利罗勒,必不可少,正在成为越来越受欢迎,在美国美食。的罗勒品种最多有绿色的树叶,但其中一个 — — 欧泊罗勒 — — 是一种美丽的紫色颜色。柠檬罗勒和肉桂罗勒有绿色的树叶,但其 perfumy 的香气和风味与它们各自的名称相匹配。罗勒是夏季药草,但能成功地在里面种植在冬季在阳光普照的窗口中。它是在夏天,充沛、 可用全年在许多市场的 。选择均匀彩色的树叶没有萎蔫的迹象。冰箱罗勒,裹在勉强湿纸巾和一个塑料袋,然后达 4 天。或下来,在一杯水,用塑料袋套在树叶中存储一堆罗勒,茎。以这种方式为达到一周,每 2 天换水 冰箱。保持新鲜罗勒,洗手和干树叶并将图层的树叶,然后粗盐,放一个可以密封的容器中。另外,细剁已清理罗勒和它结合少量的橄榄油。在很小的部分来调味酱料、 沙拉酱、 罗勒、 干等,虽然它风味或到新鲜药草香气中相似性很小,可以在大多数超市的香料部分购买 冻结。长达 6 个月 商店干罗勒密闭在阴凉、 干燥处。又见草药 ; 中药实地指南 ; 药草和香料的图表。
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粤语为"心的喜悦",点心包括各种各样的小、 令人垂涎的菜肴,蒸或煎饺子、 虾球、 包子和中国糕点等。点心 — — 在茶馆中的标准票价 — — 能享受一天的任何时间。与大多数不同餐饮场所,dim sum 餐馆中的服务器不做订单,每 se。 相反,他们步行车或托盘的厨房新鲜食品与表之间。食客只需指向他们想,送达在小板上或在购物篮中的项目。每个项目通常有固定的价格。在这顿饭结束,检查子项计数桌上的菜。一些点心食肆添加一个检查,仍在桌上,作为他们清空结算菜每道菜的价格。
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粤语为"心的喜悦",点心包括各种各样的小、 令人垂涎的菜肴,蒸或煎饺子、 虾球、 包子和中国糕点等。点心 — — 在茶馆中的标准票价 — — 能享受一天的任何时间。与大多数不同餐饮场所,dim sum 餐馆中的服务器不做订单,每 se。 相反,他们步行车或托盘的厨房新鲜食品与表之间。食客只需指向他们想,送达在小板上或在购物篮中的项目。每个项目通常有固定的价格。在这顿饭结束,检查子项计数桌上的菜。一些点心食肆添加一个检查,仍在桌上,作为他们清空结算菜每道菜的价格。
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