- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Estremamente popolare negli Stati Uniti meridionali, mais pone è un cornbread senza uova che è a forma di piccoli ovali e fritto o al forno.
Industry:Culinary arts
Ovocie orech strom, ktorý rastie v miernom pásme po celom svete. , Dvoch najpopulárnejších odrôd orecha sú angličtina (tiež volal perzské) orech a orech čierny. A blízkeho príbuzného je ořešák, tiež označovaná ako biely orech. Slovenčina vlašské orechy sú najširšie dostupným a prichádzajú v mnohých variantoch-niektoré so stredne silnými škrupiny, iní s plášťami tak tenký, malý vták môže prasknúť ich otvoriť. Sú k dispozícii celoročne a v troch hlavných veľkostiach: veľké, stredne a deti. Pri kúpe nelúpané vlašské orechy, vybrať tie bez trhliny alebo diery. Shelled vlašské orechy by mali byť bacuľaté, mäsitý a ostrý; zvraštený nutmeats sú minulosť ich pripraviť. Vlašských orechov v škrupine sa môže skladovať na chladnom, suchom miesto do 3 mesiacov. Shelled nutmeats by mali byť v chlade, pevne vzťahuje až na 6 mesiacov. Môže byť zmrazené až o rok. Vlašské orechy sú chutné rôznymi sladké a pikantné jedlá a pečivo. Sú tiež použiť aby voňavá, sviežim olej (pozri vlašských orechov olej). Pozri aj orechy.
Industry:Culinary arts
Een traditioneel recept uit het oude zuiden, benne wafels zijn dunne, scherpe cookies gemaakt met bruine suiker, pecannoten en sesamzaad.
Industry:Culinary arts
Finemente tritati, cotti patate che vengono fritti (spesso nel grasso di pancetta) fino a dorare bene. La miscela è solitamente premuto in un piatto torta in padella e dorare da un lato, poi trasformato e rosolato sull'altro. Farla dorare a volte solo su un lato. Altri ingredienti quali cipolla tritata e pepe verde sono spesso aggiunti per l'eccitamento di sapore.
Industry:Culinary arts
Finemente tritati, cotti patate che vengono fritti (spesso nel grasso di pancetta) fino a dorare bene. La miscela è solitamente premuto in un piatto torta in padella e dorare da un lato, poi trasformato e rosolato sull'altro. Farla dorare a volte solo su un lato. Altri ingredienti quali cipolla tritata e pepe verde sono spesso aggiunti per l'eccitamento di sapore.
Industry:Culinary arts
Finemente terra farina di mais, farina di mais è disponibile in giallo e bianco ed è usato per impanare e in combinazione con altre farine in merci cotte. Farina di mais è fresato in maniera dall'intero kernel, mentre l'amido di mais è ottenuto dalla porzione endosperma del kernel. Ricette in inglese che il termine "maizena" è usato come sinonimo con la U. S. di amido di mais parola. masa harina è una speciale farina di mais che è l'ingrediente base per tortillas di mais.
Industry:Culinary arts
Aromatizzato con succo di ciliegia, questo formaggio morbido, cremoso ha un sapore delicato, dolce. è solitamente venduto in piccole torte o cunei, talvolta con un rivestimento di dado tritato. Gourmandise è delizioso con frutta e come spuntino con crackers. Vedi anche formaggio.
Industry:Culinary arts
Fiori che vengono utilizzati come guarnizione o come parte integrante di un piatto, come un'insalata. Non tutti i fiori sono commestibili. Quelli che sono di solito devono essere acquistati dai mercati di produrre specialità o supermercati che trasportano gourmet producono. Che possano essere archiviate, strettamente avvolto, in frigorifero fino ad una settimana. Fiori che sono stati irrorati con pesticidi (come quelli trovati a fioristi) non dovrebbero mai essere mangiati. Alcuni dei più popolari commestibili fiori sono: i nasturzi pepato aromatizzato; fiori di erba cipollina, il gusto come una cipolla dolce, dolce; viole e viole, entrambi con un sapore che ricordano noclegi, sweet Rose e uva;. Altri fiori commestibili includono: mandorla, apple, borragine, camomilla, lavanda, limone, levistico, mimosa, arancio, pesca, prugna e squash blossoms, crisantemi, margherite, gerani, gelsomino, lillà, calendule e viole. Commestibili fiori possono essere utilizzati culinarily in una varietà di modi. Fanno colorati, colpendo i contorni per bevande così come cibo — per tutto, dalle insalate alle zuppe ai dessert. Alcuni dei fiori più grandi quali squash blossoms può essere farcito e fritti.
Industry:Culinary arts
Pestuje v Kalifornii, Taliansko, Turecko a Irán, pistácie má pevný, tan shell, ktorý obklopuje bledo zelené matice. Škrupiny z niektorých pistácie sú farebné červená (s rastlinné farbivo), zatiaľ čo iní boli zbledla, do biela. Kalifornia pistácie Komisia uvádza, že tieto orechy sú farbené z dvoch dôvodov: pretože mnohí ľudia zisťujú, že forma oboznámení; a ich ľahšie rozpoznať v miske zmiešané orechy. Pistácie sú k dispozícii rok-round vylúpané a nevylúpané, surové alebo pražené a solené alebo nie. Pri kúpe nelúpaných pistácie uistite sa, že škrupiny sú čiastočne otvorený – nielen preto, že je výborným pomocníkom pri získavaní nutmeat von, ale pretože uzavretý škrupiny mysli nutmeat je nezrelé. Pistácie orechy majú krehké, jemné príchuť, ktorá je nádherný jesť z rúk alebo príchute sladkých i slaných pokrmov. Pistácie orechy sú bohaté na vápnik, tiamínu, fosforu, železa a vitamínu A. pozri aj orechy.
Industry:Culinary arts
Tento malý, citrón-formoval citrusových plodov má tenkú šupku zelenej a šťavnaté, bledo zelené dužinu. Lipy rastú v tropických a subtropických podnebie ako je Mexiko, Kalifornia, Florida a Karibiku. Pretože sú vynikajúcim zdrojom vitamínu c, citrusy boli kŕmené na britských námorníkov ako skorbut preventívne (skutočnosť, že bol odrazový mostík pre pejoratívny prezývku "Angličan"). , Dvoch hlavných odrôd sú perzské vápno (najviac široko dostupné v Spojených štátoch) a Key lime z Floridy. Tá je menšie, zaoblenejšie a má viac žlté ako zelenej farby. Mimo Florida, Key vápno je zvyčajne možné nájsť len v špeciálnych produktov trhy a niektorých supermarketoch, ktoré nesú gourmet vyrábať. Aj keď perzská LIP sú k dispozícii rok-round, ich vrchol sezóny je od mája do augusta. Pohľad na žiarivo farebné, hladký-pleťou lipy, ktoré sú ťažké pre ich veľkosť. Malé hnedé oblasti (scald) na koži neovplyvní chuť alebo šťavnatosť, ale bude ťažké alebo zvraštený kože. Zmraziť nezostrihané lipy v plastovom vrecku až 10 dní. Rez limety môžu byť uložené rovnakým spôsobom na 5 dní. Sladené alebo nesladené balenú limetkovej šťavy, ako aj mrazené limetovej šťavy a citronáda, niektoré z najpopulárnejších produktov, vápno a sú k dispozícii vo väčšine supermarketoch. Univerzálny vápna má širokú škálu využitia, od čulý prírastok do miešaných nápojov (ako Margarity), marináda na surové rybie pokrmy (napr. seviche), slávny kľúč vápna koláč.
Industry:Culinary arts
