- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Existuje viac ako 5000 odrôd hrušiek pestuje po celom svete v miernom podnebí. Francúzsko je známy pre jeho vynikajúce hrušky a v Spojených štátoch väčšina plodín pochádza z Kaliforniu, Oregon a Washington. Matka príroda chránená ľahko pomliaždenie hruška tým, že bude lepšie, keď si vybral kým stále ťažké. Na rozdiel od väčšina ovocia, to zlepšuje textúru a príchuť po je vybral. Rozsah hrušiek v tvare z guľovité na zvonček-tvarovaný a farbu zo zelenej celadon zlatožltú na tawny červenú. Zrelé hrušky sú šťavnaté a v závislosti od odrody, rôznorodé v chuť z pikantné koláč-sladké sladké. Hrušky sú v sezóne od konca júla do začiatku jari, v závislosti od odrody. Vybrať tie, ktoré sú voňavé a bez škvŕn a slabosti. Obchod pri izbovej teplote dovtedy, kým je to zrelé; chladom zrelého ovocia. Nie je potrebné pred použitím Peel hrušky, ale ak sú lúpané, by mali byť ponorený v acidulated vody zabrániť zhnednutie mäsa. Na varenie, vyberte si ovocie, ktoré je stále pomerne pevné. Hrušky sú tiež k dispozícii sušené, ako aj vo vode, cukrového sirupu alebo ich prírodné šťavy v konzervách. Obsahujú malé množstvo fosforu a vitamínu A. pozri tiež anjou; Ázijská; bartlett bosc; comice; seckel.
Industry:Culinary arts
Een belangrijk levensmiddel vis in Afrika voor eeuwigheden, tilapia zijn aquacultured over de hele wereld uit Azië, naar Zuid-Amerika, naar de Verenigde Staten en Canada. De vethoudende vlees van de tilapia is witte (soms getint met roze), zoet en fijne textuur. Is geschikt voor het bakken, snikheet, grillen en stomen. De tilapia is een afkorting St. Peter vis en in Hawaii, Hawaiian zon vis. Zie ook vis.
Industry:Culinary arts
Oorspronkelijk uit Griekenland is moussaka een populair gerecht gedurende het grootste deel van het Nabije Oosten. Zijn basisvorm bestaat uit gesneden aubergine en gemalen lam of rundvlees dat lagen zijn geplaatst, dan gebakken. Echter de variaties zijn eindeloos en de schotel is vaak bedekt met een Nantuasaus verrijkt met eieren en/of kaas. Andere varianten omvatten de toevoeging van uien, artisjokken, tomaten of aardappels.
Industry:Culinary arts
1. Het onderste gedeelte van het been van een dier, in het algemeen overeenkomen met de enkel in een mens. Zie ook ham spronggewricht. 2. A term die gebruikt wordt in Engeland voor elke wijn Rijn.
Industry:Culinary arts
Deze rijke verse kaas is enigszins korrelige maar gladder dan kwark. Het is wit, vochtige en heeft een licht zoete smaak. Meest Italiaanse ricottas zijn gemaakt van de Wei terwijl het maken van kaas zoals mozzarella en provolone afgevoerd. Technisch, dit soort ricotta is niet echt kaas omdat het gemaakt van een bijproduct van de kaas. In de Verenigde Staten, ricottas zijn meestal gemaakt met een combinatie van Wei en geheel of afgeroomde melk. Het woord ricotta middelen "recooked", en is afgeleid van het feit dat de kaas wordt gemaakt door het verhitten van de wei van een andere gekookte kaas. Ricotta is een populaire ingrediënt in vele Italiaanse hartige preparaten zoals lasagne en manicotti, evenals desserts zoals cassata en cheesecake. Zie ook kaas.
Industry:Culinary arts
Αρχικά που προέρχονται από αποξηραμένα ρίζες των τροπικών smilax αμπέλια, γεύση αυτή συσχετίζεται συνήθως με μια δημοφιλή στα μέσα του-1800 αεριούχα ποτά. Σήμερα του sarsaparilla προϊόντων — συμπεριλαμβανομένου του no-πλέον-δημοφιλή αναψυκτικό — Χρησιμοποιήστε τεχνητό flavorings.
Industry:Culinary arts
Francese per "olio", si riferisce generalmente a olio da cucina. Huile oliva è "olio d'oliva," huile de noix è "olio di noce. "
Industry:Culinary arts
Francese per "dolce. "Su un'etichetta di champagne, il termine doux significa che il vino è molto dolce, oltre il 5 per cento di zucchero.
Industry:Culinary arts
Biele víno, ktoré je ochutená soupçon Cassis, zvyčajne slúžil ako aperitív. , Keď sa s šampanské, to má označovaná ako kir royale.
Industry:Culinary arts
Een waterlelie waarvan bladeren, de wortel en de zaden vaak in de Aziatische keuken gebruikt worden. De enorme lotus bladeren hebben een diameter van van 11 tot 15 inch. Zij verse en gedroogde in Aziatische markten kunnen worden gevonden. Deze bladeren worden gebruikt zowel als smaakstof en laten teruglopen zoete en hartige mengsels (rijst, vlees, fruit, enz. ) voor het stomen. De onderwater lotus root kan maximaal 4 meter lang worden. Het ziet eruit als een solid-link keten met 8-inch lengtes, elk ongeveer 3 cm in diameter. Heeft een roodbruine huid die moet worden geschild alvorens het te gebruiken. De lotus root romig wit vlees heeft de kernachtige textuur van een rauwe aardappel en een smaak verwant aan verse kokosnoot. Naast de vers vorm, is het ook beschikbaar conserven, gedroogd en gekonfijte. Lotus wortel wordt gebruikt als groente zo goed zoals in zoete gerechten. De ovale, delicaat op smaak gebrachte lotus zaden worden gegeten uit hand in hun verse en gedroogde vormen. Lotus gedroogde zaden zijn ook gekonfijte en gebruikt in desserts en gebak vullingen. Zij kunnen worden gekocht ingeblikte of in bulk in Aziatische markten. De lotus is een afkorting hasu en renkon.
Industry:Culinary arts
