- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Kristalinė, vandenyje tirpių cukraus iš cukranendrių, cukrinių runkelių ir sorgas. Sacharozės taip pat sudaro didžiąją dalį klevo cukrui. Yra słodszego nei gliukozė, bet ne saldesnis negu fruktozės. Taip pat žr. cukraus.
Industry:Culinary arts
Rasti Šiaurės Amerikos Ramiojo vandenyno pakrantėje, lingcod tikrai ne cod, bet yra greenling. Ši žuvis ne laimėti visus grožio konkursus, bet jos šiek tiek saldaus skonio ir kietos, mažo tekstūros sudaro už savo išvaizdą. Lingcod svyruoja nuo 3 iki 20 svarų ir yra visa ar kaip kepsnius arba filė. Ji gali būti paruošti beveik bet kokiu būdu, įskaitant kepimo, broiling, keptuvėje ar ant grotelių. Lingcod taip pat veikia gražiai, sriubos ir stews. Lietuviai žuvų.
Industry:Culinary arts
Gimtoji į Pietų Ameriką, ilgas, plonas lapai šis stiprus augalas turi slegiantis lemonlike skonio. Kad priežastis, spustelėjimas būtina, pridedant lemon verbena (taip pat vadinamas tiesiog Verba) su maistu. Tai galima džiovinti ir kartais šviežiai specialybės produktų rinkas. Ji yra naudojama skonio vaisių salotos ir kai kurie Saldūs patiekalai, o arbata (tisane).
Industry:Culinary arts
Šviesa, subtilus kukulis iš prieskoniais, Maltos arba Malta žuvis, mėsa ar daržovių susietas su kiaušiniais ar panada. Šio mišinio į mažas ovalų ir švelniai apvirtas sandėlyje. Quenelles paprastai patiekiamas su turtingu padažu ir gali būti naudojamas kaip pirmasis patiekalas, pagrindinis patiekalas arba garnyras.
Industry:Culinary arts
Специалност на Филаделфия, Стромболи е calzonelike затворени сандвич на сирене (обикновено моцарела) и пеперони (или друг вид месо) обвити в тестото за пица.
Industry:Culinary arts
Роден в Китай, този плод дойде в Европа (и впоследствие в новия свят) чрез Персия, следователно неговите древни наименование персийски ябълка. През неговата еволюция, праскова е размножен стотици сортове, които значително се различават по цвят и вкус. Като цяло, праскова попада в една от двете класификации-облицовъчен камък, в който случай камък или яма пада лесно от месестата част и clingstone, където плодът се придържа упорито към ямата. Е freestones, които са по-често срещани в пазари, докато по-твърда текстура clingstones са широко използвани за търговски цели. Праскова кадифена кожа могат да варират от розово изчерви кремаво-бели месото му от розово-бяло и червено изчерви жълто до жълто злато. Праскови са на разположение от май до октомври в повечето региони на САЩ. Южното полукълбо внос са често срещани в крайбрежни градове по време на зимата. Поглед за силно ароматен плод, който дава леко да палмово налягане. Защото праскови и натъртване лесно те трябва да бъдат добре perused за меки петна. Се избегнат тези признаци на озеленяване. Да узреят презрелите праскови, ги поставят в хартиена торба, пробива торбата на няколко места и го настроите настрана при стайна температура за няколко дни. Добавяне ябълка на чантата ще ускори узряването защото ябълки изпотявам се газ етилен, което ускорява процеса на зреене. Refrigerate узрели праскови в найлонова торбичка до 5 дни. Bring до стайна температура преди ядене. Заради техните размита кожи, праскови често са белени преди ядене. Това може да се направи лесно от бланширане праскова във вряща вода за около 30 секунди, след това го потопил в ледено студена вода. Консервирани праскови са налични, нарязан или на половинки, опаковани в захарен сироп или вода. Праскови замразени филийки също са на разположение, както се изсушават прасковени половини. Праскови съдържат витамини А и C.
Industry:Culinary arts
Yra terminas, apibūdinantis augimo valstybės krabų, per tą laiką jis kelia ne savo apvalkalo auginti vieną, kuris yra didesnis. Netrukus po jo apvalkalo, jo oda sukietėja į naują krabų skrenda. Per tas kelias dienas prieš naują lukštais sukietėja, šių vėžiagyvių vadinami "Atra" krabai. , Jungtinės Amerikos Valstijos, blue krabas (rasta palei Atlanto ir Persijos įlankos pakrantės) yra dažniausiai vartojami Atra pavidalo rūšių. Lietuviai krabų.
Industry:Culinary arts
Този зеленчук е член на семейството на ряпа и поради тази причина, се нарича зеле ряпа. Като ряпа, примесено с лилаво, бяло bulblike стъбло, както и зелените му са ядливи. На алабаш крушка има вкус леко, сладка ряпа. Е достъпен от midspring до midfall. Тези са най-нежните под 3 инча в диаметър. Изберете алабаш, това е тежък за размерите му с фирма, дълбоко оцветени зелени листа. Избегне с меки петна на луковица или признаци на пожълтяване на листа съвети. Магазин плътно увити до 4 дни в хладилник. Алабаш най-добрите пара, но може да също се добавят към супи и яхнии както и използвани в разбърква-картофки. Това е богата на калий и витамин с.
Industry:Culinary arts
Кухненски инструмент, който регистрира температури от около-20 ° до 80 ° F. Този термометър е важно, защото замразени храни, която не се поддържа при 0 ° F или по-долу ще започне да се влошава, като по този начин губи качество, както и хранителни вещества. Разваляне на по същия начин, пресни храни рискове потенциал, ако в хладилник при температура по-висока от 40 ° F. Фризер/хладилник термометър трябва да бъде поставен близо до горната и предната част на фризера и оставени там за поне 6 часа (без отваряне на вратата) преди температурата се проверява. Ако температурата на термометъра не чете 0 ° F или по-долу, коригира на фризера терморегулатор и проверете в друга 6 часа. Хладилник температурата може да се проверява по същия начин. Виж също термометър бонбони; месо термометър; фурна.
Industry:Culinary arts
Culinarily, šis terminas vartojamas apibūdinti nonyeast pyragai ir slapukas tešlą, kuriame yra didelė dalis riebalų miltų. Ir kepta prekės iš trumpų tešlos yra konkurso, turtingas, trapios ir trapumą.
Industry:Culinary arts
