- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Egy édes, mélyvörös, gránátalma ízű szirup, színét és ízét italok és desszertek. Egy időben, grenadine készült kizárólag gránátalma termesztett Grenada sziget, a Karib-térségben. Most más gyümölcslé-koncentrátum is használják, hogy a szirup. Grenadine néha alkoholt tartalmaz, ezért győződjön meg róla, és ellenőrizze a címkét.
Industry:Culinary arts
Rendkívül nagy, sötét barna gomba, hogy egyszerűen csak a teljesen érett formájában a crimino, ami viszont egy változata a közös művelt fehér gomba. a neve "portobello" kezdték használni az 1980-as években, egy brilliáns marketing trükk népszerűsíteni kevss csillog feladat gomba, hogy gyakrabban, mint nem, meg kellett kell ártalmatlanítani, mert a termelők nem tudtak eladni őket. a portobello gomba, amely könnyen mérhető 6 hüvelyk átmérőjű, van egy nyitott, lapos sapka. Mert az idősebb faj, a portobello kopoltyúk teljes mértékben kitett, ami azt jelenti, hogy néhány, a gomba a nedvesség el nem párolog. A csökkentett nedvesség koncentrátumok és gazdagítja az íze, és létrehoz egy sűrű, húsos textúra. Portobellos található ínyenc termékek piacán, valamint a sok élelmiszer-áruházak. a szárak nagyon fás és el kell távolítani (de mentett levesek, készletek, stb). , A sapkák lehet használni apróra vágott, mint a legtöbb gomba, de a portobello sokkal drámaibb használt egész. Különösen népszerű grillezett és használt-ban egy szendvicset, vagy saláta vagy entrée vastag szeletekre vágva. Lásd is gomba.
Industry:Culinary arts
Száraz szemek vagy keményítőtartalmú zöldségeket, mint a kukorica, borsó és a bab a pörkölés kissé nélkül égető.
Industry:Culinary arts
Származó, a Közel-Keleten, spenót termesztették, hogy Spanyolországban, a nyolcadik században, és a spanyolok is, aki végül hozott az Egyesült Államokban. Popeye függőség a "power-csomagolt" növényi származik az a tény, hogy a gazdag forrása a vas is, mint a vitaminok és c , hanem azért, mert a spenót tartalmaz oxálsav – amely gátolja a szervezet a kalcium felszívódását és vas-az igazság az, hogy tápértékük valamelyest csökkent. Ez ugyanaz oxálsav ad spenót, enyhén kesernyés íze, ami a díjazott néhány, míg mások meg off-elhelyezés. Spenót is sötétzöld levelei, a fajtától függően lehet fodros vagy sima. a kisebb új-zélandi spenót már lapos, ásó-alakú levelek, gyakran borítja finom pihe. Friss spenót egész évben rendelkezésre áll. Kiválasztása, ha a levelek egy szép friss illat éles és sötét zöld. Elkerülésére, hogy ezek bénán, sérült, vagy ami van a sárga foltok. Refrigerate egy műanyag zacskót, 3 napig. Spenót, amely általában nagyon karakán, gondosan át kell öblíteni. Fagyasztott és konzerv spenót is rendelkezésre áll. Spenót is használják saláták, nyers vagy főtt (általában a forró vagy sautéing) és használni, mint a zöldség vagy részeként-ból egy étel. Használó spenót, a program hozzáfűzi a szerves összetevő a mondat À la firenzei fogásokkal.
Industry:Culinary arts
(1) A világ egyik legfontosabb fűszerek egyik , a szegfűszeg szárított, bontatlan flower bud-a trópusi örökzöld szegfűszeg fa. Vöröses barna- és köröm-alakú, a neve származik clavus, a Latin szó a köröm. Gerezd értékesítik, egészben vagy őrölve, és lehet használni, hogy íze édestől a sós ételek sokaságát. Lásd is fűszerek, gyógynövény és fűszer diagram. 2. "Szegfűszeg" is utal a szegmens egy izzó, mint például a fokhagyma gerezd.
Industry:Culinary arts
Őskori helyek a csigák puhatestű spirál shell, jelezve, hogy a csiga volt népszerű a korai halom felfedeztek. Ők nagyon kedvelt az ókori rómaiak, akik művelt különleges szőlőskertek a csigák is táplál és hizlal. a legismertebb fajták ma is a szőlő vagy bordó csiga és a petit gris. a szőlőskert csiga birtokol egy diéta, szőlő levelek, és bár ez lassan nő, és kissé nehezen emel, tekinthető a legjobb eszik. Nő körülbelül 1 3/4 hüvelyk, csíkos, unalmas, sárgás barna héj és foltos hús. a kisebb (kb. 1 cm) francia petit gris--t már az Egyesült Államokban termesztik és egy barnás szürke shell és a test. Más fajták termesztett, Algéria, Törökország, Kína, Indonézia és Afrikában, de van nem mint nagyra becsült vineyard csiga és petit gris. Friss csigák állnak rendelkezésre egész évben, és megtalálható a speciális piacokon. Friss amerikai művelt csigákat nem szükséges a tisztítás időtartamának európai csigák csinálni, de kell használni ugyanazon a napon, már vásárolt. Csigák általában főtt, mielőtt sült vagy roston sült fűszeres vajjal shell. Konzerv csigát és a csomagolt csiga héj állnak ínyenc piacok és szupermarketek. Lásd még, kagyló, csiga lemez; csiga fogó.
Industry:Culinary arts
Éles eszköz használnak a vágás, peeling, szeletelés, és így tovább terjed. a legtöbb kés kések készült acél, hanem egy anyag, úgynevezett kerámia Cirkónia most is használják. Állítólag nem rozsda, rozsdásodik vagy egymásra hat-val élelmiszer és híres, hogy a második csak a gyémánt keménysége. Kés fogantyúval lehet egy sok anyagok, beleértve a fa, műanyag impregnált fa, műanyag, kürt és fém. a penge kell kovácsolt szén- vagy magas széntartalmú rozsdamentes acélból készült, hogy ellenáll a rozsda és a foltok, és ad egy kiváló élvonalbeli. A jó knife kell erős és jól kiegyensúlyozott. a legjobb kések, a végén a penge (más néven a tang) kiterjed egészen a végéig a kilincset, ahol több szegecsek horgonyozni. Kések jönnek a különböző méretű és formájú különböző – mindegyik saját egyedi használatára. Egy francia kés (más néven szakács kés), a széles, kúpos alakú és a finom él a tökéletes, zöldség, miközben tisztán keresztül a hosszú, vékony, keskeny penge főtt hús szeletelés kést darabok. Kés, recés vagy megmunkált, Csipkézett szélű hogy ügyes munka szeletelés lágyabb élelmiszerek, mint a kenyér, a paradicsom és a torta. a hegyes, rövid pengéjű kés nyesedék könnyen kezelhető, és teszi a gyors munka a peeling, eltávolítása mag, stb kések használt táblázat szolgáltatás általában nevezték azok használatát, mint a vacsora, ebéd, halak, vaj és steak kést.
Industry:Culinary arts
Egy illatos rizs Thaiföld, hogy íze és illata hasonló a drága basmati rizs az Indiából származó, a költségek töredékéért. Lásd még a rizs.
Industry:Culinary arts
Egy illatos rizs Thaiföld, hogy íze és illata hasonló a drága basmati rizs az Indiából származó, a költségek töredékéért. Lásd még a rizs.
Industry:Culinary arts
Egy 80 bizonyítja, Hawaii ital készült a cefre a ti növény. Rum gyakran helyettesít, és mint a rum, jön (színtelen) fehér és arany változat. Okolehao a szigetek ismert oke.
Industry:Culinary arts
