- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Μια κρυσταλλική, διαλυτή σε νερό ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ζαχαρότευτλα και σόργο. Σακχαρόζη, επίσης, αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του σφενδάμνου ζάχαρης. Είναι πιο γλυκιά από τη γλυκόζη αλλά όχι τόσο γλυκό όσο φρουκτόζη. Δείτε επίσης ζάχαρη.
Industry:Culinary arts
עוגה קטנה עשה עם מאפה קשקשי, מלא עם שכבה של שקדים עקף עם ריבה. A, גילופי עץ מאפה topping מאפשר מילוי ריבה צבעונית להציץ דרך.
Industry:Culinary arts
短莖，梨形玻璃這就是大底部而不是頂部。Snifters，推薦喝上好的白蘭地。白蘭地填充 snifter 在手，液體中銜接底座時 — — 身體的熱量溫暖著 — — 釋放其令人愉快的香味。
Industry:Culinary arts
Βρίσκεται στις ακτές του Ειρηνικού της Βόρειας Αμερικής, lingcod δεν είναι πραγματικά μια μπακαλιάρου αλλά μια greenling. Αυτό το ψάρι δεν θα κερδίσει κάθε καλλιστεία, αλλά την ήπια γλυκιά γεύση και σταθερή, υφή lowfat κάνει για την εμφάνισή του. Lingcod κυμαίνεται από 3 έως 20 κιλά και είναι διαθέσιμα εντελώς ή ως μπριζόλες ή φιλέτα. Μπορεί να προετοιμαστεί με σχεδόν οποιοδήποτε τρόπο συμπεριλαμβανομένων ψήσιμο, ψήσιμο, τηγάνισμα ή το ψήσιμο στη σχάρα. Lingcod, επίσης, κάνει ωραία σε σούπες και stews. Δείτε επίσης τα ψάρια.
Industry:Culinary arts
Ιθαγενών στη Νότια Αμερική, τα μακρύς, λεπτός φύλλα της αυτό το ισχυρό χορτάρι έχουν μια ακατανίκητη lemonlike γεύση. Για το ότι ο λόγος, ένα απαλό άγγιγμα είναι απαραίτητη όταν προσθέτετε λεμόνι λουίζα (που ονομάζεται επίσης απλά Λουίζα) σε τρόφιμα. Είναι διαθέσιμο ειδικότητα αποξηραμένα και μερικές φορές φρέσκο σε αγορές προϊόντων. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες φρούτων γεύση και κάποια γλυκά εδέσματα, και για τσάι (αφέψημα).
Industry:Culinary arts
Ένα φως, λεπτή ζυμαρικών από ωριμασμένο, κιμά βοδινό ψάρια, κρέας ή λαχανικά που δεσμεύεται με αυγά ή panada. Αυτό το μίγμα είναι διαμορφώνονται σε μικρό ωοειδές και απαλά ποσέ σε απόθεμα. Quenelles σερβίρονται συνήθως με μια πλούσια σάλτσα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτο πιάτο, κυρίως πιάτο και γαρνίρετε.
Industry:Culinary arts
有大量的對這個術語的混淆，因為它用來描述幾種不同的貝類。1.第一個定義是指一個物種，龍蝦家庭的一部分，包括那些叫做都柏林灣蝦、 丹麥龍蝦、 義大利 scampi、 海螯蝦 （法文）、 langostino （西班牙文）、 加勒比 lobsterette 和佛羅里達州 lobsterette 的甲殼類動物。這些"大蝦"有像小緬因龍蝦包括微小爪形的屍體。肉有甜、 微妙的味道有些索賠是比龍蝦或蝦更好。這些"大蝦"6 到 8 英寸的長度和有淡紅色機構深化到暗紅色的尾巴。2.第二個定義適用于淡水蝦 （羅氏沼蝦的拉丁文名稱由標識） ； 詞區分作為生活在咸水蝦和蝦作為淡水生物。說實話，這些蝦 （很像三文魚） 從遷移咸水到淡水產卵。他們看起來像一個十字架之間蝦和龍蝦，與具有較窄的腹部和長腿比蝦他們機構的 。見還夏威夷藍蝦。3."大蝦"也鬆散地用來描述任何大的蝦，尤其是那些來一詞 15 （或更少) 對英鎊 （也稱為"大蝦"）。
Industry:Culinary arts
Ένας όρος που περιγράφει μια κατάσταση ανάπτυξης των καβουριών, κατά την οποία πετά από το καβούκι της προκειμένου να αναπτυχθεί σε ένα μεγαλύτερο. Σύντομα μετά από τα υπόστεγα καβούρι το κοχύλι του, το δέρμα που σκληραίνει σε ένα καινούργιο. Κατά τη διάρκεια εκείνων των ημερών πριν το νέο κέλυφος σκληραίνει, αυτά τα μαλακόστρακα που αναφέρεται ως "soft-shell" καβούρια. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το μπλε κάβουρα (που βρίσκονται κατά μήκος του Ατλαντικού και τις ακτές του κόλπου) είναι το είδος συνήθως τρώγονται στο κράτος soft-shell. Δείτε επίσης το καβούρι.
Industry:Culinary arts
Culinarily, ο όρος αυτός χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια nonyeast ζαχαροπλαστικής ή cookie ζύμη που περιέχει ένα υψηλό ποσοστό του λίπους στο αλεύρι. Τα ψημένα αγαθά, κατασκευασμένα από ζυμάρια σύντομη είναι τρυφερό, πλούσιο, εύθρυπτο και τραγανή.
Industry:Culinary arts
Χαιρετώντας από τη περιοχή Provence της Γαλλίας, η πάστα είναι μια παχιά κόλλα φιαγμένη από κάπαρη, αντζούγιες, ώριμες ελιές, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, καρυκεύματα και μερικές φορές μικρά κομμάτια τόνου. Έχει χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα και σερβίρεται με σαλατικά, ψάρι, κρέας, κλπ.
Industry:Culinary arts
