- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Масло, який був поступово танули, тим самим поділ тверді речовини молока, (який тонути в нижній частині пан) від Золотий рідини на поверхні. Цієї форми топлене масло прийняті далі simmering його поки всі вологи випаровується і тверді речовини молока починають Браун, даючи отриманий масло горіховий, caramellike смаком та ароматом. Цей додатковий крок також дає топлене масло тривалості життя і набагато вище дим точку, ніж регулярні топлене масло. Тому, що дим точку виріс до майже 375° F, топлене масло практичне значення для різних sautéing і смаження використовує. Хоча вона виникла в Індії, кращі комерційно доступних топлене масло поставляється з Голландії, слідом за ними продукти від Скандинавії та Австралії. Це досить дорого, але можуть бути придбані у Близького Сходу, Індії та деякі ринки для гурманів. У той час як топлене масло колись зробив тільки з маслом, отриманих від буйволів молока, сьогодні це може бути зроблено з будь-якого несолоного вершкового масла. Робить його в будинку не є складним завданням, і приправлений ghees створюються просто додавши інгредієнти імбир, перець або кмин початку уточнюючі процес. Щільно загорнуті топлене масло може авторефрижераторах на строк до 6 місяців і до заморожені на рік.
Industry:Culinary arts
Кофеїн і теобромін, використовується у виробництві деяких безалкогольних напоїв, є похідні cola горіха, потомство cola дерево, що росте в Африці, Південній Америці та Вест-Індії. Жувальна цього горіха є улюбленим дозвіллям тубільців, які стверджують, що він зменшує втому і спрагу та (для деяких) афродизіак властивостями.
Industry:Culinary arts
Кофеїн і теобромін, використовується у виробництві деяких безалкогольних напоїв, є похідні cola горіха, потомство cola дерево, що росте в Африці, Південній Америці та Вест-Індії. Жувальна цього горіха є улюбленим дозвіллям тубільців, які стверджують, що він зменшує втому і спрагу та (для деяких) афродизіак властивостями.
Industry:Culinary arts
Anglický výraz pro pečení těsta skořápky, předtím, než se naplní. Shell je obvykle všude vztyčené s vidličkou, aby z puchýřků a roste. Někdy to má potaženy fólií nebo pergamenu papírem, pak plněné Sušené fazole nebo rýže nebo kovové nebo keramické koláč závaží. Francouzské někdy výplň shell s čistými kulaté oblázky. Hmotnosti a fólie nebo pergamenový papír by měly být odstraněny po několika minutách pečení čas je více než aby kůra hnědá rovnoměrně.
Industry:Culinary arts
Předkrm salát míchaný zelených studené julienned sýry a maso (jako kuře a šunkou), tence nakrájené plátky hard vařené vejce a zeleninu. Salát může přikrýval s některou z řady dresinků.
Industry:Culinary arts
Espresso s kopečkem pěny sterilizoval mléko, sloužil v šálku espressa.
Industry:Culinary arts
Này kích thước trung bình, các màu xanh lá cây táo xanh màu vàng có một hương vị chua ngọt dường như tăng cường khi nấu chín. Bởi vì cả hai cấu trúc và hương vị chứa đến nhiệt, hầu hết các cây trồng xanh Rhode Island được bán thương mại xử lý (táo, bánh, vv ). Nó cũng là tốt cho out-of-hand ăn và có sẵn từ tháng mười-tháng tư, chủ yếu ở các miền đông và miền Trung Hoa Kỳ biến A thể phát triển ở nửa phía tây của đất nước được gọi là Tây Bắc xanh. Xem thêm táo.
Industry:Culinary arts
Pho mát Thụy sĩ-phong cách nhẹ này có lỗ lớn bất thường. Nó đến từ Na Uy và có màu vàng-sáp vỏ và semifirm nội thất màu vàng. Kết cấu là bơ phong phú và hương vị nhẹ và hơi ngọt. Nó là một pho mát mục đích đó là tốt để nấu ăn và cho ăn như một món ăn. Xem thêm pho mát.
Industry:Culinary arts
Називається "Королівський трави" давні греки, цей щорічний є членом сім'ї м'ятою. Свіжий базилік має гострий смак що деякі опису, як щось середнє між солодки і часнику. Є ключовим трави в середземноморської кухні, важливе значення для смачної італійської песто і стає все більш і більш популярним в американської кухні. Більшість різновидів базиліку мають зеленого листя, але один — opal базилік — це красиві фіолетовий колір. Лимон-Василя і корицею базилік зеленого листя, але їх perfumy аромат і смак відповідає їх відповідні імена. Василь є трави літа, але можна вирощувати успішно всередині протягом зими сонячного вікна. Це рясні в літні місяці і доступні круглий рік на багатьох ринках. Виберіть рівномірно кольорові листи з ніяких ознак в'янення. Василь Refrigerate, загорнуті в ледве вологою паперові рушники а потім у пластиковий мішок, протягом 4 днів. Або зберегти купу базилік, стебла вниз, в склянці води з пластиковий мішок над листя. Refrigerate, таким чином для до тижня, зміни води кожні 2 дні. Щоб зберегти Свіжий базилік, прання і сухого листя і помістити шари листя, то сіль грубого помелу, в контейнері, який може бути щільно закритій. Крім того, дрібно нарізати очищені Василя і об'єднати його з невеликою кількістю оливкової олії. Заморозити крихітні порціями на смак соусів, заправок для салатів, т. д. сушені базилік, хоча вона несе мало схожі в смаку або аромат на свіжі трави, можна придбати у розділі spice більшість супермаркетів. Store сушені базилік Герметичні в прохолодному, темному місці на строк до 6 місяців. Див. також трави; field guide трави; трав і спецій діаграми.
Industry:Culinary arts
Французька для "кава з молоком. "Зазвичай складається з рівними частинами ошпарені молоко і кави.
Industry:Culinary arts
