- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Kiinan-Amerikan lautasen valmistettu yhdistämällä munia eri elintarvikkeita kuten pavunversoja, vesi kastanjat, scallions, kinkkua, kanaa tai sianlihaa. Pieni, pannukakku kokoinen osia kaadetaan paistinpannu ja paistettu kunnes kullanruskeita. Muna foo yong voidaan myös yksi suuri kierros. Joskus päällä kastike kana keitto, soijakastike ja eri mausteita.
Industry:Culinary arts
Unkarin lätty tai crêpe, viittasi itävaltalaiset kuin palatchinken. Ne on yleensä koottu nippu 6 tai 7 kerroksinen täyte. Suolainen luovuttamista täytetään usein silputtua kinkkua, hummeri, sianliha, naudanliha, sieniä tai muut kasvikset yhdistettynä kerma kastike tai smetanaa. Jälkiruoka versio on tehty hieman makeampi taikina ja levitä täyte kuten jam makea. Ennen tarjoilua, pinon leikataan lohkoiksi.
Industry:Culinary arts
Aniksen makuinen, ei liian makea italialainen likööri, joka on yleensä tarjoillaan 2 tai 3 tumma paahdettu kahvipavut kelluvien päällä.
Industry:Culinary arts
Vaikka joskus sekoittaa sangríA, Espanjan ja Meksikon juoma ei vastaa ollenkaan. On olemassa monia lajikkeita, mutta sangrita on yleensä sekoitus tomaatit (tai tomaattimehua), appelsiinimehua ja sitruunan tai limen mehu, tulinen elementti, joka on lisätty kautta chiles, chile jauhe tai tabasco kastike. Sangrita tarjoillaan jäähdytetty, yleensä ammuttu ja tequila.
Industry:Culinary arts
Mango tree pidetään pyhä Intiassa hedelmän satuttiin. , Nyt tämä herkullinen hedelmä on viljelty lauhkeilla ympäri maailmaa, kuten Kaliforniassa ja Floridassa. Mango kasvaa monenlaisia muodot (pitkulainen-, munuais- ja kierros) ja koot (noin 6 unssia 4 kiloa). Ohut, iho on vihreä ja hedelmien kypsyessä tulee keltainen kaunis punainen kuvioinnin kirjomat. Tuoksuva liha on loistava kultainen, oranssi, tavattoman mehukas ja eksoottisen makea ja kirpeä. Ehkä ainoa negatiivinen mango on valtava, litteä siemen, joka ylittää sen pituus. Hedelmä on huolellisesti veistetty pois siemenet terävällä veitsellä. Mangot ovat kesäkaudella toukokuusta syyskuuhun, vaikka tuodut hedelmät on kaupoissa satunnaisesti ympäri vuoden loppuun saakka. Näyttää tahraton, keltainen kuori hedelmät punastui punaisella. Koska siemen on niin ylimitoitettu suurempi mango suurempi hedelmä-jotta-siemenet-suhde. Underripe hedelmiä voidaan sijoittaa paperipussi huoneenlämmössä. Ripe Mangot voi sijoitetaan muovipussiin ja järjesti jääkaapissa 5 vrk. Mangot tarvitsevat ei korostusta ja herkullisia yksinkertaisesti kuorittuna ja syönyt pelkkää. He myös ihana hedelmäsalaatteja ja chutney kauan tehtäisiin. On tarjolla useita supermarketteja purkitettu Mangot ja mango mettä. Tuoreita mangoja ovat runsaasti vitamiineja, C ja D. yksittäispakattuja kuivattu mango paloina tulee ja nauhat ja on saatavilla terveys-ruokakauppaa ja monet gourmet-markkinat. On nesteytyksestä lämpimässä vedessä noin 4 tuntia ennen kuin niitä käytetään leivonnaisia, säilykkeitä, jne Green mango on raakoja hedelmiä, joka on moneksi keittiöistä Intiasta, Malesiasta ja Thaimaasta. Torttu hedelmät käytetään tuoreita eri vihannesten ja linssi ruokia, sekä siitä, pehmittää liha (kuten papaija, vihreä mango sisältää entsyymejä, jotka hajoavat sidekudoksen). Raikas vihreä mango suolakurkkua ja myydään mausteiden ja intialaisia ruokia. Kuivatut green mango on monia käyttötarkoituksia, yksi suosituimmista on tehdä amchoor, intialainen mauste, käytetään maustamiseen monia ruokia. Green mango voi ostaa eri Aasian ja Intian markkinoilla.
Industry:Culinary arts
Erityisen suosittu japanilainen ruoanlaitto, kombu on yksi kaksi raaka-aineita käytetään dashi (keiton). On pitkä tumman ruskea, harmahtava-musta merilevää, joka on pyynnin jälkeen aurinkokuivattuja ja taitettu arkeiksi. Kombu myydään Japanin ja Luontaistuote markkinoilla ja säilyttää kuivassa paikassa, se pitää loputtomiin avaamattomana. Jälkeen avaamista, säilyttää viileässä ja kuivassa 6 kuukautta. Kombu on luonnon valkoinen jauhe kylmemmällä, joka tuottaa huomattavaa maku. Siksi pinta olisi pyyhittävä kevyesti pois, ei pestä. Kombu käytetään maku keitetyt elintarvikkeet sekä sushia. Joskus suolakurkkua ja käytetty mauste. Kombu kutsutaan yksinkertaisesti rakkolevä.
Industry:Culinary arts
가볍게 질감의 볼륨을 증가 하는 데 사용 되는 에이전트 구운 빵, 케이크, 쿠키 등 제품. 베이킹 파우더, 베이킹 소 다와 효 모는 오늘날 사용 되는 가장 일반적인 leaveners. 그들은 배 터 또는 반죽 상승 이산화탄소 가스 거품을 형성 하는 액체와 함께 혼합 (그리고 때로는 전에) 동안 제빵 과정. 엔젤 푸드 케이크, 스폰지 케이크 등 일부 식품 구타 달걀 흰 자에 공기에 의해 먹어서는 안 됩니다. 가 열 될 때, 계란 흰 자 요리와 설정, 내부 공기를 트래핑 및 빛, 바람이 잘 통하는 케이크 만들기.
Industry:Culinary arts
1. Paksu tahna sekoittamalla leivän muruja, jauhoja, riisiä yms vettä, maitoa, varastossa, voita tai joskus munankeltuaiset. Sitä käytetään sitomaan quenelles, forcemeats, lihapullia ja kala kakkuja. 2. A makea tai suolainen keitto leivän muruja ja muita aineksia. Se olla kireät ennen tarjoilua.
Industry:Culinary arts
