- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Також називається Картопляний крохмаль, цей клейковини борошно виготовлена з приготовленої, засушеної і подрібненої картоплі. Він використовується як на загусник , і, оскільки вона виробляє вологим крихти, в деяких хлібобулочних виробів.
Industry:Culinary arts
1. Розміром не більше 100 фунтів () гра риба знайдені від узбережжя Південної Каліфорнії і далі Південь в мексиканської вод. Це член сім'ї Джек — пов'язані трахінотус — зі смаком і текстурою, схожі на тунця. Yellowtail доступний лише зрідка комерційно. Може бути готові в будь-який спосіб підходить для тунця. 2. Різні snapper. Див. також риби.
Industry:Culinary arts
Ім'я цієї спеціальності виходить з того, що в ньому міститься спочатку сливи, які він більше не робить. Замість цього, традиційні Різдво десерт проводиться з suet, сушені смородини, родзинками, мигдалем і спеції. , Або він пару або варені і часто подаються теплі, з коньяком або ромом і у супроводі жорсткий соусом.
Industry:Culinary arts
Потужний з'єднання, яке дає деякі chiles їх вогненно природи. Більшість на капсаїцин (вгору на 80 відсотків) знаходиться в насіння і мембран Чилі. Так, як приготування їжі, ні заморожування зменшується капсаїцин, інтенсивність, видалення насіння в Чилі і вен є єдиним способом зменшити її тепло. Каустичний масла знайдені в chiles причиною інтенсивне горіння сенсацією, що може дратувати суворо шкіри та очей. Капсаїцин відомий своїми якостями decongestant. , Це також викликає в мозку, щоб виробляти ендорфінів, які сприяють відчуття благополуччя.
Industry:Culinary arts
Đồ nhà bếp này còn được gọi là một roi da, bao gồm một loạt looped dây tạo thành một dạng ba chiều giọt. Các dây được tham gia và tổ chức cùng với một xử lý dài. Whisks được sử dụng cho whipping thành phần (chẳng hạn như kem, trứng, nước sốt, vv ), do đó kết hợp máy vào chúng. Họ đến trong các kích cỡ khác nhau cho các nhiệm vụ khác nhau và thường xuyên nhất được làm bằng thép không gỉ hoặc ống thép.
Industry:Culinary arts
Một món tráng miệng pit bing hoặc tối anh đào màu đỏ khác, đường và kirsch hoặc brandy, mà được kết hợp, flambéed và spooned trong kem vani. Anh đào thường được chuẩn bị trong một món ăn chafing tại bảng và flamed với tuyệt vời flourish.
Industry:Culinary arts
Từ Đức kirsch ("Anh đào") và wasser ("nước"), rượu mạnh này rõ ràng được chưng cất từ nước trái cây anh đào và hố. Trong nấu ăn, nó đáng chú ý nhất được biết đến như là một bổ sung hương vị cho fondue và cherries jubilee.
Industry:Culinary arts
Một chưng cất perfumy của hoa cam đắng. Nước hoa cam được sử dụng như một hương liệu trong nướng, ngọt khác nhau và các món ăn mặn và một loạt các đồ uống, chẳng hạn như các loại cocktail fizz Ramos gin.
Industry:Culinary arts
Tên gọi chung cho phong cách Nhật bản ngâm rau quả, được phục vụ với thực tế mỗi bữa ăn Nhật bản, bao gồm bữa sáng. Có nhiều kỹ thuật làm và một loạt các loại rau được ngâm.
Industry:Culinary arts
Ένας γαλλικός όρος που σημαίνει «μισό στεγνό"χρησιμοποιείται για να περιγράψει οίνο που είναι γλυκό (έως 5 τοις εκατό ζάχαρη).
Industry:Culinary arts
