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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Un cóctel elaborado con partes iguales de scotch y drambuie y servido sobre hielo.
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Una galleta suave y fresco que a menudo se sirve con queso y vino. El hecho de que el cracker es casi sin sabor hace una papel perfecta para la mayoría de los alimentos ya que permite su sabor natural a apreciarse.
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1. De la palabra francesa para un corte de papel para decorar las puntas de los huesos de la costilla, como las carnes asadas de la corona. 2. En papillote se refiere a la alimentación al horno dentro de una envoltura de papel sulfurizado engrasado. Como la comida cuece al horno y permite la salida del vapor, el pergamino caladas para arriba en forma de cúpula. En la mesa, el papel es raja y espalda pelada para revelar la comida.
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Una mezcla de especias marroquíes exóticas y complejo que, según el preparador, puede contener hasta 50 ingredientes. Ras el hanout significa "cabeza de la tienda," supuestamente porque tenderos crean su propia mezcla única, que puede incluir, jengibre, anís, canela, nuez moscada, pimienta, clavo, cardamomo, flores secas (como lavanda y rosa), nigella, mace, galangal y cúrcuma. Tradicionalmente, esta mezcla de especias también incluye afrodisíacos como el escarabajo de la mosca española.
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No es realmente un verdadero jamón (que viene de la pata trasera del cerdo), el jamón picnic se toma desde la parte superior de la pata delantera e incluye una porción del hombro. Este corte es también más precisa denominado el hombro de picnic o paletilla de cerdo. Jamón de el picnic se fuma, que le da un sabor muy hamlike. a menudo tiene el hueso eliminado. Aunque es un poco más difícil (que requiere una cocción más prolongada) y tiene más de residuos debido a la estructura ósea, picnic jamón es un sustituto barato, buen jamón regular. Vea también jamón.
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1. El corte de carne (res, cordero o ternera) entre el lomo corto y el mandril. Chuletas, filetes y asados (dependiendo del animal) se cortan de la sección de la costilla, que es muy sensible. Vea también costilla asado, costillas de ternera. 2. A solo tallo de un apio manojo, aunque algunos cocineros consulte el manojo entero como una costilla. En general, la costilla de palabras y tallo describen lo mismo.
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Una infusión es el sabor que se extrae de un ingrediente como hojas de té, hierbas o frutas por les remojo en un líquido (generalmente caliente), como el agua, para el té. En el lenguaje culinario de hoy, salsas que han sido vario sabor (con hierbas) se llaman también infusiones.
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Este fruto fragante tiene sus orígenes en el Perú, aunque ahora se cultiva en Nueva Zelanda, California y otros climas subtropicales y templadas. El aspecto exótico pepino tiene una piel lisa, brillante, dorada, rayada con violeta. Puede variar en tamaño en cualquier parte de eso de una ciruela a la de una papaya grande. La piel, semillas y la carne son todos comestibles. El perfumy amarillo oro pulpa es jugosa y ligeramente dulce, con un sabor suave de melón. Pepinos están disponibles de tarde caer al midspring en los mercados de productos de especialidad y producen algunos supermercados que llevan exótico. Elegir aquellos que son fragantes y dar un poco a la presión de la palma. Puede madurar a temperatura ambiente, si es necesario. Juez la madurez por el color de fondo profundo-oro. Pepinos debe pelarse antes de usar para comer de la mano, en ensaladas de frutas o como acompañamiento o guarnición para carnes o vegetales. Se llaman también mellowfruit, melón de pepino y treemelon.
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Un cóctel servido en un vaso alto con hielo. Generalmente una simple mezcla de whisky mezclado con agua de soda o agua.
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Popular en la cocina asiática, setas de paja se llaman así porque está aumentados en la paja que es utilizado en un arroz. Este medio mohoso, tierra de cultivo contribuye a sus distintos matices al sabor de este hongo. Tiny (aproximadamente 1 a 1 1/2 pulgadas de diámetro) y gama de hongos en forma de cuello Mao, paja en color de pálido tan joven a gris oscuro al madurar. De muestras frescas de esta seta cultivada puede encontrarse a veces en los mercados de productos de especialidad. Más fácilmente disponibles son conservas de setas de paja, que se encuentran en los mercados asiáticos. También conocidos como setas de paja de arroz y setas de la hierba. Véase también setas.
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