- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
เรียกว่า shellouts หรือเปลือกถั่ว ถั่วเหล่านี้สวยงามมีขนาดใหญ่ knobby เบจฝัก splotched กับสีแดง เมล็ดภายในสีครีม มีลายเส้นสีแดง และมีรส nutlike อร่อย ถั่ว แครนเบอร์รี่ต้องปลอกเปลือกให้หมดก่อนอาหาร และสีแดงของพวกเขาสูญเสียในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร พวกเขากำลังมีสดในฤดูร้อน และแห้งตลอดทั้งปี ถั่ว ดูยัง
Industry:Culinary arts
Saskaņā ar definīciju, Samuel Johnson 1755 angļu valodas vārdnīca, auzas bija "graudu, kas Anglijā tiek dota uz zirgiem, bet Skotijā, kas nodrošina cilvēkiem. "Auzas ir neapšaubāmi visvairāk barojošu Graudaugu stiebrzālēm, šķiet, ka skoti ir priekšā no mums pārējiem. Šodien visa auzu joprojām izmantot kā dzīvnieku lopbarību. Cilvēkiem parasti nepatērē tos līdz brīdim, kad pēc auzas iztīrīti, grauzdiņi, lobīti un jātīra vēlreiz, pēc kura laika tās kļūst auzu putraimi (kuros joprojām ir lielākā daļa no sākotnējā uzturvielas). Auzu putraimi var vārītas un kalpoja kā labības, vai sagatavoti tādā pašā veidā kā rīsu un izmantot kā garnīrs vai traukā, piemēram salātu vai pildījumam. Kad kūpēja un plakans ar milzīgām veltņi, auzu putraimi kļuvusi regulāra velmēto auzas (ko sauc arī par vecmodīgu auzas). Gatavot viņi ņem apmēram 15 minūtes. Quick cooking velmēta Auzas ir putraimi, kurš ir izgriezts vairākos gabalos pirms kūpēja un velmējumu plānāks pārslas. Gan viņi gatavot apmēram 5 minūtes, daudzi domā garšu un konsistenci ir nekad nav gluži atbilst ar regulāru velmēto auzas. Vecmodīgs auzās un auzu Ātrā vārīšanas var vietām parasti receptes. Instant auzu, taču nav savstarpēji aizvietojamas, jo viņi veic ar grieztu putraimiem, kas vārīti un žāvē pirms ir velmēta. Precooking šo procesu tā mīkstina auzu gabalus, ka pēc tiek apvienota ar šķidrumu, maisījumu var pārvērsties cep precēm, piemēram, smalkmaizītes un Sīkfaili gooey piciņas. Lielākā daļa instant auzu ir iepakota ar sāli, cukuru un citus aromatizētājus. Scotch auzas vai tērauda sagriezti auzu vai īru auzu ir visi vārdi putraimiem, kas sadalīts 2 līdz 3 gabalos un nav velmēti. Tie ievērojami ilgāka nekā velmēto auzas gatavot un ir visnotaļ chewy tekstūras. Auzu milti ir izgatavots no putraimiem, kas ir zemes stājas pulveris. Tajā bez lipekļa, tomēr tik — cep preces, ka vajag celties, piemēram, maizes rauga — ir jāapvieno ar miltiem, kas dara. Auzu klijas auzu ārējā apvalkā un ir īpaši augsts šķīstošā šķiedra, domājams, ka vadošo sāncensis cīņā pret augsts holesterīna līmenis. Auzu klijas, putraimi, milti un skotu Auzas ir lielāka iespēja atrast veselīgas pārtikas veikalos nekā lielveikali. Auzu produkti ar augstu vitamīnu B-1 un satur vitamīnu B-2 un E. labu summu
Industry:Culinary arts
حلوة، على الذهبية النبيذ المصنوعة من تخمير طازج البخار الأرز اللزج. معظم الأرز الخمور منخفضة في الكحول. نبيذ الأرز اليابانية الأكثر شهرة هي ساكي و mirin، بينما تشمل التراجم الصينية مروحة شيا هسويه سيانغ وولاية شأن نيانغ وين هونغ.
Industry:Culinary arts
ينمو هذا الفطر على شكل مروحة البرية والمزروعة في مجموعات الوثيق، غالباً على جذوع الأشجار المتعفنة على حد سواء. كنت دعوا أيضا قبعات المحار والفطر شجرة، شجرة محار الفطر، فطر المحار الصيف، بليوروتي وشيميجي. الحد الأقصى يختلف في اللون من الرمادي الباهت إلى البنى الرمادي الداكن. ينبع رمادي-أبيض. نكهة فطر المحار الخام قوي إلى حد ما ولكن متسرع قليلاً يصبح كثير أكثر اعتدالا عندما ينضج. أنهم المتاحة في بعض المجالات على مدار العام، وخاصة في المنتجات المتخصصة والأسواق الآسيوية. صغار المحار الفطر (1 1/2 بوصة في القطر وتحت) تعتبر الأفضل. أيضا المتاحة هي معلبات الفطر المحار، التي ينبغي أن تشطف قبل استخدام. انظر الفطر أيضا.
Industry:Culinary arts
كلمة "شربات"، التي تدعو الإيطاليين سوربيتو الفرنسية. ويتميز في بعض الأحيان شربات من شربات بحقيقة أنه لم يحتوي على الحليب. أيضا غالباً تناسق أكثر ليونة من شربات. عرفا خدم لذيذا أو sorbets المحلاة طفيفة بين دورات تنشيطية حنك أو كحلوى. أنهم كنت أيضا في بعض الأحيان يشار إلى المركز أو جرانيتاس، على الرغم من أن كلا من هذه المزائج عموما أكثر تفصيلاً في نسيج من شربات. انظر أيضا شربات.
Industry:Culinary arts
الحلوى صغيرة، غالباً ما تتألف من الفواكه مثل الكرز المسكرة أو المشمش المجفف التي تحيط به ندان.
Industry:Culinary arts
خليط فواكه, المكسرات والسكر، المطبوخة معا حتى سميكة، غالباً ما تستخدم لنشر على البسكويت والفطيره الصغيرة وهلم جرا.
Industry:Culinary arts
1-رقائق رقيقة، خفيفة حلوة، على شكل مروحة عادة ما يقدم مع الآيس كريم، موس، والأخرى مثل هذه الحلويات. هو وافليد سطح عند خبز على حديد جوفريت خاصة (شبيه الهراء حديد)، يفر. كرة قبل التبريد وانضار، جوفريتيس هي في بعض الأحيان لولبية على شكل مخروط الآيس كريم. 2-جوفريتيس pommes de terre رقائق البطاطس هش، ويشب.
Industry:Culinary arts
أي من عدة أنواع من النباتات التي تزرع بذور النفاذة والأوراق، التي تسمى الخردل الخضر. الخردل نبات ينتمي إلى نفس العائلة القرنبيط وبراعم بروكسل، والملفوف، واللفت وكوهلرابي. إلى أسفل عبر القرون وقد استخدمت لأغراض الطهي وكذلك الطبية؛ وأبرز مثال على هذا الأخير هو فعالية المزعوم لغاز الخردل علاجية لنزلات البرد. ويقال أن تأتي من خليط رومانية من حبة الخردل المجروش ويجب أن (عصير عنب مختمر)، الذي كان يسمى موستوم الاسم أردينس ("النبيذ حرق"). المثل، الكلمة الفرنسية متارد ("الخردل") يأتي من تقلص بهم موست ("يجب") ونموذج من المتحمسين ("الساخنة" أو "الناري"). هناك نوعان رئيسيان من حبة الخردل – الأبيض (أو الأصفر) وبراون (أو الآسيوية). تم استبدال بالأنواع الثالثة، بذرة الخردل الأسود، لمعظم الأغراض حسب الأنواع براون لأن هذه الأخيرة يمكن أن تزرع وتحصد أكثر اقتصاديا. بذور الخردل أكبر بكثير من تنوع البنى لكن لاذع أقل كثيرا. أنهم المكون الرئيسي في أمريكا على غرار الخردل. الأبيض والبنى البذور يتم مزجها لجعل اللغة الإنجليزية من الخردل. الخردل براون البذور وتستخدم للتخليل كتوابل، وهي المكون الرئيسي في الخردل الأوروبية والصينية. وتباع البذور الخردل كله، والأرض إلى مسحوق أو المصنعة كذلك إلى استعداد الخردل. بووديريد الخردل هو ببساطة مفروم حبة الخردل. ويمكن تخزين البذور الخردل لتصل إلى سنة في جاف، ضع الظلام ومسحوق الخردل لمدة 6 أشهر. تستخدم البذور الجامع للتخليل، وتوابل اللحوم المطبوخة والخضار، وكمصدر طازجة الأرض الخردل. وتستخدم بووديريد الخردل وبذور الأرض طازجة في الصلصات، كتوابل في الأطباق الرئيسية، واعتبارها عنصرا في توابل السلطة. الخردل، أعد؛ انظر أيضا الخردل النفط؛ التوابل؛ المخطط عشب والتوابل.
Industry:Culinary arts
