- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
كلمة هاواي للطحالب البحرية، التي هناك هي أكثر من عشرين الأصناف المدرجة في النظام الغذائي هاواي الأصلية. بين أكثر شعبية هي أنواع ele'ele ليمو الأخضر العميق، كو ليمو المحمر والبنى، ليبا ليمو البنى الشاحب ومانيوا ليمو، التي تتراوح في اللون من المغرة الصفراء إلى الأرجواني.
Industry:Culinary arts
1-حساء سميكة من أمعاء، واللحوم، والخضار والفلفل والتوابل الأخرى. ويسمى أيضا وعاء الفلفل فيلادلفيا. ويقال الحساء تم إنشاؤها خلال فصل الشتاء يائسة من 1777-1778، عندما كان الجيش في واشنطن وصولاً إلى أمعاء، بيبيركورنس وقصاصات مختلفة من المواد الغذائية الأخرى. كوك وضع هذا الطبق لذيذ ويدعي أنه تكريما لمسقط رأسه، فيلادلفيا. 2-الحساء الهند الغربية A التي تحتوي على كاساريب، واللحوم أو المأكولات البحرية والخضروات، وشيلي، الفلفل الأحمر والتوابل الأخرى.
Industry:Culinary arts
مصطلح واسع النطاق لجميع الحيوانات المائية التي قد شل نوع ما. المحار وتنقسم إلى فئتين أساسيتين – القشريات والرخويات. وتشمل القشريات سرطان البحر وجراد البحر وجراد البحر والروبيان. الرخويات وتنقسم إلى ثلاث مجموعات —؛ الصفد (وتسمى أيضا أونيفالفيس) مثل إذن البحر والقواقع والأصداف مثل البطلينوس والمحار؛ وراسيات الأرجل مثل الأخطبوط والحبار.
Industry:Culinary arts
Japāņu iegremdējot mērce tempura, dashi mirin un sojas mērce. Tentsuyu atrodas pudeļu vai kārbu Āzijas tirgos.
Industry:Culinary arts
Lai samazinātu pārtikas ļoti mazos gabaliņos. Minced pārtika ir mazākos gabalos par sasmalcinātu pārtiku. Sk. arī karbonāde.
Industry:Culinary arts
برسيل الكلمة الفرنسية "البقدونس" و persillade خليط من الثوم والبقدونس المفروم. عادة إضافته كتوابل أو مقبلات للاطباق فقط قبل اكتمال الطهي. طبق بالانتهاء في هذه الأزياء غالباً ما يوصف persillé. Persillé على سبيل المثال، من الضأن طبق لحم الضأن وتصدرت مع persillade مختلطة مع فتات الخبز.
Industry:Culinary arts
أ. أي طبق من الطعام الذي تم إعداده بواسطة الأسلوب حركيها. حركيها v. إلى تقلى بسرعة قطعة صغيرة من الطعام في وعاء كبير على درجة حرارة عالية جداً مع التحريك باستمرار وتغذ الطعام. هذا الطبخ التقنية، الذي يرتبط بالطبخ الآسيوي والمقلاه ويتطلب الحد أدنى من الدهون وينتج المواد الغذائية التي تقوم بتوضيح العطاء.
Industry:Culinary arts
كلمة "هام" الإيطالية، prosciutto هو مصطلح يستخدم على نطاق واسع لوصف لحم خنزير التي تم محنك، شُفي الملح (لكن ليس المدخن) والهواء المجفف. الضغط على اللحوم، التي تنتج مادة ثابتة، وكثيفة. بارما لحم الخنزير إيطاليا هو prosciutto الحقيقية، على الرغم من أن الآخرين مصنوعة أيضا الآن في الولايات المتحدة. هي عين بروسسيوتوس الإيطالية prosciutto كوتو، التي يتم طهيها، و prosciutto كردو، والخام (على الرغم من، بسبب لها علاج، استعداد لتناول الطعام). هذا النوع من لحم الخنزير الإيطالي أيضا يسمى وفقا مدينة أو منطقة المنشأ، على سبيل المثال بارما di prosciutto و prosciutto دي سان دانييلي. يتوفر البروشوتو في الذواقة والأسواق الإيطالية وبعض محلات السوبر ماركت. عادة ما تباع في شرائح رقيقة شفافة. Prosciutto أفضل يؤكل كما هو، وهو بالطبع أولى كلاسيكية عندما عملت مع البطيخ أو جبلين يمكن أيضا أن تضاف في آخر لحظة للأطعمة المطهية مثل الباستا أو الخضار. الطبخ المطول تشديد عليه.
Industry:Culinary arts
أي من آلاف أنواع النباتية التي تحتوي البذور القرون أن تقسيم على طول جانبي عندما حان. بعض البقوليات أكثر شيوعاً المستخدمة للاستهلاك البشري هي الفول، والعدس، والفول السوداني والبازلاء وفول الصويا. آخرون، مثل البرسيم والبرسيم، وتستخدم كعلف الحيوان. عندما يتم المجففة بذور البقول، كنت المشار إليها كالبقول. عالي البروتين البقوليات هي العنصر الرئيسي في جميع أنحاء العالم. أنها تحتوي على بعض من فيتامين ب، والكربوهيدرات والدهون والمعادن. البازلاء انظر أيضا بلاكيييد؛ الحمص؛ والبازلاء الإنجليزية؛ البازلاء الميدانية؛ وفول الصويا؛ وفول مجنح؛ يارد – طويل الحبة.
Industry:Culinary arts
