- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ν. , ένα πιάτο κρέατος ψιλοκομμένο (ροσμπίφ και παστό βοδινό είναι η πιο κοινή), πατάτες και καρυκεύματα, συνήθως τηγανίζονται μαζί έως ότου σκουραίνουν ελαφριά. Άλλες ψιλοκομμένα λαχανικά, όπως το σέλινο, πράσινη πιπεριά και κρεμμύδι, μπορούν επίσης να προστεθούν. Μερικές φορές, hash σερβίρεται με σάλτσα ή σάλτσα. hash v. να κόψουν το φαγητό σε μικρά κομμάτια.
Industry:Culinary arts
1. Pour verser un ingrédient sec ou liquide à travers un tamis, la passoire ou l'étamine pour retirer les particules indésirables. 2. Pour presser les aliments mous à travers les trous du tamis, qui se traduit par une texture de purée. Aliments pour nourrissons, ou ceux sur spécial régimes est parfois traité de cette façon.
Industry:Culinary arts
השם "וקמוט" בא מן המילה המצרית העתיקה עבור "חיטה. "נחשב על ידי כמה להיות הסבא רבא של דגנים, וקמוט הוא מגוון של חלבון חיטה זה מעולם לא היה hybridized. מונטנה גרעינים הובאו שלושים ושש בסוף שנות ה-40, למועד כתיבת שורות אלה, התבואה גדל באופן מסחרי רק במצב הזה. הגרעינים של וקמוט הן שתיים עד שלוש פעמים הגודל של רוב החיטה. לא רק אינה דגן הזה יש טעם אגוזי וטעים להפליא, אבל יש לו גם ערך תזונתי גבוה יותר מאשר עמיתיהם המודרנית שלו. , ארצות הברית, וקמוט זמין רק מזונות מעובדים. הוא משמש בעיקר עבור פסטות, נשענתי דגני בוקר וקרקרים. כי טיפוח הוא מוגבל, וקמוט מוצרים שקשה למצוא, ואת זמינות בדרך כלל רק בחנויות למזון בריאות. ראה גם חיטה.
Industry:Culinary arts
1. หมายถึง "น้อย toasts" ในอิตาลี crostini มีขนาดเล็ก บางชิ้นของขนมปังนม ซึ่งมักจะมีทาสี ด้วยน้ำมันมะกอก 2. คำอธิบายถึงคานาเป้ชิ้นเล็กของขนมปังด้วย topping แพะเช่นชีส กุ้ง pâté หรือปลากะตักประกอบด้วย 3. Crostini บางครั้งหมายถึงเทียบเท่ากับ crouton ที่ใช้ในซุปหรือสลัด
Industry:Culinary arts
แซนด์วิชชั้นประกอบด้วย 3 ชิ้นของขนมปังหรือขนมปังที่มีชั้นของไก่หรือไก่งวง เบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ และสิ่งอื่นทำเครื่องทำแซนวิช
Industry:Culinary arts
דקורטיבי, מחורץ נייר "גרב" זה הוא החליק עצם בשר בולטות, כגון בצלי הכתר.
Industry:Culinary arts
ญี่ปุ่น deep-frying เทคนิคโดยอาหาร (เนื้อ ปลา หรือผัก) เป็นเบา dusted แป้ง แป้งข้าวโพด หรือ kuzu ก่อนทอด
Industry:Culinary arts
ต้นกำเนิดชาวยิว เกี๊ยวบะหมี่เล็ก ๆ เหล่านี้จะเต็มไป ด้วยเนื้อสับหรือชี และ simmered ในซุป หรือ เป็นส่วนหนึ่งของการต้ม ราวีโอลี่อิตาลีคล้ายกับ kreplach
Industry:Culinary arts
เติบโตขึ้นในแคลิฟอร์เนีย องุ่นไวน์แดงนี้ผลิตไวน์ใหญ่ แข็งแกร่ง และพนักงานบริการดีคะ แต่ไม่เป็นที่นิยมเป็นของแคลิฟอร์เนียสวี cabernet ไพนอทชาต์ หรือ zinfandel, Petite Sirah มีดังต่อไปนี้ในหมู่ผู้ที่ชอบไวน์แบบใหญ่ Sirah เกรดยังได้ใช้องุ่นเป็นองุ่นให้เซสท์เพิ่มเติมเล็กน้อยและความซับซ้อนของไวน์แดงอื่น ๆ ผสม สะกด varietal นี้ยัง Petit Syrah และ Sirah เพ
Industry:Culinary arts
1. ในสหรัฐอเมริกา ขนมนี้ประกอบด้วยไอศกรีมที่ มีครีม whipped และผลไม้ หรือน้ำเชื่อม flavored ชั้น มักจะได้ราด ด้วยครีม whipped ถั่ว และบางครั้งมี maraschino cherry 2. A ฝรั่งเศส parfait เป็นขนมสังขยาแข็งทำ ด้วยไข่แดง น้ำตาล ครีม whipped และ flavoring เช่นผลไม้ puree ในฝรั่งเศส parfait หมาย "สมบูรณ์ ซึ่งเป็นการดูขนมนี้ เตรียมขนมผลทั้งอเมริกันและฝรั่งเศสเสิร์ฟในสูง แคบ footed "parfait แก้ว "
Industry:Culinary arts
