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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Este concurso, saboroso bife é um corte desossado da seção de costela (entre o lombo curto e o chuck). Se os ossos são removidos o resultado é o bife de lombo extremamente macia. Ambos devem ser cozidos rapidamente por grelhar, grelhar ou fritar. Ver alsobeef; costela assada;.
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Um condimento obtido a partir de uma planta fennellike gigante que cresce principalmente no Irã e na Índia. é usado em muitos pratos indianos e pode ser encontrado na forma de pó ou protuberância em mercados indianos. Asafetida tem um cheiro fétido, alho e deve ser usado em quantidades muito pequenas.
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Um pão inchado, bolinho-tamanho com uma crosta marrom crocante e um interior úmido, um pouco oco. Bolinhos de basic começam com uma simples massa de ovos, leite, manteiga e farinha. a alta proporção de líquido na massa cria o vapor que fermenta o pão. Bolinhos pode ser cozido em latas do queque ou panelas popover especiais, que têm copos ranhuração. o nome é dito que vem do fato de que como a massa coze e se expande, "aparece sobre" os lados dos recortes em forma de taça. Bolinhos pode ser liso ou variadamente aromatizado com itens como queijos, especiarias ou ervas.
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Uma especialidade japonesa de pedaços de massa-mergulhado, fritados de peixe ou legumes. , Tempura, que é normalmente acompanhado de molho de soja, pode ser servido como aperitivo, primeiro curso ou prato principal.
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Alemão para "whirlpool" ou "redemoinho", strudel é um tipo de massa, composta de muitas camadas de massa muito fina espalhe com recheio, em seguida, rolou e cozido até ficar crocante e dourado marrom. é particularmente popular na Alemanha, Áustria e grande parte da Europa central. Massa de strudel de o papel fino se assemelha phyllo e é igualmente difícil de lidar. Apple strudel é provavelmente o mais famoso do gênero, mas as variações de enchimento são ilimitadas e podem ser salgados ou doces.
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Um dispositivo de cozinha usado para registrar com precisão o peso dos ingredientes. Cozinha escalas são particularmente importantes para resultados consistentes de cozimento e para a pesagem de carnes para estimar o tempo de cozimento. Embora existam muitos estilos de balanças de cozinha, existem dois tipos básicos — balanças de mola e equilíbrio. Primavera escamas registrar peso quando um item é colocado na panela pesagem, que em seguida comprime uma mola anexada a um seletor de gravação. Escala de A tigela é um tipo de escala de primavera que usa um contêiner de bacia, ao invés de uma panela rasa-lados. Como Primavera escalas obter mais velho pode enfraquecer a primavera, reduzindo assim a precisão da escala. Escalas de equilíbrio mais preciso geralmente têm uma bandeja para os ingredientes de um lado e uma plataforma para pesos do outro. Peso do o ingrediente é determinado quando a balança com os pesos do outro lado. a principal desvantagem de uma escala de equilíbrio é o que normalmente ocupa mais espaço do que uma balança de mola. Equilíbrio de feixe a menos popular escalas usar pesos que deslizam ao longo de duas barras. o peso correto dos registos ingredientes quando as barras de equilíbrio.
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Um condimento vietnamita que baseia-se na nuoc nam (molho de peixe) combinado com vários temperos que podem incluir chiles vermelhos, alho, suco de limão, gengibre, alho-poró e açúcar.
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Um parente da menta, esta planta aromática tem flores violeta e verde ou pálido folhas cinza, ambos os quais emprestam sua pungência amarga para saladas. As folhas também podem ser usadas para fazer chá de ervas ou, mais precisamente, tisana.
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Em homenagem a vaca longhorn, este queijo é uma forma leve de cheddar. Vem em retângulos e cilindros. Veja também o queijo.
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Um termo geral para qualquer um dos inúmeros peixes de água doce ou água salgadas (muitas vezes independentes), muitos dos quais são caracterizados por barbatanas espinhosas. Na verdade, apesar de muitas destas espécies diferentes, muitas vezes são vendidas simplesmente como baixo, o único peixe com o nome único "baixo" é uma espécie de Europeu (não disponível nos Estados Unidos), que, em França, é conhecida como bar ou loup. Verdadeiro baixos incluem as garoupas, black sea bass e robalo. Entre outros peixes que são comumente referidos como bass são o largemouth, olhos vermelhos, rocha, smallmouth e visto de baixo, todos os quais são realmente membros da família do peixe-lua. Veja também robalo; peixe.
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