- 行业: Printing & publishing
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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
各種乾果，一般由組成的可食用的內核的任何括在一個外殼，範圍可以從中硬、 薄、 脆到伍迪和堅韌。植物學來說，我們知道實際上種子 (如巴西堅果） 果仁正有些食品或豆類 (如花生）。之間越來越流行的其他"螺母"的杏仁、 腰果、 栗子、 果仁餅乾、 碧根果、 阿月渾子、 松子和核桃。出售大部分堅果帶殼和帶殼的那種。Shelled 螺母有多種形式包括脫皮或不，整體來說，減半、 切碎、 切片或切碎。此外，帶殼的堅果來原料，幹烤，烤油，帶或不帶鹽、 薰制、 蜜餞和各種香料胡椒和大蒜等。他們銷售的塑膠袋、 盒、 及真空包裝在罐和罐。購買時的 unshelled 散裝堅果，選擇那些重了，他們的大小，san 縫隙或孔洞的固體外殼。螺母內核不應鬆散足以動搖時就吱嘎作響。Shelled 螺母應是豐滿、 酥和統一的顏色和大小。一般情況下，應盡可能新鮮購買堅果。腐臭 nutmeats 會毀了不管他們口味的食品。可以肯定 螺母是新鮮 — — 是否被轟擊或 unshelled — — 從供應商與快速周轉買。由於其高的脂肪含量、 酸敗始終是一種危險的堅果。，因此他們應存儲密閉在陰涼的地方。Shelled 螺母可以冷藏以這種方式達 4 個月凍結達 6 個月。作為一般規則 （以及它們在存儲時的新鮮），帶殼的那種螺母將保持約兩次，只要炮擊。螺母 最受歡迎的副產品包括膳食或麵粉 (通常被發現在保健食品商店) 和堅果黃油和油 （最常用的是杏仁、 榛子、 花生、 核桃油）。螺母很高的鈣、 葉酸、 鎂、 鉀、 維生素 E 和纖維。一些科學研究得出的結論只是 1 盎司的堅果富含單不飽和脂肪 （見脂肪和油脂） 每日部分可以減少心臟疾病的風險，最多達 10%。單不飽和脂肪含量高的堅果有杏仁、 巴西果仁、 榛子、 堅果、 碧根果、 阿月渾子和核桃。雖然 1 盎司的堅果提供了大約 180 卡路里和脂肪 17 克，50-80%，脂肪的是單不飽和 （"好"脂肪，可説明降低低密度脂蛋白的水準 — —"壞"的膽固醇)。螺母都精彩只吃失控以及用於在各式各樣的甜味和鹹味的菜肴飯食從早餐到晚餐。從輕的烘烤，在爐灶上或烤箱裡的大多數堅果好處的風味。見還黑核桃 ； 白胡桃 ； 油桐 ； 英語核桃 ； 銀杏果 ； 榛子山核桃。
Industry:Culinary arts
동남 아시아 전역에 인기, 생선 소스 중 하나일 수 있습니다 소금에 절인, 발효 생선에서 액체에 따라 다양 한 혼합물. 이 매우 매운 맛이 강한, 짠 액체 황토에서 깊은 갈색의 색상에 배열할 수 있다. 간장 사용 되는 것 만큼 조미료와 향료로 사용 됩니다. 물고기 소스를 다양 하 게 맛 있습니다-예 chiles와 설탕-사용에 따라서. 아시아 시장이 매운 소스 남 pla (태국), nuoc 남 (베트남), patis (필리핀) 쓰루 (일본) 등의 다양 한을 수행 합니다. 피쉬 소스는 생선 국물 라고도 합니다. 참조 또한 garum; 새우 소스.
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감자 슬라이스 고 잘게 썬된 양파와 피망, 종종 튀김. 감자 수 원시 또는 삶은 부 러 뜨 리 하기 전에. 코 티 지 튀긴 감자 라고도합니다.
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감자 슬라이스 고 잘게 썬된 양파와 피망, 종종 튀김. 감자 수 원시 또는 삶은 부 러 뜨 리 하기 전에. 코 티 지 튀긴 감자 라고도합니다.
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감자 두께에 얇은 스트립, 차가운 물에 젖 었을 잘라 왔다 건조, 선명 하 고 황금 갈색까지 그 후 튀김 얼룩이. Pommes frites 프랑스에서와 영국에서 칩 이라고 합니다. 이름 사실 그들의 기원 프랑스어에서에서 온 하지 않는 감자는 "frenched" 때문에-세로로 스트립으로 잘라. French-fried 감자의 다른 버전은 신발끈 감자 (성 냥 개 비 전반)와 스테이크 감자 튀김 (아주 두꺼운 스트립).
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가금류 또는 동물 로밍과 감 금, 대다수가 반대 하지 않고 상업적으로 피드 수는 우리에 갇힌 동물 사육. 도 닭고기를 참조 하십시오.
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義大利水稻專業進大米 (和經常切碎的洋蔥) 一直是香煎黃油的混合物攪拌熱股票所作。股票一次添加 1/2 杯，煮直到所有的液體吸收之前添加更多的股票時，不斷攪拌混合。這是入味滑膩而五穀仍然是獨立的和堅定的水稻的勞動密集型技術結果。可以不同程度地味 燴飯，與雞、 貝類、 香腸、 蔬菜、 乳酪、 白葡萄酒和草藥等成分。米蘭香味與藏紅花著名義大利調味飯。義大利 arborio 使用大米是傳統意式編寫的。
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已知自 19 世紀中期以來，果凍卷是蛋糕製成薄片的海綿蛋糕，果醬果凍 (和有時奶油或糖霜) 與傳播並卷起。這種類型的蛋糕傳統上散佈著 ' 糖糖果製造商，而不是正在磨砂。果凍卷切割時，有一種有吸引力的風車設計。英國期限為果凍是瑞士卷。
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