- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Популярні у Греції та Туреччини, цей солодким складається з багатьох шари залитих маслом phyllo тесту, спеції і подрібнених горіхів. Пряного меду лимонний сироп поливали теплий тісто, після того, як він має запечені і дозволено, щоб увібрати в шари. Перед подачею на стіл, десерт нарізати на трикутники і іноді посипати грубо землю горіхи.
Industry:Culinary arts
Популярні в Південній приготування їжі, chitterlings є тонкому кишечнику тварин, як правило свіжі забійних свиней. Після того, як чистити, chitterlings повинні бути припустим до м'якості. Можна потім подається з соусом, додані до супи, побоїв і смажена або використовується як ковбасної оболонки.
Industry:Culinary arts
Cepat roti ini Skotlandia dikatakan telah mengambil namanya dari Stone of Destiny (atau Scone), tempat mana Skotlandia raja-raja dimahkotakan sekali. Asli berbentuk segitiga scone terbuat dengan gandum yang dipanggang wajan. Hari di versi lebih sering berbasis tepung dan panggang dalam oven. Mereka datang dalam berbagai bentuk, termasuk segitiga, peluru, kotak dan berlian. Scone dapat gurih atau manis dan biasanya dimakan untuk sarapan atau teh.
Industry:Culinary arts
Nektarin daging manis, lezat dan lebih kuat daripada yang relatif, persik. Ketika matang, kulit halus berwarna kuning emas brilian dengan murah hati merona merah. Nektar tersedia dari midspring sampai akhir September dengan puncak selama bulan Juli dan Agustus. Melihat buah wangi, berwarna cerah yang memberi sedikit sentuhan. Menghindari mereka dengan memar atau noda lain serta mereka yang keras atau terlalu hijau. Nektar sedikit underripe dapat dibiarkan matang pada suhu kamar selama beberapa hari. Matang buah harus didinginkan dan digunakan dalam 5 hari. Mereka luar biasa dimakan keluar dari tangan dan dapat digunakan dalam salad, berbagai makanan penutup segar dan matang dan sebagai hiasan untuk banyak hidangan panas dan dingin. Nektar mengandung cukup banyak vitamin A dan C.
Industry:Culinary arts
Dinamai setelah Rusia abad ke-19 diplomat Count Paul Stroganov, hidangan ini terdiri dari irisan tipis daging sapi (biasanya tenderloin atau pinggang atas), bawang dan irisan jamur, semua dengan cepat tumis di mentega dan dikombinasikan dengan saus krim asam. Stroganoff biasanya disertai dengan pilaf beras.
Industry:Culinary arts
Clam hard-shell Pasifik ini dianggap salah satu yang terbaik yang genre. Sayangnya, itu juga menjadi satu dari scarcest. Pismos lembut, manis dan besar-biasanya dengan diameter minimum shell 5 inci. Otot adductor (yang bergantung kerang dua) begitu lembut bahwa itu dapat disajikan pada setengah shell. Tubuh daging dapat dikukus, digoreng atau digunakan dalam sup. Lihat juga kerang.
Industry:Culinary arts
Klasik Wina sangat kaya yang dibuat dengan lapisan (biasanya tiga) kue coklat diisi dengan selai aprikot dan enrobed di krim kaya cokelat glaze. Sachertorte adalah tradisional disajikan dengan melingkupi whipped cream. Diciptakan pada tahun 1832 oleh Franz Sacher, dari keluarga terkenal hoteliers Wina dan restoran.
Industry:Culinary arts
Liker berbasis wiski Amerika rye dibumbui dengan lemon atau jeruk esensi dan dibedakan oleh sepotong gula batu di bagian bawah setiap botol.
Industry:Culinary arts
Piramida yang terpotong adalah bentuk chèvre Perancis ini kecil yang sering dilapisi dengan abu sayuran abu-abu gelap yang dapat dimakan. Diproduksi di sekitar Loire valley kawasan Perancis. Pyramide dapat berkisar tekstur dari lembut untuk sedikit gembur dan, tergantung pada usia, dalam rasa dari ringan sampai tajam. Indah disajikan dengan kerupuk atau roti dan buah. Lihat juga keju.
Industry:Culinary arts
Juga disebut air kastanye tepung, Pati bubuk ini adalah tanah dari kering water chestnut. Digunakan sebagai pengental dalam masakan Asia. Seperti tepung jagung, bercampur dengan sejumlah kecil air sebelum ditambahkan ke campuran panas untuk menebal. Dapat juga digunakan untuk mengeruk makanan sebelum menggoreng. Air chestnut bubuk tersedia di pasar Asia dan di beberapa toko makanan kesehatan.
Industry:Culinary arts
