- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Să se topească grăsimea animală foc mic astfel incat se separă de orice piese conjunctive de ţesut, care, în timpul de redare, rândul său, maro şi clare şi sunt în general denumite jumări. Rezultat clar grăsime este apoi încordate printr-o hârtie de filtru sau cheesecloth rafinate pentru a elimina orice particule întuneric. Încercaţi termenul este folosit sinonim cu randare.
Industry:Culinary arts
Bomboane cremoase, fudgelike cu zahar brun, unt, lapte sau smântână şi vanilie. Uneori se adaugă tocate alune. Amestecul este încălzit la stadiul de soft-uri, frisca pana se ingroasa şi fie abandonat pe o foaie de cookie sau turnat într-o tigaie şi a permis să se stabilească. Numele este derivat din cuvântul Mexican pentru "zahăr brut" sau "de zahăr brun. "
Industry:Culinary arts
미국 지역 요리,이 접시 결합 빨간 신장 콩, 물, 햄 (베이컨 또는 소금에 절인 돼지고기), 루이지애나의 가장 유명한 기여 금 중 하나 양파 및 조미료 (일반적으로 카이엔 등). 부드러운 및 flavorful 때까지이 혼합물은 천천히 조 림. 콩, 두꺼운 천연 국물 만들기, 흰 쌀에 햄의 비트와 함께 제공 됩니다. 이 그릇은 소문에 하면 유명한 trumpeteer 그가 그의 개인 편지에 서명 하는 데 사용 하는 루이 암스트롱에 의해 사랑 "팥 및 ricely 당신. "
Industry:Culinary arts
버터에 절단된 당근, 양파, 셀러리, 허브 볶음의 혼합물. 햄 또는 베이컨 가끔 믹스에 추가 됩니다. 미르 포 아 시즌 소스, 스프와 stews, 뿐만 아니라 식품, 보통 육류 또는 생선 끓을 침대에 대 한 사용 됩니다.
Industry:Culinary arts
Un suculent, dulce tarta fructe citrice cu câteva seminţe care ia numele de la faptul că este o încrucişare între mandarina si pomelo. Există multe hibrizi de acest fruct pierde-jupuite, variind în mărime de la care de un portocaliu de minuscule de grapefruit mici. Piei, care poate fi dur pentru a netezi, gama de culori de la galben-portocaliu profundă Orange. Cea mai comuna varietate a tangelo disponibile în Statele Unite este Minneola, care este uşor de recunoscut de sfârşitul său în formă de biberon stem. Tangelos sunt în sezon din noiembrie-martie. a se vedea, de asemenea, portocaliu. .
Industry:Culinary arts
Un sirop gros, dulce create de prelucrare de amidon de porumb cu acizi sau enzime. Sirop de porumb vine în forme luminoase sau întunecate. Sirop de porumb lumina a fost clarificat pentru a elimina toate de culoare şi nebulozitatea; sirop de porumb întuneric, care are aroma de caramel şi colorat adăugat la acesta, are o culoare mai profundă şi mai puternică aroma. Deoarece inhibă cristalizare, sirop de porumb este deosebit de popular ca un ingredient în glazura, bomboane, gemuri şi jeleuri. Este, de asemenea, utilizat ca un sirop de clatita, fie cu aromă de artar sau simplu.
Industry:Culinary arts
