- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Secara harfiah diterjemahkan, Perancis frase ini berarti "terbuat dari kain. "Culinarily, mengacu pada strip tipis atau cabik sayuran (klasik, coklat kemerah-merahan dan selada), baik ringan tumis atau digunakan mentah untuk hiasan sup.
Industry:Culinary arts
Lama menjadi pokok dari makanan jiwa, collard (juga disebut collard hijau dan sekadar sawi) adalah variasi dari kubis yang tidak bentuk kepala, tetapi sebaliknya tumbuh di Roset longgar di atas sebuah batang yang tinggi. Sering bingung dengan kale relatif yang dekat dan, pada kenyataannya, rasanya seperti Persilangan antara kubis dan kale. Musim puncak collard adalah Januari hingga April, tetapi tersedia sepanjang tahun di sebagian besar pasar. Tampilan untuk daun hijau segar dengan ada bukti kerusakan menguning, wilting atau serangga. Refrigerate collard dalam kantong plastik 3 sampai 5 hari. Selatan gaya memasak hijau adalah untuk rebus dengan sepotong daging atau daging babi. Dapat dibuat dengan cara apapun cocok untuk bayam atau kubis. Collard adalah sumber yang sangat baik vitamin A dan C, kalsium dan besi.
Industry:Culinary arts
Малък, здрав, кръгла фитил нож, използвани за отваряне на живи миди.
Industry:Culinary arts
Мека Мая преобръщане с характерен от брашно покритие. Baps са популярни в Шотландия като топла закуска ролки.
Industry:Culinary arts
Съдове, използвани за отстраняване на лед крем от картон или друг съд при формирането на сладолед в топка или овална форма. Сладолед лъжички идват в няколко стилове и размери. -Простият е обикновена метална лъжичка или лопата-форма прибор. Следващ идва една форма като половин свят или овални с Пролет действие лост в дръжката. Когато притиснат, лоста движи арка форма Блейд намира лъжичка вътрешността на и хвърлена топка сладолед. Nonstick стил лъжичка е антифриз, запечатана вътре. Този модел е особено полезно за изключително твърд сладолед. Лъжички са с много размери, от малки до големи (около 1-почти 3 см в диаметър).
Industry:Culinary arts
Vjetnamas garšvielu, kuras pamatā ir nuoc nam (zivju mērci) apvienojumā ar dažādas garšvielas, kas var ietvert sarkano chiles, ķiploki, laima sulu, ingvers, scallions un cukura.
Industry:Culinary arts
Piparmētru radinieks, šī aromātisko augu ir violeti ziedi un zaļā vai bāli pelēka lapām, kuras abas aizdot savu rūgto asums ar salātiem. Lapas var izmantot arī, lai padarītu zāļu tēja vai, precīzāk izsakoties, tisane.
Industry:Culinary arts
Nosaukts pēc longhorn govs, šis siers ir vieglas formas Čedaras siera. Runa balonos un taisnstūrus. Sk. arī sieru.
Industry:Culinary arts
East Indian, balto miltu plāceni, kas ir viegli leavened ar dabas rauga starter attīstījušies no gaisā raugu. Nān tradicionāli cep cepeškrāsnī tandūra. A saplacināti apaļa Mīklas tiek likts uz auduma dvesma, ko izmanto iepļaukāt tieši uz pusi īpaši augstas siltuma krāsnī maizi. Mazāk kā 60 sekundēs, maizes inhalācijas nedaudz pieskaras krāsns sienas pusē brūnās un pārņem viegls kūpinājuma garšu. Maize ir nošāvusi ar iesmu un noņemta jāizsniedz karstā krāsnī sienu.
Industry:Culinary arts
Lama pembantu dapur serbaguna, kain kapas alami yang ringan ini tidak akan jatuh berantakan saat basah dan tidak akan rasa makanan itu menyentuh. Kain katun tipis memiliki banyak kegunaan kuliner yang termasuk melelahkan cairan, membentuk sebuah paket untuk herbal dan rempah-rempah (seperti dengan garni karangan bunga) yang dapat jatuh ke dalam panci sup atau saham dan lapisan cetakan (seperti coeur À la creme). Muncul dalam menjalin halus dan kasar dan tersedia di toko-toko gourmet, supermarket dan bagian dapur banyak department store. Di Britania itu kadang-kadang disebut mentega kain kasa.
Industry:Culinary arts
