- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Yüzlerce dünya çapında yetiştirilen marul çeşidi vardır ve onlar yılın farklı zamanlarda zirve, çünkü orada her zaman düşünmek bu evrensel salatası favori. Bu ülkede kullanılan marul dört genel sınıfları vardır — ekmeğiiçine, crisphead, yaprak ve romaine, çoğunluğu oluşturan birçok çeşitleri. Genel kural marul her türlü alışveriş berrak ve lekeleri ücretsiz olanları seçmek için zaman . Olarak tüm yeşillikleri ile marul yıkanmalıdır ve ya tamamen süzülmüş veya herhangi bir aşırı nem kaldırmak için kağıt havlu ile leke. Yapraklı yeşil su kaldırmak için merkezkaç kuvveti kullanan, A salata spinner bir gerçek zaman kazandıran bu işleme olduğunu. Hiç olarak su biraz yaprak yumuşatmak eğilimi marul emmek izin verir. Refrigerate yıkanmış ve kurutulmuş Yeşiller hava geçirmez bir plastik torba içinde çeşitli bağlı olarak 3-5 gün boyunca . Düşük kalorili ve en zengin kalsiyum, demir ve vitamin A ve C. daha koyu yeşil yaprakları çoğu besin içerir unutmayın tüm marul . Marul, bkz: bireysel listeleri belirli çeşitleri hakkında bilgi almak için .
Industry:Culinary arts
Kükürtlü asit, gıda işleme böcek ve hastalıkları önleme dahil olmak üzere çeşitli nedenlerle kullanılabilir tuzları inhibe Bakteriyel büyüme ve bozulma ya da oksidasyon önlenmesi. Sulfites, hangi bazı bireylerde şiddetli alerjik reaksiyonlar (ürtiker, darlığı ve hatta Anafilaktik şok) gibi koruyucu paketlenmiş ve işlenmiş gıdalar, neden olabilir olarak eklenebilir. Bu nedenle, 1986 yılında gıda ve İlaç İdaresi "taze meyve ve sebze satılmak amacıyla ya da tüketicilere ham yaptı. onların kullanılması yasaktır "ABD ', kelime"Sulfites içeren"(veya benzer şişirme) sulfites içeren gıdaların etiketlerini zorunludur.
Industry:Culinary arts
İlk olarak İngiltere'den, bu tatlı oluşan pandispanya veya ruhlar (genellikle sherry) ile ıslatılmış, reçel ve krema ile kaplı, krema ile tepesinde ve şekerlenmiş veya taze meyve ile süslenmiş kedi dili, deli veya rendelenmiş çikolata. Önemsememek, hizmet öncesi birkaç saat buzdolabında.
Industry:Culinary arts
Francúzsky výraz pre mäso varené po žhavé uhlia alebo priamo nad plamene.
Industry:Culinary arts
Niektorú z rozličných spiny-finned sladkovodných rýb našiel v Severnej Amerike a Európe. V Spojených štátoch najznámejší je ostriež žltý, nachádzajú hlavne v východu a Midwest. Vo Francúzsku, spoločný alebo rieka ostrieža je vysoko favored. Tieto podobne vyzerajúcich ryby majú olivovo zelené chrbtom prelínanie žltá na stranách, tmavý zvislý kapiel a červeno-oranžová plutvy. Majú mierne, jemnú chuť a pevné telo s nízkym obsahom tuku. Súvisiace True Perche je šťuka ostriež (tak nazvaný pretože ich telá sa podobajú šťuka), najznámejšie z nich sú walleyed šťuka a sauger alebo piesku šťuka. Existuje niekoľko morských rýb, ktoré sú nesprávne nazývané ostrieža vrátane biele ostrieža (naozaj členom basy rodiny) a ocean ostriež (člen rodiny ropušnice). Ostriež rozsah vo veľkosti od 1/2 až 3 libry. Sú k dispozícii čerstvé a mrazené, celé a filé. Malý Zubáč sú zvyčajne najlepšie pečené alebo Restované. Väčších môže byť pripravený v mnohých rôznymi spôsobmi vrátane pytliactva, pare, pečenie a polievky a dusená mäsa. Pozri tiež ryby.
Industry:Culinary arts
Classic (biela) Béchamel omáčkou s mliekom a niekedy krém. Omáčku hrúbka závisí pomer múky do kvapalinou. Krém omáčky sú používané ako základ pre mnohé jedlá ako kuracie À la kráľ.
Industry:Culinary arts
1. Tenké škótsky plotna koláč z ovsených vločiek alebo múky a nakrájame trojuholníkové kliny. Farls, ktoré sú podobné koláčiky, vziať svoje meno od slovo fardel znamená "štvrtá časť" a odkazuje na štvrtú časť alebo štvrťrok rez okrúhly koláč. 2. Trojuholníkový tvar rezu tortu je tiež označovaná ako "farl. "
Industry:Culinary arts
Opevnený víno pôvodne vyrobený v a okolo mesta Jerez v regióne Andalusia južného Španielska. Teraz je tiež vyrobený v Spojených štátoch a iných častiach sveta, ako je Austrália a Južná Afrika. s veľa vína, Sherry rozmedzí znalec kvalitné lacné masovo vyrábané-verzie. Španielsky sú uznal odborníci, pomocou systému solera poleva z staršie vína s viac nedávno robil sherry. Teda neexistujú žiadne vinobranie sherry a kvalita je konzistentné rok čo rok. Sherry rozsah farbu, chuť a sladkosť. finos sú suché a svetlo, zatiaľ čo manzanillas sú veľmi suchá, jemná finos s nádychom slanosť. Zvážil médium sherry, orechové-ochucená amontillados sú sladšie, jemnejšie a tmavšiu farbu ako finos. Sú niekedy označené ako mlieko sherry. Sladké olorosos sú plnšie ochutené a tmavší než suchý alebo stredne Sherry. Sú zvyčajne vo veku dlhšie a sú aj drahšie. Olorosos sú často označené Sherry krém alebo zlatý. Sherry môže byť opitá ako aperitív alebo po večeri. Suchého Sherry sú zvyčajne opitý chladené, sladká Sherry pri izbovej teplote.
Industry:Culinary arts
En az 6000 yıl çıkmak, patlamış mısır ısıtıldığında şişer ve açık açılır kurutulmuş Mısır özel çeşitli olduğunu söyledi. Gövde içinde hapsolmuş doğal nem büyük miktarda nedeniyle bu dönüşüm oluşur. Mısır Isıtma hangi patlamaları açmak çekirdek Inside-out Torna hull, muazzam basınç oluşturur. Patlamış mısır birçok stilleri, sarı kırmızı, mavi beyaz gelir, düz için gelen aromalı ve petrol için attı üzerinden hava-attı. Mikrodalga fırın gibi patlamış mısır kulakları, cob üzerinde hangi pop çekirdekler kullanım için formüle edilmiş orada'nın da özel patlamış. (Petrol) sans düzenli paket patlamış, 1 çorba kaşığı yağı artı 1/2 fincan mısır çekirdekleri verimleri yaklaşık 4 su bardağı patlamış mısır . Unpopped patlamış mısır yaklaşık bir yıl için oda sıcaklığında depolanabilir, ancak (Bu daha büyük haşhaş taneleri üretecek anlamına gelir) onun doğal nem korur buzdolabı ya da derin dondurucu hava geçirmez depolanmış olsa iyi olur. Patlamış mısır paket yağ kendi "Pan" ile en fazla 3 ay, oda sıcaklığında saklanmalıdır. Düz bir fincan Mısır yaklaşık 30 kalori eşittir; 1 su bardağı tereyağı sürdüm popcorn 90-120 kalori, yağ miktarına bağlı olarak eşittir.
Industry:Culinary arts
Küçük bir "kum saati" yukarıdan aşağıya doğru 3 dakika, yumuşak-yumurta kaynatın için süresini çalıştırmak için yeterli kum tutan.
Industry:Culinary arts
