- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Usein nimitystä Meksikon peruna tästä ja sipuli juures on ohut ruskea iho ja valkoinen rapea malto. Makea, pähkinäinen maku on hyvä niin raaka ja kypsennetty. Jícama on saatavilla marraskuusta toukokuuhun ja voi ostaa Meksikon markkinoista ja useimmissa suurissa supermarketeissa. Säilytettävä jääkaapissa muovipussiin ja tahtoa viimeksi noin 2 viikkoa. Ohut iho olisi kuorittu juuri ennen. Keitettynä, jícama säilyttää sen teräviä, vesi kastanja-tyyppinen rakenne. Se on oikeudenmukainen lähde C-vitamiinia ja kaliumia.
Industry:Culinary arts
Yksi America's bestselling rypäleiden, Ribier on suuri, pyöreä ja on kova Sini-musta iho. Liha on mehevä, makea ja sisältää muutaman siemeniä. Ribier rypäleet ovat kaudella heinäkuusta helmikuussa. Katso myös rypäleen.
Industry:Culinary arts
Λέγεται ότι προέρχεται από την αγγλική πόλη του Bath τον 18ο αιώνα, αυτό το κουλούρι ζύμης κουφέτα είναι σπαρμένο με ζαχαρωμένα φρούτα και σταφίδες ή σταφίδες.
Industry:Culinary arts
Yksi viidestä "äiti sauces" velouté on varastojen perustuvat valkokastike. Voidaan tehdä kanan- tai vasikanlihasta varastossa tai kalaa fumet suurustaa valkoinen roux. Joskus myös enrichments kuten muna keltuaiset tai kermaa lisätään. Velouté kastike on useita muita kastikkeita. Katso myös kastike.
Industry:Culinary arts
Vain noin 1-1 1/2 tuumaa pitkä ja 1/4 tuuman halkaisija lyhennettä chile pakkauksissa tulinen booli, joka ei haihduttaa keittiöllä. Ohut-konkreettisempi Thai chile vaihtelee väriltään vihreä täysin kypsänä punaiseksi. Se on suosittu lisäksi monet Kaakkois-aasialaisia ruokia. Katso myös chile.
Industry:Culinary arts
Alun perin valmistettu suolattu naudanlihaa, tänään East Coast classic yleisemmin sisältää säilykesuolaliha, kinkkua tai suolaa sianlihaa. Tuotteita, kuten kanaa, kaali, perunat, Palsternakka, sipulit, porkkanat ja mausteet lisätään eri aikoina ja hitaasti haudutettu yhdessä luoda lämmin yhdessä padassa ateria. New England keitettyä illallinen liitetään perinteisesti piparjuuri ja sinappi.
Industry:Culinary arts
Alun perin tämä termi tarkoitettua erittäin hieno olut valmistetaan Pilsen, Tšekki. Tänään, mutta se yleisesti liittyy mitään vaalea, kevyt lager-olutta.
Industry:Culinary arts
Είπε πως προέρχεται Αφρικανούς σκλάβους στις νότιες φυτείες, hoppin' John είναι ένα πιάτο της μαύρος-eyed μπιζέλια, μαγειρεμένα με αλατισμένο χοιρινό κρέας και καρυκεύματα και σερβίρεται με μαγειρεμένο ρύζι. Παράδοση λέει ότι αν το hoppin' John τρώγεται την Πρωτοχρονιά, θα φέρει καλή τύχη.
Industry:Culinary arts
Είπε πως προέρχεται Αφρικανούς σκλάβους στις νότιες φυτείες, hoppin' John είναι ένα πιάτο της μαύρος-eyed μπιζέλια, μαγειρεμένα με αλατισμένο χοιρινό κρέας και καρυκεύματα και σερβίρεται με μαγειρεμένο ρύζι. Παράδοση λέει ότι αν το hoppin' John τρώγεται την Πρωτοχρονιά, θα φέρει καλή τύχη.
Industry:Culinary arts
Οι ιταλικοί μετανάστες του Σαν Φρανσίσκο πιστώνεται με τη δημιουργία αυτή νόστιμα ψάρια στιφάδο με ντομάτες και μια ποικιλία ψαριών και οστρακοειδών.
Industry:Culinary arts
