- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Термін, який описує зростання стані краба, під час якого він відкидає його оболонки для того, щоб рости один, який є більшим. Незабаром після краба навіси його оболонки, її шкіри, зміцнює в нову. Під час тих декількох днів перед тим, як нову оболонку твердне, ці ракоподібних називаються «soft-shell» крабів. У Сполучених Штатах, блакитного краба (зустрічається вздовж узбережжя Мексиканської затоки та Атлантичному) є видів найбільш часто їдять у своєму soft-shell стані. Див. також краба.
Industry:Culinary arts
Culinarily, цей термін використовується для опису nonyeast тісто або cookie тісто, що містить високу частку жиру борошно. З запеченим продукції із короткі тести є ніжний, багатих, розсипчастий і чіткі.
Industry:Culinary arts
Родом з Франції з регіону Прованс, tapenade є густої пасти з каперсами, анчоуси, стиглі оливки, оливкова олія, лимонний сік, приправи і іноді дрібні шматочки тунця. Він використовується в якості приправи і подається з cruditéS, риба, м'ясо тощо.
Industry:Culinary arts
В Індії вулиці pushcarts та придорожніх постачальників продати їх смачним samosas до перехожих, які користуються негайного задоволення від цих задовольняють закуски. Samosas є смажені, трикутні тістечка, які можуть бути заповнені з овочів або м'яса або комбінація обох. У Сполучених Штатах, ці смачні пакунки найбільш часто служив в якості закуски у східному індійських ресторанів.
Industry:Culinary arts
Obľúbený na americkom juhu, tento koláč je náplňou cmar, masla, vajec, múky a cukru, plus flavorings ako citrónová šťava, vanilkový a muškátový oriešok. Je podobná ale Tanger ako šach pie.
Industry:Culinary arts
Sirup pripravený-k-použitie, zvyčajne kombinácia nesladený kakaový prášok, cukru alebo kukuričného sirupu a rôzne iné arómy. Čokoládový sirup je zvyčajne veľmi sladký a je najčastejšie používané na chuť mlieka alebo ako dezert omáčke. To nemôže nahrádzať rozpustenej čokolády recepty.
Industry:Culinary arts
Používa na Blízkom východe ako aróma v pečivo, mahleb je mleté čierne Višňový jam. Je možné zakúpiť trhoch Grécka alebo Stredného východu, balené alebo Zem na objednávku.
Industry:Culinary arts
Tiež nazýva indický orech, piñon, Pignolo a pignolia tejto matice vysokotučné pochádza z niekoľkých druhov borovíc. Orechy sú vlastne vnútri borovicové šišky, ktoré vo všeobecnosti musí byť zahriaty na uľahčenie ich odstránenia. Tento prácny proces je to, čo robí tieto orechy tak drahé. Pine orechy rastú v Číne, Taliansko, Mexiko, severnej Afriky a juhozápadnej Spojené štáty. Existujú dva hlavné druhy. Obaja majú tenké shell s Slonoviny-farebné nutmeat, ktorá v priemere asi 1/2 palca na dĺžku. Stredozemie alebo taliansky pínií je z borovice. Je torpédo-tvarované, má svetlo, jemnú chuť a je drahšie o dva. Silnejší ochucená čínske pínií je formovaný ako zavalitý trojuholník. Jeho štipľavý borovica chuť môžete ľahko premôcť niektoré potraviny. Píniové oriešky možno nájsť v hromadne v matice obchodoch a obchodoch so zdravou výživou, a balené v mnohých supermarketoch. Čínske odrody bude viac pravdepodobne k dispozícii na ázijských trhoch. Vzhľadom na ich vysoký obsah, píniové oriešky obrátiť stuchnutej rýchlo tuku. By mali byť uložené vzduchotesnej v chladničke až 3 mesiace, zmrazená až 9 mesiacov. Pine orechy môžu byť použité v rôznych sladkých i slaných pokrmov a sú dobre známe pre ich sviežim okrem klasické talianske pesto. Pozri aj orechy.
Industry:Culinary arts
Чудово ароматний і ароматний цукру зроблені ховати ванілі боби в гранульовані або кондитери цукру ' — зазвичай в пропорції два боби для кожного фунта цукру. Суміш зберігається в герметичний контейнер для близько тижня перед видаленням стручок ванілі є. Результат є смачний і perfumy цукру, які можуть бути використані в якості інгредієнта або прикраси для хлібобулочних виробів, фрукти та інших десертів. Ванілі боби, можуть бути використані таким чином на строк до 6 місяців.
Industry:Culinary arts
Це рідного Гавайська блюдо, безумовно, придбав смак. Виготовляється з корінь Таро приготовлену, що стукав до гладкої пасти, а потім змішується з водою, сума в залежності від того як розширенням poi служив. Оскільки poi їдять з пальцями, його Консистенція вимірюється відповідно і коливається від "одного пальця" (до thickest) "три палець" (до thinnest). Poi взагалі зброджується протягом декількох днів, що надає йому кислий, кислий смак. , Це може бути з'їдено сам по собі, змішані з молоком, щоб зробити в кашу або служив в якості приправи для м'яса й риби. Poi доступна в банки, на Гаваях і в деяких спеціалізованих магазинах на материку.
Industry:Culinary arts
