- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
N. Zobacz sitko. sito v. szczep cieczy lub cząstek żywności za pomocą siatki lub otwory perforowane sita lub sitko.
Industry:Culinary arts
Choć wielu teoretyków twierdzą, że Marco Polo sprowadzony pomysł makaron z nim do Włoch z Chin, prawdą jest, że ta forma żywności istniał w obu miejscach niezależnie na długo przed Polo wyprawy. W rzeczywistości, dokumentacji archeologicznych teraz wskazuje na fakt, że makaron prawdopodobnie pochodzi z Azji Środkowej, ewentualnie sięga co najmniej 1000 b. C. prawie każdy kraj ma formę makarony. Niemcy cieszyć się spaetzle, Polacy mają ich pierogi i całej Orient są dziesiątki makaron, zazwyczaj wykonane z ryżu lub soja mąka zamiast mąki pszennej (patrz Azji makaron). Makaron włosku słowo oznacza "wklej", a odnosi się do ciasta przez połączenie mąki pszennej durum o nazwie kaszka z cieczy, zazwyczaj wody lub mleka. Termin "makaron" jest szeroko stosowane i ogólnie do opisania szerokiego makaronu wykonane z tego rodzaju ciasta. Niektóre ciasta mają trochę jaj dodał, choć wykonane z ciasta tylko mąkę i jajka są powszechnie określane jako makaron. Istnieją setki kształty, rozmiary, grubości i kolory makaronu. makaronu i spaghetti są prawdopodobnie najbardziej popularne, choć każda z tych kategorii ma wiele odmian rozmiar i kształt. Ponadto, istnieją dziesiątki wymyślnych kształtach conchiglie (muszle), farfalle (łuków) i rotelle (trochę Korkociągi). Inne makarony, ravioli i tortellini, mają wypełnień. Niektóre makarony są kolorowe, często ze szpinakiem (zielony), buraków sok lub pomidora wklej (czerwony) i kalmary atramentu (szarym). Makaronu również jest w formach zarówno suszone i świeże. Jako zasadę ogólną, makaronów przywożonych jest lepszy od amerykańskich produktów fabrycznie, głównie dlatego, że przywożone makaron składa się tylko z kaszy manny, które nie pochłania zbyt dużo wody i jest przyjemnie firmy, gdy gotowane al dente. Duży wybór makarony suszone można znaleźć w większości supermarketów, a nawet szerszy wybór jest dostępny na rynku włoskim. Powinny być przechowywane hermetyczne w chłodnym, suchym miejscu i można przechowywać niemal w nieskończoność. Makaronem często składa się z jaja zamiast wody, coraz częściej można znaleźć w wielu supermarketach i jest zawsze dostępna na rynkach włoskich. Bo to jest bardzo łatwo psujących się, muszą być przechowywane w szczelnym i mogą być przechowywane w ten sposób przez około 4 dni. Może być również zamrożone na okres do jednego miesiąca. Świeże makarony kucharz w ułamku czasu potrzebnego na makarony suszone. Jeśli chodzi o saucing makaron, ogólnie jest do wykorzystania lekkie sosy makarony delikatny jak capelli D'angelo, masywny, ciężki sosy za mocne makarony jak fusilli. Zobacz również: acini di peppe agnolotti anelli; bavettine; bucatini; cannaroni; cannelloni; capellini; cappelletti; cavatappi; cavatelli; coralli; creste di galli; ditali; łokcia makaron; fedelini; fettucce; fettuccine; nitka walcowana; fischietti; gemelli; kluski; lasagne; linguine; lumache; maccheroni; mafalda; magliette; manicotti; margherite; mostaccioli; orecchiette; orzo; pansotti; pappardelle; pastina; penne; perciatelli; pezzoccheri; quadrettini; radiatore; rigatoni; riso; rotini; pół de melone, stelle; tagliarini; tagliatelle; makaron tagliolini; trenette po; tripolini; tubetti; wermiszel; ziti.
Industry:Culinary arts
V jeho čerstvej podobe tohto Čile sa nazýva chilaca. Je spravidla 6 až 8 cm dlhé a 1 až 1 1/2 cm v priemere. Ochutený RTF, stredne horúcej pasilla je načernasté-hnedých farieb, čo je dôvod, prečo je tiež nazývaný Čile negro. Tento Čile predáva celý, a sušené. Je obzvlášť dobré pre použitie v omáčkach.
Industry:Culinary arts
Alkohol destilovaný z vína (napríklad regióne armagnac) alebo iné fermentované ovocné šťavy (napr. jablko-založené calvados). Brandy sú vo veku od dreva, ktorá prispieva chuť a farbu. Koňaky to najlepšie zo všetkého je koňaku. Meno "brandy" pochádza z holandského brandewijn, význam "spálené (destilovanou) vína. "
Industry:Culinary arts
Nápoj s rovnakým dielom šampanské a tučný. Hnedé zamatové náhradky port pre stout.
Industry:Culinary arts
Francuski mleka koziego sera, który utwardza się w liście kasztanowca i czasami myte w marc lub koniak. To jest soft do semisoft tekstur i łagodny smak cytrynowy i najlepiej od późnej wiosny do wczesnej jesieni. Zobacz również sery.
Industry:Culinary arts
Kuchnia narzędzie używane do prasy ząbek czosnku przez małe otwory, a tym samym ekstrakcji miąższu i soku. Pozostawiając skórę na ząbek ułatwia czyszczenie, które powinno odbywać się natychmiast po naciśnięciu, zanim czosnku po lewej w prasie wysycha. Prasy można także ustawić w szklance ciepłej wody do czyszczenia czasu. Niektóre prasach zawierają zęby, które fragmenty czosnek przesunąć na zewnątrz przez otwory, co znacznie ułatwia czyszczenie. Czosnku prasy mogą być wykonane z aluminium, stali nierdzewnej i tworzyw sztucznych silne.
Industry:Culinary arts
Tiež volal palmové listy, tomuto chrumkavá pochúťka je cesto z lístkového cesta, posypané kryštálového cukru, zložený a potom valcované niekoľkokrát, nakrájame na tenké prúžky. Po upečení tieto zlaté hnedej, pálený pečiva sú podávané s kávou alebo čajom, alebo ako dezert sprievod.
Industry:Culinary arts
Sladidlo prirodzene vyskytuje v niektorých ovocie a morské riasy. Okrem používa ako umelý sladidlo sorbitol je zamestnaný ako stabilizátor a zahusťovadlo cukríky, ďasná a mnoho iných potravinárskych výrobkov.
Industry:Culinary arts
