- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Een Spaanse schotel van saffraan-op smaak gebrachte rijst gecombineerd met een verscheidenheid van vlees en schelpdieren (zoals garnaal, kreeft, kokkels, kip, varkensvlees, ham en chorizo), knoflook, uien, erwten, artisjokharten en tomaten. Vernoemd naar de speciale twee-behandeld pan — ook wel paella — in die het heeft bereid en geserveerd. De pan is brede, ondiep en 13 tot 14 centimeter in diameter.
Industry:Culinary arts
Ook wel nökkelost genoemd, kan deze Deense kaas worden gemaakt van hele of afgeroomde melk. Het kan hebben, hetzij een natuurlijke of waxed korst en zijn interieur is lichtgeel en semifirm. Kuminost is op smaak gebracht met komijn, karwij zaad en kruidnagel en is populair voor snacks en broodjes, evenals gesmolten in gerechten zoals stoofschotels en quiches. Zie ook kaas.
Industry:Culinary arts
1. W Ameryce, herbatniki odnoszą się do niewielkich pieczywa quick, które często używają leaveners jak proszek do pieczenia lub pieczenia. Ciastka są ogólnie savory (ale może być słodkie) i tekstury należy oferty i światła. 2. W British Isles, termin "Biscuits" zazwyczaj odnosi się do płaskiej, cienkie plik cookie lub krakingu. 3. Słowa ciastko pochodzi od francuskiego bis cuit ("dwa razy podgrzewać"), który jest, co oryginalne biscuits sea na pokładzie statku miał się pozostają ostre.
Industry:Culinary arts
Podobny do trifle, to old-fashioned deserowe angielski zawiera kilka warstw ucierane zanurza z wina lub brandy, rurki posypywane z migdałów i warstwowych z bitą smietaną lub custard. Sądzono że dużo to byłoby zgłosić jedno tipsy.
Industry:Culinary arts
Rempah-rempah Mesir campuran terdiri dari panggang kacang-kacangan dan biji-bijian, kombinasi yang bervariasi tergantung pada si juru masak. Dukka biasanya memiliki hazelnut atau chickpea sebagai dasar, bersama dengan lada serta ketumbar, jinten biji wijen. Bahan yang tanah bersama-sama sampai tekstur adalah bubuk kasar. Dukka dapat menaburkan atas daging dan sayur-sayuran, atau digunakan sebagai saus (diawali dengan minyak zaitun) untuk roti, sayuran segar dan seterusnya. Tersedia di pasar Timur Tengah.
Industry:Culinary arts
Elegan Perancis sup dengan kerang, bawang, anggur, krim dan bumbu. Kerang tegang keluar dari bi billy klasik, meninggalkan sup halus dan lembut. Namun, hari ini sering disajikan dengan kerang. Meskipun ada beberapa cerita asal sup, yang paling populer adalah bahwa Maxim's koki Louis Barthe menamakannya pelindung biasa yang sangat mencintai sup, American tycoon timah William B. (Billy B. ) Leeds.
Industry:Culinary arts
בני משפחת ארנב (יחס מכרסמים) מבויתות יש שבשר מרקם עדין הוא בשר לבן כמעט לחלוטין. הם ומבצעים ולרוב בטעם שוקולד פחות חזק בהרבה על מקביליהם פראי. a ארנב בוגרת חישוב ממוצע בין 3 עד 5 לירות, קטן בהרבה יחסית שלו הארנב (אשר בדרך כלל שוקלת בין 6-12 קילו). ארנב טריים וקפואים זמין לבושה כולה או חתוך לחתיכות. הטוב ביותר להיות צעיר, לשקול בין 2 ו- 2 1/2 קילו, והוא צריך בשר בהיר. אלה הם ביותר רך טעם מתונה, ניתן להכין באופן כלשהו מתאים עוף צעיר (כגון טיגון, צולה או צלייה). הארנבים ו'ישן יותר או פראי תועלת לח-חום הבישול כגון צלי קדירה. ראה משחק גם בעלי חיים; ארנבת.
Industry:Culinary arts
קטנות (6 - ל 7-באורך אינצ) וסכין עם וו משונן בקצה אחד. הקרס מצויר לאורך מקל חמאה כדי להפוך חמאה סלסולים. סלסולים מכן וניתר קרח מים כדי להגדיר את הצורה שלהם.
Industry:Culinary arts
רוטב חום כהה המורכב של צדפות, רוטב סויה במי־מלח מבשלים עד עבה ומרוכזים. הוא אסיאתי פופולרי תיבול המשמש להכנת מגוון גדול של מנות (במיוחד איטריות) וכן טבלה להחריד. רוטב צדפות מאציל עושר של מנות מבלי לטשטש את טעמו הטבעי שלהם. הוא זמין סופרמרקטים רבים ובשווקים אסיאתיים כל.
Industry:Culinary arts
כל אחד שונים קדירות מרוקאי עם בשר או עוף קהינגה בעדינות עם ירקות, זיתים, נשמר לימון, שום ותבלינים כמו כמון, ג'ינג'ר, פלפל, זעפרן וכורכום. Tagines מוגשות לעתים קרובות עם קוסקוס.
Industry:Culinary arts
