Da der Roten Dattel in China viele positive Eigenschaften zugesprochen werden, ist diese nicht nur als frisches oder getrocknetes Obst ein beliebter Snack, sondern auch Bestandteil zahlreicher Gerichte und Gebäcke. Zerkleinert man beispielsweise getrocknete Rote Datteln und vermischt sie mit weiteren der Gesundheit zuträglichen Zutaten wie Eiern, Honig und Öl, so entsteht daraus ein saftiger und äußerst schmackhafter Kuchen, der schon am Hof der Qing-Dynastie hoch geschätzt wurde, da er unter anderem beim Abnehmen helfen, Haarausfall vorbeugen und die Verdauung fördern soll.