- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Un aerisit, pufos amestec, de obicei o umplere de plăcintă. Luminozitatea este realizat cu albuşul de ou rigid bătut şi, uneori, gelatină.
Industry:Culinary arts
O băutură alcoolică preparată din malţ şi hamei. Este de obicei mai puternică şi, din cauza hameiului, mai amar decât bere. Culorii poate varia de la lumină la întuneric amber.
Industry:Culinary arts
Một khó khăn nhưng chewy kẹo được thực hiện bởi nấu ăn đường, nước (hoặc kem) và thường bơ. Tùy thuộc vào các công thức, một hỗn hợp kẹo bơ cứng có thể được nấu chín để bất cứ nơi nào từ 260 ° 310 ° f trên một nhiệt kế kẹo. Các thành phần khác như hạt hay sô cô la đôi khi được bổ sung.
Industry:Culinary arts
Thế kỷ thứ 16 tác giả William Butler đã viết cống này để dâu tây: "Doubtless Thiên Chúa có thể đã thực hiện tốt hơn quả mọng, nhưng doubtless Thiên Chúa không bao giờ đã làm. "Màu đỏ, juicy và conically hình, dâu là một thành viên của gia đình rose và đã phát triển hoang dã trong nhiều thế kỷ tại Americas và châu Âu. The người La Mã đánh giá trái cây cho quyền lực điều trị có uy tín của nó cho tất cả mọi thứ từ lỏng răng để gastritis. Tuy nhiên, nó không là cho đến cuối thế kỷ 13 nhà máy đầu tiên được trồng. Đa dạng người Mỹ phổ biến nhất là kết quả của nhiều thế kỷ của crossbreeding của quả dâu tây Virginia hoang (Bắc Mỹ của chính bản xứ dâu) và một loạt các Chile. Nó có thể là ngày hôm nay của most hardy berry và có thể chịu được vận chuyển và lưu trữ. Thêm hương vị, tuy nhiên, là dâu tây núi cao châu Âu — tiny, exquisitely ngọt dâu tây hoang dã của Pháp được biết đến như fraises des bois ("dâu tây của rừng"). Họ đang được xem bởi nhiều người là "nữ hoàng của dâu tây. "Dâu tây khác nhau về kích thước, hình dáng và màu sắc (một số có off-white hoặc vàng). Nói chung, các hương vị của quả cà phê nhỏ hơn là tốt hơn so với các giống lớn hơn vì sau này là thường nhiều nước. Dâu tây tươi có sẵn quanh năm tại nhiều khu vực của đất nước, với mùa cao điểm từ tháng tư đến tháng sáu. Chọn sáng màu, plump quả mà vẫn còn có của họ mũ màu xanh lá cây gắn liền và đó là thống nhất trong kích thước. Tránh mềm, shriveled hoặc mốc quả. Không rửa cho đến khi đã sẵn sàng để sử dụng, và lưu trữ (tốt hơn trong một lớp duy nhất trên khăn giấy) trong một thùng moistureproof trong tủ lạnh trong 2-3 ngày. Dâu tây tươi là tuyệt vời ăn với kem, macerated trong rượu hoặc rượu hay được sử dụng trong các món tráng miệng. Đóng hộp và dâu tây đông lạnh cũng có sẵn. Thương mại dâu sản phẩm bao gồm bảo tồn, ùn tắc, jellies, xirô và món tráng miệng khác nhau. Dâu tây là một nguồn tuyệt vời của vitamin c và cũng cung cấp một số kali và sắt.
Industry:Culinary arts
1. Một nước sốt kem, cổ điển được sử dụng để hàng đầu măng tây lạnh, được thực hiện bằng pha trộn kem pho mát, dầu, nước chanh, rực và đôi khi paprika. 2. Một tên khác cho allemande sốt.
Industry:Culinary arts
Thực hiện phổ biến ở Hoa Kỳ bởi binh sĩ đưa ý tưởng trở lại từ ý vào cuối chiến tranh, bánh pizza được cho đã tiến hóa từ đầu bánh mì Ai Cập bằng phẳng. Nghĩa là dịch, từ có nghĩa là "bánh", nhưng nó đã đến để đại diện cho một tart savory vòng được làm bằng một sắc nét men bột được bảo hiểm với nước sốt cà chua, phô mai mozzarella và các thành phần khác như ớt, hành, xúc xích Ý, nấm, cá cơm và pepperoni. Biến thể chẳng hạn như bánh pizza deep-dish, với lớp vỏ breadlike dày của nó, đã được phổ biến trong những năm qua. Nhiều trình đơn bây giờ tính năng Pizza sans cà chua nước sốt và mozzarella pho mát. Họ đang kêu gọi để thay thế với thành phần như sun-khô cà chua, vịt xúc xích, tươi húng quế, hun khói cá hồi, phô mai dê hay hoang dã nấm.
Industry:Culinary arts
Để nấu thịt hoặc cá nhanh chóng trong một chảo chiên nặng, ungreased (hay nhẹ mỡ) nhiệt độ cao hơn. Drippings được đổ ra vì chúng tạo thành.
Industry:Culinary arts
Un all-American rapid pâine care înlocuitori porumb pentru cele mai multe (sau uneori toate) de făină. Poate include arome diferite, cum ar fi brânza, scallions, melasă şi slănină. Cornbread poate fi subţire şi clare sau grosime şi lumină. a poate fi cuptor stil Sud într-un tighel sau într-un pătrat de mică adâncime, rundă sau rectangulară copt pan. Unele dintre cornbreads mai populare sunt hushpuppies, johnnycakes şi lingura de pâine.
Industry:Culinary arts
Un American termen folosit pentru a descrie o băutură fierbinte de lapte, apă, zahăr şi, dacă este cazul, o liniuţă de ceai. a fost un favorit de copii şi persoanele în vârstă, la sfârşitul al 19-lea şi începutul secolului 20. Numele este luat dintr-o țesătură numit batist, care este alb şi subţire. . . doar ca "ceai. "
Industry:Culinary arts
