- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Суміш дрібно нарізаного гриби, цибуля-шалот і трави повільно приготовані в олії, поки вона утворює густої пасти. , Що він використовується щоб аромат соусу, супи та інші суміші, а також для гарніром.
Industry:Culinary arts
Джерело їжі повний білка, яке містить достатньої кількості дев'ятьма незамінних амінокислот. Більшість харчових продуктів, отриманих від тварин джерел вважаються повний білки, у той час як інші, такі як фрукти, овочі і зерна, яких взагалі відсутній один або кілька незамінні амінокислоти, називаються неповним білки.
Industry:Culinary arts
Це глибокий зелений, їстівні водорості популярні в Японії і інших азіатських країнах. , Що використовується як овоч в супи і кип'ятять на повільному вогні страв, а також час від часу в салати. На Браунер версії більш рішуче приправлений. Вакаме доступна як в свіжий і сушених форми на азіатських ринках.
Industry:Culinary arts
Також під назвою Золотої голки і просто Лілія нирки, сухарі Золотий бруньки лілії тигра 2 до 3 см у довжину і делікатний, мускусна солодкий смак. , Вони використовуються як овоч і гарнір в різних Обсмажена страв. Делікатний лілії тигра бруньки доступні в 4-8 унцій целофанову мішки на азіатських ринках. , Вони повинні бути просочені води до використання.
Industry:Culinary arts
Традиційний британський блюдо смаженого рибні філе і французька картопля, найбільш часто подається з солодовий оцет.
Industry:Culinary arts
Малого, фаршировані китайський тісто, як правило, служили як закуска. Папері тонкі тісто обгортки складеним навколо чабер заповнення рубаного або подрібненого овочів і, іноді, м'ясо, то складеному і прокату перед будучи фритюрі. Яйце рол шкури (тісто обгортки) доступні у розділі холодильник, азіатські ринки і більшість супермаркетів. Весна рулонах, названий так тому, що вони традиційно ви служили в перший день китайського Нового року (на початку весни), є менше, більш делікатний версіями Яйце рол.
Industry:Culinary arts
Тонкого металу або лакована дерев'яні вікна розділена на відсіки. Бенту поле використовується в Японії для зберігання окремих невеликих страв, які складають окремих їжі (найбільш часто обід). В Японії, Бенту обід, який широко доступні на залізничних станціях, представляє швидкого харчування підвищений до високої кулінарного мистецтва та дизайну. Кожної країни 5000 станцій продає унікальний поле обід, що відображає приготування регіону. Красиво оформлений Бенту коробки можна взяти на безлічі фігур, у тому числі маски, теніс ракетки, горіхи, м'ячі для гольфу або інші об'єкти, як традиційні, так і химерні. Понад дванадцять мільйонів полі Бенту харчування продаються голодні мандрівників і пасажирів в Японії, кожен день.
Industry:Culinary arts
Існують три основних сортів на mulberry — чорний, червоний і білий. Різні чорному (дійсно, purplish чорний) є зазвичай зустрічаються в Європі, червоний у східних та південних Сполучених Штатів і білий в Азії. Шовковиці виглядати трохи як ожина розміру та форми. Коли повністю дозріла, їх смаку є: кисло солодкий, але м'який кілька. Незрілі ягоди є inedibly кислий. Шовковиці комерційно не виросли в Сполучених Штатах, але ростуть дикий зі штату Массачусетс до держав Перської затоки і як далеко Західна як Nebraska. , Вони можуть бути з'їдено, сировини або використовується для пробки, мармелад, десерти і mulberry вино.
Industry:Culinary arts
Ці їстівні насіння гарбуза знаходяться популярні інгредієнт в мексиканської кухні. З їх білий корпус видалено, вони середньо темно-зелений і смачно ніжний смак, що навіть краще, коли насіння смажені і Солоні. Pepitas продаються солоним, смажені і сировини і з або без корпусів. , Що вони доступні в магазинах здорової їжі, мексиканський ринків і багато супермаркетів.
Industry:Culinary arts
Технологія, оскільки посуд нагрівається за допомогою магнітної енергії. , Вона вимагає спеціальної гладкою керамічна плитка з котушки енергії індукційні безпосередньо під поверхнею. Ці котушки продукції високої частоти змінного струму від регулярних низької напруги постійного струму. Коли посуд магнітних на основі матеріалу розташовується на цей спеціальний плиті, молекул в судно починають рухатися так швидко, що пан (не плиті) стає гарячим. Видалення сковороду з приготування поверхні виробляє негайного уповільнення gyrating молекул, що означає сковороду починається охолонути. Це дає кухар величезні контролювати те, що нагрівають. Хоча більшість сталі і cast-iron-основі судна працювати добре, ті, зроблені з алюмінію, міді і деякі з нержавіючої сталі неможливо використовувати індукції-плитка тому, що вони не магнітних. Спеціальний каструлі, призначені для приготування індукції доступні, але перш ніж зробити покупку, спочатку спробуйте простий тест на ваші Посуд: Якщо магніт прилипає до поверхні, що пан підходить. До плиті індукції очевидні переваги тепла контролю, безпеки та ефективності використання енергії, її гладкою поверхні блискавично очистити.
Industry:Culinary arts
