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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Deze Franse uitdrukking vertaalt naar "zigeuner stijl" en verwijst naar een bestaande uit gehakte ham, tong, paddestoelen en truffels gecombineerd met tomatensaus, Dragon, en soms madeira garnituur. Deze garnituur wordt geserveerd met vlees, pluimvee en soms eieren.
Industry:Culinary arts
Deze Franse term betekent letterlijk "de tabel van de host. "Op restaurant menu's, echter, table d'hôte verwijst naar een complete maaltijd van verschillende cursussen voor de prijs van de entree. Zie ook à la carte, prix-fixe.
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Inheems in de provincie van China van Szechuan, deze hete mild spice komt uit de boom prickly ash. Hoewel niet verwant aan de familie peppercorn, Szechuan bessen lijken op zwarte peperkorrels maar een klein zaad bevatten. Szechuan peper heeft een kenmerkende smaak en geur. Het kan worden gevonden in Aziatische markten en gespecialiseerde winkels in de vorm van hele of in poedervorm . Geheel bessen zijn vaak verwarmd voordat wordt gemalen uit hun prikkelende smaak en het aroma te brengen. Szechuan peper is ook bekend als anijs peper, Chinese peper, fagara, bloem peper, sansho en Sichuan peper.
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Vaak aangeduid als de Mexicaanse aardappel, heeft deze grote, bolvormige wortel plantaardige een dunne bruine huid en krokante wit vlees. Haar zoete, nootachtige smaak is goed zowel rauw en gekookt. Yamboon is van November tot mei beschikbaar en kan worden gekocht in Mexicaanse markten en de meeste grote supermarkten. Het moet worden opgeslagen in de ijskast in een plastic zak en zal duren ongeveer 2 weken. De dunne huid moet vlak voor gebruik worden geschild. Wanneer gekookt, Yamboon behoudt zijn scherpe, water kastanje-achtige textuur. Het is een eerlijke bron van vitamine c en kalium.
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Een van Amerika's bestseller druiven, de Ribier is een grote, ronde en heeft een taai blauw-zwarte huid. Het vlees is sappig, zoet en bevat een paar zaden. Ribier druiven in seizoen van juli tot februari zijn. Zie ook druif.
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Ce fromage doux de style suisse a de grands trous irréguliers. Il est originaire de Norvège et a une croûte jaune-cire et semifirm intérieur jaune. La texture est riche en beurre et à la saveur douce et légèrement sucrée. C'est un fromage polyvalent qui est bon pour cuisiner et manger comme une collation. Voir aussi fromage.
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Ce membre de la famille du melon est grand et en forme d'oeuf, avec une peau verte nervurée et une chair vert pâle. Sa saveur est très succulente et sucrée, comme celui d'un melon crenshaw. Les melons sont disponibles de début juillet à novembre. Voir aussi melon.
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Cette granuleuse-rouge, fromage au lait la thermisation ressemble à cheddar mais a une teneur en eau plus élevée. Sa texture friable rend le découpage difficile mais facilite la grille. La saveur est moelleux avec un arrière-goût piquant. Fond de Leicester magnifiquement, qui le rend parfait pour des plats tels que le welsh rabbit. Il est également bon pour collations et fait un accompagnement léger pour les fruits. Voir aussi fromage.
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Cette pâte (sans accent sur le « e ») est le mot français pour « pâte », « coller », « pâte » ou la « pâtisserie. « pâte brisée est la pâte à tarte ou pâtisserie court ; pâte sucrée est une pâtisserie sucrée. pâtes est traduit comme pâte alimentaire, amande pâte car les tomates et la pâte d'amandes pâte comme la pâte de tomates.
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Ce plat britannique populaire est constitué d'un mélange fondu de fromage cheddar, bière (parfois ale ou lait) et assaisonnements, servis sur pain grillé. Le fromage mélange peut également être grillée sur le pain. Welsh rabbit est généralement servi comme plat principal ou de thé, souvent accompagnée de tomates. Welsh rabbit devient un buck or lorsque surmonté d'un œuf poché.
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