- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ένα παχύ, puddinglike πιάτο δημητριακά ή σιτηρών (συνήθως τενεκεδάκι) βρασμένα στο νερό ή γάλα. Κουάκερ τρώγεται συνήθως ζεστό για πρωινό με ζάχαρη και γάλα ή κρέμα.
Industry:Culinary arts
Una tortilla italiana que normalmente tiene los ingredientes que se mezclan con los huevos, en lugar de ser doblado dentro, como con una tortilla francesa. Puede ser volteado o la parte superior puede ser terminada bajo una unidad vaca. Una tortilla se cuece rápidamente fuego moderadamente alta y, después de doblar, tiene una forma de óvalo de media cara plana. a frittata es firme porque es cocinado lentamente bajo calor y ronda debido a no está doblada.
Industry:Culinary arts
Hailakka neste, joka erottaa juustoloiden kiintoaineiden (massaa). Hera on joskus vielä jalostettu herajuusto (katso juusto). , Se voidaan erottaa toisessa vaiheessa tehdään fattier resurssista. Heran käytetään myös jalostettujen elintarvikkeiden kuten crackers. Ensisijaisesti, hera on kuitenkin usein käytetään karjan rehuna kuin on ihmisten ruokavaliossa.
Industry:Culinary arts
Yksinkertainen keitetyt vanukas tehty maito-, cornstarch-, sokeri- ja vanilja. Gelatiini voidaan korvata cornstarch. Kuuma seos on Home kaadetaan, jäähdytetty, unmolded ja makea kastike tai hedelmien kera. Alkuperäisen blancmange käytetään sumuuntuneen mantelit cornstarch sijasta.
Industry:Culinary arts
Tradiciškai įteiktas pavasarį Hashana, šis saldus žydų patiekalas susideda iš įvairių derinių vaisių, mėsos ir daržovių. Tzimmes gali apimti pakrūtinio jautienos, saldžiųjų bulvių, bulvės, farfel, slyvų ir kitų džiovintų vaisių, morkų arba obuolių — visi tematikos su medaus ir dažnai cinamono. Šis troškinti stiliaus patiekalas yra virti labai mažai šilumos, kad Gardis turi galimybę mišinys.
Industry:Culinary arts
Kietuosius riebalus, gaminamas iš augalinio aliejaus, pavyzdžiui, sojos pupelių ir medvilnės sėklų aliejus. Nors iš naftos, sutrumpinti buvo chemiškai transformuojami į kietojo per (žr. riebalų ir aliejų), hidrinimo procesą, kuris sukuria trans-riebiųjų rūgščių ir paverčia mišinio sočiųjų riebalų, tokiu būdu sunaikinti bet polyunsaturate išmokas. Vegetable sutrumpinimą yra beveik flavorless ir gali būti keičiami riebalai kepimo ir virimo. , Gali būti laikoma kambario temperatūroje vieneriems metams.
Industry:Culinary arts
Yra patvirtintas FDA procesas, kuriuo maisto yra bombardowany mažų dozių aukšto dažnio energijos iš gama spinduliai, rentgeno arba spartesnis elektronų. Šis tikslas spinduliuotės yra pratęsti galiojimo laikas slopina brandinimo ir irimo panaikinant mikroorganizmų ir vabzdžių invazija. Dauguma maisto produktų, perdirbtų naudojant švitinimo bus pastarąsias savaites, o ne iš dienų. Visi apšvitintus maisto produktus turi būti tarptautinės simbolis — augalų skaldytų apskritimą. Šios taisyklės išimtys yra apšvitintus maisto produktus — pvz., prieskoniai ir prieskoninės žolės —, kurie naudojami kaip kitų maisto produktų ingredientas. Žiuri dar yra dėl saugumo, apšvitintus maisto produktus. Susirūpinimą yra potencialiai nuodingų elementų kad švitinimo gali gaminti maisto produktams, taip pat galimo ilgalaikio šalutinio poveikio valgyti šių apdorotų produktų. Siūlytojai rodo, kad švitinimo tarnauja kaip daug abejotinas cheminių medžiagų ir skysčių antiseptikai dabar maisto perdirbimo pakaitalas. Tų produktų, šiuo metu patvirtintas FDA, švitinimu yra: vaisių, daržovių, džiovinti prieskoniai, prieskoninės žolės, pagardai ir arbatos, kiauliena, baltojo bulvių, kviečių ir kviečių miltai. Dauguma maisto gamintojai, tačiau ne pasinaudojo patvirtinimas.
Industry:Culinary arts
Een van de vijf "moeder sauzen," velouté is een materieel gebaseerde witte saus. Het kan worden gemaakt van kip of rundvlees voorraad of vis fumet verdikt met witte roux. Verrijking zoals ei dooiers of room worden soms ook toegevoegd. Velouté saus is de basis voor een aantal andere sauzen. Zie ook saus.
Industry:Culinary arts
Ce pain de levure riche, légèrement sucrée a été introduit dans les Colonies de l'Angleterre et par la suite est devenu un favori dans le sud. Il y a plusieurs contes quant à son origine, le plus populaire étant que Sally Lunn, une femme du XVIIIe siècle de Bath, en Angleterre, a créé ce pain cakelike délicat dans son minuscule boulangerie pour les parties de thé ses éminents usagers. Ceux original Sally Lunns étaient cuits comme les gros pains, divisé horizontalement et badigeonnées avec une épaisseur de crème caillée.
Industry:Culinary arts
Ce fromage semi-mou a par des moines trappistes de XIXe siècle au monastère de Port-du-Salut, dans la région Bretagne. Lait du Made de vache Port-Salut vient dans des bouteilles épaisses (environ 9 pouces de diamètre) avec un zeste orange et jaune pâle intérieur. Il a un goût doux et savoureux et une texture lisse et satinée. C'est un partenaire idéal pour les fruits. Voir aussi fromage.
Industry:Culinary arts
