- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Вкусовые получают путем объединения горького миндаля масло с этилового спирта. Аромат настолько очень интенсивным, экстракт следует использовать с осторожностью. Также извлекает см.
Industry:Culinary arts
1. «Горячей» версия ангелов верхом на лошади (устрицы, завернутые в полоски бекона), оживлял добавления красного перца или соус Табаско. 2. , Британский представление этого закуска состоит из вина варёный чернослив с всего миндаля и чатни манго, а затем в бекон и broiled. Как американской версии, эти чертей на лошадях подают на точках тост.
Industry:Culinary arts
Этот деликатес подразделяется на две категории — жесткий икра и мягкие roe. Жесткий Ро является женского рыбой яйца, а soft Ро (также называется белым ро) Милта мужчины рыбы. Яйца некоторые ракообразные (такие, как омары) упоминаются как кораллов. Ро может варьироваться в размере от 1 до 2 унций для более чем 3 фунтов. Если маленькая рыба, Ро готовят внутри всей рыбы. Ро средних и крупных рыб обычно удаляется и приготовленная отдельно. Большинство Икра рыбы съедобной, но другие (в том числе Великолепная барракуда и некоторые члены семей puffer и trunkfish) являются токсичными. Отборных Ро поступает из карпа, сельди, скумбрии и шад, но те из трески, камбалы, Пикша, lumpfish, кефаль, окунь, щука, лосось, Осетрина и сиг также имеют их поклонников. Ро Salting превращает его в икры. Ро продажу свежие, замороженные и консервированные. Свежие Ро доступен на весну. Он должен иметь чистый запах и выглядеть влажные и фирмы. Крайне неустойчивой мембраны, хранящий яйца или Милта должны осторожно промывают до подготовки. Икра может быть соте, варёный или, предоставляя это среднего размера или крупных, broiled. Может также использоваться в соусах.
Industry:Culinary arts
Nors šis tradiciniai Afrikos-Amerikos tarifas jau seniai yra populiarus Pietų, pati sąvoka yra palyginti naujas (maždaug 1960). Išraiška "siela maisto" manoma, turi būti gauti iš kultūros dvasia ir siela atitinkančiais skonių juoda-JAV maisto. Kai kurie į lėkšteles paprastai minties, kaip siela maisto įtraukti kumpis kulno, kruopos, žarnokų, black-eyed žirnių ir collard žali.
Industry:Culinary arts
Vergelijkbaar met een mild-smaak samsoe, de Deense, ei-vormige Tybo is gemaakt van koemelk. Haar gele korst omsluit een crème-gekleurde interieur bezaaid met gaatjes. Zijn milde smaak maakt het goed voor sandwiches, salades, sauzen en een verscheidenheid aan gekookte gerechten. Sommige tybos zijn op smaak gebracht met karwij zaden. Zie ook kaas.
Industry:Culinary arts
Bien que toxique lorsqu'il est vert, la jaune, en forme d'oeuf pomme de mai peut être consommée en toute sécurité après maturation. Ce membre de la famille de l'épine-vinette est environ la taille d'un grand cerisier. Il est légèrement sucré et acide et fait de très bonnes confitures. La pomme de mai se trouve à l'est, mais est rarement disponible sur les marchés. Voir aussi apple.
Industry:Culinary arts
Si ce condiment a été développé en Inde par les anglais, il tire son nom du fait qu'il a été tout d'abord mis en bouteille à Worcester en Angleterre. C'est une sauce mince, sombre, piquant plutôt utilisée pour les viandes de saison, les sauces, les soupes et les jus de légumes et comme condiment de table. C'est aussi un élément essentiel de la populaire bloody mary cocktail. Formule de dans le Worcestershire comprend généralement l'ail, sauce de soja, tamarin, oignons, mélasse, chaux, anchois, vinaigre et assaisonnements variés. Il est largement disponible dans les supermarchés.
Industry:Culinary arts
Cuire aliments rapidement dans une petite quantité d'huile dans une poêle ou un sauté pan à feu direct. Voir aussi des alevins.
Industry:Culinary arts
Traditionnellement servi à Noël, pfeffernüesse (en allemand « peppernuts ») sont très populaires dans de nombreux pays européens. Appel scandinaves le cookies pepperkaker en Norvège, pepparnotter en Suède et pebernodder au Danemark. Ces petits biscuits en forme de boule sont pleins d'épices comme la cannelle, de cardamome, de gingembre et de l'ingrédient pour lequel ils sont nommés — poivre noir.
Industry:Culinary arts
