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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
De Hawaiiaanse term voor elke warm of koud voorgerecht, die kan een breed scala van items zoals macadamia noten, won ton, brokken van verse ananas of kokosnoot en geroosterd vlees bevatten.
Industry:Culinary arts
Een klein stukje van iets zoete zoals een petit vier, gekonfijt fruit, noten of snoep.
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Een amandelvormige Griekse olijfolie (ook gespeld calamata) dat in lengte van ongeveer 1/2 tot 1 inch varieert. Kalamatas zijn een donkere kleur Aubergine en hebben een smaak die rijk en fruitig worden kan. Ze zijn vaak snijden zodat de wijnazijn marinade waarin ze doorweekt te doordringen van het vlees. Kalamatas in de handel zijn gebracht verpakt in olijfolie of azijn. Zie ook olijfolie.
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Français pour « pie », ce mot — avec l'accent sur le « e » — est généralement utilisé pour désigner les diverses préparations de viande hachée élégantes, well-seasoned. a pâté peut être satinée lisse et tartinables ou, comme le pâté de pays, grossièrement texturé. , Elle peut être faite d'un mélange finement haché ou avec de gros morceaux de viandes (comme la viande de porc, de veau, foie ou jambon), poisson, volaille, gibier, légumes, etc. assaisonnements et gras sont généralement inclus également dans le mélange, qui peut être combiné avant ou après la cuisson. Pâtés peut être cuit dans une croûte, auquel cas ils sont désignés comme pâté en croûte. , Ils peuvent également être cuits dans un récipient garni de graisse de porc appelé une terrine (ou tout autre moule de même taille), dans ce cas ils sont appelés terrine de pâté en. Langage de traditionnel dit que lorsqu'un tel mélange est cuit et servi dans une terrine, le plat est aussi appelé une terrine et lorsque ce temps-là devient une pâté. Aujourd'hui, cependant, les deux termes sont souvent utilisés de manière interchangeable. Pâtés peut être chaud ou froid et sont habituellement servi comme un premier cours ou un apéritif.
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Français pour "pot de crème", ce dessert se compose d'une crème onctueuse riche préparés et servis dans des gobelets en forme de pot-minuscules (environ 3 onces). L'assaisonnement classique est vanille, pot de crème provient de nombreuses variations, y compris le chocolat et le café.
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Français pour un carré ou rectangulaire « pavé » ou de « pavées. « Dans l'usage culinaire, le mot se réfère à: 1. un dessert carré ou rectangulaire composé de plusieurs couches de gâteau éponge rempli de glaçage ou autre remplissage et revêtus de glaçage ; 2. une mousse en forme de carré, l'enduit aspic faite de viande, de poisson ou de volaille, généralement servi froid. , Elle peut aussi être faite avec une mousse douce.
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De l'extérieur un melon Santa Claus, avec sa forme ovale longue et irrégulière, peau vert-jaune, ressemble à un petit melon d'eau. à l'intérieur, cependant, ses goûts plus comme melon miel et vert jaunâtre chair ressemble. Ce membre de la famille de melon pousse à environ un pied de longueur, avec quelques spécimens pesant autant que 10 livres. Melon Santa Claus, aussi appelé melon de Noël, a été ainsi nommée parce que sa saison est en décembre. Choisir un melon qui est un peu mou à la fin de la floraison, lourde pour sa taille et a une portée à la couenne jaunâtre. Éviter ceux avec soft spots ou avec la peau endommagée. Voir aussi melon.
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Allemand pour « cueillette de fin », ce terme vin désigne les raisins qui sont cueillies après la récolte régulière. Parce que ce fruit est plus mûrs, il contient plus de sucre et produit des vins qui sont riches et doux. Processus de cueillette de la sélective rend également assez cher. Voir aussi auslese, beerenauslese, trockenbeerenauslese.
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En allemand « Escalope viennoise, « ce célèbre plat viennois en fait originaire de France. C'est une escalope de veau qui est trempée dans la farine, les oeufs battus et la chapelure avant d'être sautés. Escalope est généralement garni de tranches de citron et oeufs cuits parfois dur, anchois ou câpres.
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Classification plus élevée de l'Allemagne pour les vins très sucrés de raisins sur la vigne, jusqu'à ce que presque sec à gauche. Parce que ces raisins, pris un par un à pleine maturité, sont très concentrés en saveur et en sucre, ils produisent des vins très riches, nectarous. Trockenbeerenauslese vins sont très rares et donc encore plus cher que les vins beerenauslese. Voir aussi auslese ; spätlese.
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